Nagrody kulinarne na 21. targach "Smaki Regionu" są przyznawane w stolicy wielkopolski, ale o kwalifikacji zgłoszonych produktów i potraw decyduje komisja krajowa, która składa się głównie z członków Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego.

Opolskie zgłosiło do nagrody jedenaście "Pereł", a uzyskując osiem nagród, zajęło drugie miejsce w kraju za regionem wielopolskim - powiedziała Joanna Harus, zastępca dyrektora Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich.

- To są takie produkty jak zakwas z buraków kiszonych z Koła Gospodyń Wiejskich w Chróścinie, chleb mleczny praszkowski z Gminnej Spółdzielni Samopomoc Chłopska, lody z dawnych lat Szypuła, które zdobyły serce poznaniaków, ciastka wigilijne przywiezione przez cukiernię Magosz, marcepan śląski zaprezentowany przez Stowarzyszenie Odnowy Wsi Biedrzychowice oraz soliery, czyli jaja w zalewie kminkowej przygotowane przez Teresę Kamieniecką Kreczaniuk, a jedną z docenionych potraw okazały się przygotowane przez Koło Gospodyń Wiejskich z Zimnej Wódki z gminy Ujazd policzki wieprzowe z kapustą - wyliczała Joanna Harus.

Na uwagę jury targów w Poznaniu zasłużyły też wymyślone na Opolszczyźnie placki kartoflane z blachy z wędzonym pstrągiem.

Medal targów w Poznaniu trafił do Gospodarstwa Rybackiego Markowe za paprykarz z karpia. Gospodarstwo od 19 lat zajmuje się hodowlą karpia. Ryby odżywiają się pokarmem naturalnym wytworzonym w stawach, a są dokarmiane polskimi zbożami pochodzącymi głównie od okolicznych rolników.

W ramach pielęgnowania opolskich tradycji kulinarnych urząd marszałkowski zorganizuje jeszcze w październiku dwa szkolenia kulinarne dla Kół Gospodyń Wiejskich.

- Jest też pomysł, by w przyszłym roku zorganizować konkurs produktów przygotowanych przez te gremia - zapowiedziała na antenie Radia Opole Joanna Harus. Nie zabraknie też pikników pod szyldem Opolskie ze Smakiem.