Radio Opole » Kraj i świat
2024-05-22, 16:00 Autor: PAP

Świętokrzyskie/ 23. edycja konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów" odbędzie się w niedzielę

Finał wojewódzki 23. edycji ogólnopolskiego konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów" odbędzie się w niedzielę w Parku Etnograficznym w Tokarni koło Kielc. W konkursie, którego celem jest promocja regionalnych potraw, oceniane będą 32 produkty.

W konkursie wezmą udział lokalne produkty żywnościowe, wyroby przeznaczone do bezpośredniego spożycia lub sporządzenia posiłków, nie zaś gotowe potrawy. Powinny one być wytwarzane tradycyjnymi metodami, przy użyciu lokalnych surowców, posiadać tradycyjny skład oraz tradycyjną nazwę.


Do tegorocznej edycji konkursu zgłoszono 35 produktów, ale weryfikację przeszły 32. Nagrody będą przyznawane w czterech kategoriach: produkty pochodzenia zwierzęcego, roślinnego, napoje bezalkoholowe i alkoholowe oraz produkty mieszane, czyli roślinno-zwierzęce.


„Liczną grupę stanowią produkty mleczne, a wśród nich sery kozie. Jeden z nich ma bardzo oryginalną nazwę +Filip z Konopi+. Dużo jest także miodów, praktycznie wszystkie, które występują w regionie świętokrzyskim, są miody spadziowe liściaste, spadziowe iglaste, jest miód gryczany czy nawłociowy. Wśród zgłoszonych produktów jest także chleb z baziami leszczyny” – powiedziała podczas środowej konferencji prasowej zapowiadającej imprezę Jolanta Krupa ze Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach.


Krupa zaznaczyła, że w konkursie mogą wziąć udział tylko tradycyjne świętokrzyskie produkty, wytwarzane od przynajmniej 25 lat w oparciu o naturalne surowce. Niektóre z produktów, które wygrywały w poprzednich edycjach konkursu, są już znane nie tylko w regionie świętokrzyskim. Wśród nich są m.in. wiśnia nadwiślanka, fasola korczyńska czy objęta ochroną unijną śliwka z Szydłowa.


Drugi etap konkursu, to wybór dokonywany przez Krajową Kapitułę Konkursu, spośród produktów nominowanych w regionach, do prestiżowej nagrody konkursu „PERŁA”. „Do tej nagrody, która wręczana będzie we wrześniu na Targach Poznańskich, nominowanych zostało w tym roku sześć naszych produktów. Do tej poru +Perły+ otrzymało 40 świętokrzyskich produktów” – podkreśliła Krupa.


Marszalek województwa świętokrzyskiego Renata Janik zaznaczyła, że na finał konkursu przyjeżdżają turyści z całego kraju. „To doskonała promocja dla regionu. W skansenie w Tokarni wystawiają się lokalni producenci, np. pszczelarze sprzedający swoje miody, czy małe firmy produkujące według starych receptur chleb. To jest bardzo ważne, aby z jednej strony pokazywać tych małych lokalnych przedsiębiorców, a z drugiej zachęcać osoby przyjeżdżające na konkurs, aby zdrowo odżywiały i kupowały te zdrowe produkty” – powiedziała Janik.


Katarzyna Korus, dyr. Muzeum Wsi Kieleckiej poinformowała, że udział w niedzielnej imprezie zapowiedziało 56 wystawców z produktami regionalnymi oraz rękodziełem. Wydarzenie rozpocznie się o godz. 10 mszą świętą w kościele z Rogowa. Godzinę później ruszy scena w sektorze dworsko-folwarcznym, na której zaprezentują się zespoły ludowe z regionu świętokrzyskiego. W Chałupie z Kaliny Małej w sektorze wyżynnym będzie można poznać dawne obyczaje i wierzenia.


Organizatorami konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów" na szczeblu regionalnym są marszałek województwa świętokrzyskiego i Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach przy współpracy z Muzeum Wsi Kieleckiej. (PAP)


Autor: Janusz Majewski


maj/ aszw/


Kraj i świat

2024-06-15, godz. 21:30 ME 2024 - Albańczyk Bajrami autorem najszybszej bramki w historii imprezy (korekta) Albańczyk Nedim Bajrami, który w 23. sekundzie zdobył gola w meczu z Włochami w Dortmundzie, zapisze się w kronikach piłkarskich mistrzostw Europy jako autor… » więcej 2024-06-15, godz. 21:30 Tatry/ Śmiertelny wypadek na Wrotach Chałubińskiego W Tatrach w sobotę doszło do kolejnego śmiertelnego wypadku. Na Wrotach Chałubińskiego turysta najprawdopodobniej poślizgnął się na płacie zmrożonego… » więcej 2024-06-15, godz. 21:20 ME 2024 - Hiszpania - Chorwacja 3:0 (opinie) Po meczu piłkarskich ME Hiszpania - Chorwacja (3:0) powiedzieli: Luis de la Fuente (trener reprezentacji Hiszpanii): 'Jestem bardzo szczęśliwy. Wszyscy ciężko… » więcej 2024-06-15, godz. 21:20 Pomorskie/ Śmiertelny wypadek w powiecie bytowskim; DW 211 odblokowana (aktl.) Służby po ok. trzech godzinach odblokowały drogę wojewódzką nr 211 w powiecie bytowskim. W sobotę po godz. 17 pomiędzi Rokitami a Gowidlinem doszło do… » więcej 2024-06-15, godz. 21:20 ME 2024 - Włochy - Albania 1:1 (bramka) Grupa B: Włochy - Albania 1:1 w 11. min. Bramki: 0:1 Nedim Bajrami (1), 1:1 Alessandro Bastoni (11-głową). Sędzia: Felix Zwayer (Niemcy).(PAP) wkp/… » więcej 2024-06-15, godz. 21:20 ME 2024 - Albańczyk Bajrami autorem najszybciej bramki w historii imprezy Albańczyk Nedim Bajrami, który w 23. sekundzie zdobył gola w meczu z Włochami w Dortmundzie, zapisze się w kronikach piłkarskich mistrzostw Europy jako autor… » więcej 2024-06-15, godz. 21:20 ME 2024 - Włochy - Albania 2:1 (bramka) Grupa B: Włochy - Albania 2:1 w 16. min. Bramki: 0:1 Nedim Bajrami (1), 1:1 Alessandro Bastoni (11-głową), 2:1 Nicolo Barella (16). Sędzia: Felix Zwayer… » więcej 2024-06-15, godz. 21:10 ME 2024 - Włochy - Albania 0:1 (bramka) Grupa B: Włochy - Albania 0:1 w 1. min. Bramki: 0:1 Nedim Bajrami (1). Sędzia: Felix Zwayer (Niemcy).(PAP) wkp/ km/ co/ » więcej 2024-06-15, godz. 21:10 ME 2024 - trener Holandii: jesteśmy jedną z mocniejszych drużyn Trener Ronald Koeman na konferencji prasowej w Hamburgu w przeddzień meczu z Polską w piłkarskich mistrzostwach Europy ocenił, że prowadzona przez niego Holandia… » więcej 2024-06-15, godz. 21:00 Szwajcaria/ W kurorcie Buergenstock pierwszy dzień konferencji pokojowej ws. Ukrainy W sobotę po południu w szwajcarskim Buergenstock rozpoczęła się konferencja poświęcona kwestii pokoju na Ukrainie. Reprezentanci kilkudziesięciu państw… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »