Radio Opole » Kraj i świat
2023-04-20, 12:40 Autor: PAP

Politechnika Opolska otwiera kierunek dietetyka i jakość żywności

Politechnika Opolska uruchamia od nowego roku kierunek studiów łączący wiedzę o odżywaniu i o promocji zdrowia z wymogami stawianymi przez technologię żywności – poinformowała rzeczniczka prasowa uczelni Anna Kułynycz.

Nowy kierunek studiów dietetyka i jakość żywności jest zdaniem władz uczelni unikatową w kraju propozycją łączącą kwestie związane z właściwym odżywianiem się i promocją zdrowia z szybko zachodzącymi przemianami technologicznymi w produkcji żywności.


Studenci tego kierunku zdobędą wiedzę m.in. z: dietetyki i żywienia człowieka w różnych stanach fizjologicznych; z żywienia zbiorowego; z psychologii i psychodietetyki; z systemów jakości i bezpieczeństwa żywności; z najnowszych technologii przetwarzania surowców spożywczych i metod oceny jakości żywności; metod organizacji procesów technologicznych w przemyśle spożywczym pod kątem ich higieny i bezpieczeństwa, a także z biotechnologii, toksykologii i higieny żywności; technologii produkcji potraw i ich przygotowania według konkretnych diet; oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia organizmu; anatomii i fizjologii człowieka czy z podstaw immunologii i klinicznego zarysu chorób.


Podczas studiów licencjackich (trzyletnich dziennych lub zaocznych) student będzie miał do wyboru specjalizacje takie, jak dietetyka i żywienie człowieka oraz jakość i bezpieczeństwo żywności. Zdaniem prof. Dominiki Matuszek z Wydziału Inżynierii Produkcji i Logistyki pozwoli to na wybór ścieżki zawodowej po zakończeniu studiów.


"Ta pierwsza umożliwia pracę jako np. specjalista ds. żywienia, promocji i edukacji zdrowia w zakładach żywienia zbiorowego, publicznych i niepublicznych zakładach opieki zdrowotnej, a także prowadzenie doradztwa żywieniowego indywidualnego, czyli własnego dietetycznego gabinetu. Nasi absolwenci mogą pracować w przemyśle spożywczym czy też w instytucjach zajmujących się kontrolą żywności pod względem jej jakości i bezpieczeństwa, jak np. w placówkach kontroli jakości i laboratoriach analizy żywności czy w przedsiębiorstwach, instytucjach i organizacjach zajmujących się przetwórstwem, kontrolą, obrotem żywności oraz dietetyką i żywieniem człowieka" – powiedziała prof. Matuszek. (PAP)


Autor: Marek Szczepanik


masz/ joz/


Kraj i świat

2024-06-15, godz. 08:20 Musical o Koperniku oraz muzyka z filmu "Chłopi" podczas festiwalu w Olsztynie Musical o Mikołaju Koperniku oraz koncert z muzyką do malowanej ekranizacji 'Chłopów' złożą się na dwudniowy festiwal muzyki filmowej w Olsztynie. Miejscem… » więcej 2024-06-15, godz. 08:20 Premier: w meczu z Holandią obstawiam 1:0 dla Polski Kibicowanie to wiara w swoją drużynę, nie statystykę, obstawiam 1:0 dla Polski - napisał w sobotnim wpisie na platformie X premier Donald Tusk. » więcej 2024-06-15, godz. 08:10 Daniel Radcliffe wyjawił, że nie ogląda popularnych seriali Znany z roli Harry’ego Pottera, Daniel Radcliffe zdradził, że nie przepada za telewizyjnymi tasiemcami. Z tego powodu nigdy nie oglądał wielosezonowych produkcji… » więcej 2024-06-15, godz. 08:00 Polska policja działa w rejonie granicy wspierając wojsko i Straż Graniczną Kilkuset funkcjonariuszy policji z całego kraju w ramach operacji 'Zapora' przebywa w rejonach przygranicznych, aby wesprzeć działającą tam Straż Graniczną… » więcej 2024-06-15, godz. 08:00 Gdańsk/ Dzieła holenderskich malarzy na wystawie w Narodowym Muzeum Morskim W Narodowym Muzeum Morskim w Gdańsku otwarto wystawę czasową niderlandzkiego malarstwa marynistycznego XVII i XVIII w. Z Amsterdamu do Gdańska został sprowadzony… » więcej 2024-06-15, godz. 07:50 Francja/ Ekspert: wygrana Zjednoczenia Narodowego byłaby złym znakiem dla Ukrainy Wygrana skrajnie prawicowego Zjednoczenia Narodowego w wyborach parlamentarnych we Francji byłaby złym znakiem dla Ukrainy; mogą powstać zastrzeżenia np… » więcej 2024-06-15, godz. 07:30 Od "Przeklętej ligi" do "Pierwszego gola" - piłka to temat filmowy Opowieści o pięknych porażkach i triumfach, konfliktach i zdradach, niezwykłych osobowościach - piłka nożna inspiruje filmowców. W piątek rozpoczęły… » więcej 2024-06-15, godz. 07:30 Benecki: w założeniach do projektu budżetu widać optymizm co do inwestycji w gospodarce W założeniach do projektu budżetu na 2025 rok widać optymizm co do inwestycji w roku bieżącym i przyszłym; również skala wzrostu nominalnego PKB w tym… » więcej 2024-06-15, godz. 07:30 Prof. M. Kopczyński: całe życie mamy kontakt z różnymi środkami przekazywania opowieści o historii Większość ludzi ma kontakt z historiografią przez podręczniki czytane w szkole, ale pamięć i świadomość historyczna są kształtowane także przez inne… » więcej 2024-06-15, godz. 07:30 WOT: w ramach ćwiczeń żołnierze dostali rozkaz stawienia się w jednostkach W nocy z piątku na sobotę żołnierze Wojsk Obrony Terytorialnej otrzymali sygnał alarmowy, nakazujący natychmiastowe stawienie się w ich jednostkach - poinformowało… » więcej
10111213141516
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »