Radio Opole » Dobrze być w formie
2022-06-03, 09:00 Autor: PAP

Jedzenie jajek może sprzyjać zdrowiu tętnic

[fot. pixabay.com]
[fot. pixabay.com]
Umiarkowane spożycie jaj powoduje we krwi wzrost stężenia wielu substancji chroniących układ krążenia, a spadek niekorzystnych - donoszą naukowcy z Chin. Zdrowym osobom badacze zalecają jedno jajko dziennie.
Co prawda jajka zawierają sporo cholesterolu, ale też obfitują w różnorodne składniki odżywcze - przypominają naukowcy z Uniwersytetu w Pekinie. Zwracają przy tym uwagę, że dotychczasowe badania dawały mieszane wyniki, jeśli chodzi o wpływ jaj na układ krążenia. Jednak np. obszerne, chińskie badanie z udziałem aż pół miliona dorosłych ochotników, opublikowane w 2018 roku wskazało, że osoby jedzące średnio jedno jajko dziennie mają mniejsze ryzyko chorób serca i udaru niż ludzie jedzący jaja rzadziej.

Aby lepiej zrozumieć te zależności, zespół z Pekinu przyjrzał się temu, jak spożycie jaj wpływa na stężenie w krwi różnych substancji oddziałujących na układ krążenia.

„Tylko w ramach kilku badań przyglądano się roli metabolizmu obecnego w osoczu cholesterolu w korelacjach między konsumpcją jaj i ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Chcieliśmy zapełnić tę lukę” - mówi Lang Pan z Uniwersytetu Pekińskiego.

Naukowcy przeanalizowali stężenie 225 metabolitów we krwi prawie 5 tys. osób, z których 3,5 tys. miało schorzenia układu sercowo-naczyniowego. Jak się okazało, osoby jedzące mniej jaj miały niższe stężenie korzystnych związków we krwi i wyższy poziom tych, które tętnicom szkodzą.

Amatorzy jaj mieli np. wyższe stężenie korzystnej lipoproteiny (HDL), która wychwytuje cholesterol z naczyń krwionośnych.

„Nasze wyniki dostarczają możliwego wyjaśnienia, dlaczego umiarkowana konsumpcja jaj może pomóc w ochronie przed chorobami serca. Potrzebne są dalsze badania, aby sprawdzić zależności przyczynowo-skutkowe w działaniu lipidów i metabolitów na związki między spożyciem jaj i ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych” - twierdzi prof. Canqing Yu, także z Uniwersytetu Pekińskiego.

Badacze zwracają uwagę, że np. w chińskie zalecenia mówią o jedzeniu jednego jajka dziennie, ale średnie spożycie jest niższe.

Polskie Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej także przedstawia jaja jako ważny składnik diety (https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/talerz-zdrowego-zywienia/). (PAP)

Marek Matacz

Dobrze być w formie

2022-03-29, godz. 17:00 Dieta ketogenna pomocna w terapii chorych na epilepsję Podstawową metodą leczenia chorych na epilepsję jest farmakoterapia. Jednak, gdy nie daje ona oczekiwanych efektów, pomocna może być dieta ketogenna - przypomina… » więcej 2022-03-29, godz. 09:00 Odpady sojowe mogą pomóc zwalczać otyłość Sfermentowane odpady sojowe, czyli tzw. okara, mogą poprawiać metabolizm tłuszczów i łagodzić skutki otyłości spowodowanej dietą - odkryli naukowcy z… » więcej 2022-03-28, godz. 09:00 Więcej zawałów serca po zmianie czasu z zimowego na letni Statystyki wskazują, że w poniedziałek po zmianie czasu z zimowego na letni odnotowuje się więcej zawałów serca, a w całym tygodniu zwiększenie liczby… » więcej 2022-03-25, godz. 16:00 Ftalany zwiększają ryzyko raka u dzieci Dodawane do różnorodnych produktów ftalany zwiększają ryzyko raka kości i chłoniaka u dzieci - pokazuje nowe badanie. Substancje te m.in. zaburzają pracę… » więcej 2022-03-25, godz. 09:38 Szlachetne Zdrowie [18.03.2022] W audycji o ludzkim ciele. » więcej 2022-03-24, godz. 10:19 Dieta nordycka obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi Zbilansowana dieta nordycka może zapobiegać wielu chorobom poprzez obniżanie poziomów cukru oraz cholesterolu we krwi, nawet jeśli nie prowadzi do utraty… » więcej 2022-03-23, godz. 09:18 Terapeuci [21.03.2022] W audycji rozmowa z terapeutą i psychologiem Markiem Łabudzińskim. » więcej 2022-03-22, godz. 10:00 Zła wiadomość dla alergików. Przez zmiany klimatu wydłuży się sezon pylenia roślin Przerażające prognozy przynosi wykonana przez naukowców z Uniwersytetu Michigan symulacja komputerowa przewidywanych zmian stężeń pyłków. Sprawdzili oni… » więcej 2022-03-21, godz. 09:00 Śpij w ciemności, a unikniesz cukrzycy i chorób serca Eksperci stale przypominają, że higiena snu ma ogromne znaczenie w kontekście naszego zdrowia i samopoczucia. Okazuje się, że dbając o odpowiednie warunki… » więcej 2022-03-18, godz. 16:00 Podwójna immunoterapia skuteczna w raku płuca i raku nerki Zastosowanie dwóch leków immunokompetentnych poprawia efekty leczenia chorych na raka płuca i na raka nerki - przypominają eksperci. W przypadku raka płuca… » więcej
74757677787980
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »