Radio Opole » Dobrze być w formie
2022-03-17, 10:00 Autor: PAP

Spożywanie białka z wielu źródeł może obniżać ryzyko nadciśnienia tętniczego

[fot. pixabay.com]
[fot. pixabay.com]
Spożywanie białka pochodzącego z wielu różnych rodzajów pokarmów wiąże się z niższym ryzykiem rozwoju nadciśnienia tętniczego - informuje pismo „Hypertension“.
Prawie połowa populacji USA cierpi na nadciśnienie tętnicze - to jeden z głównych czynników przyczyniających się do chorób sercowo-naczyniowych. Nieleczone nadciśnienie uszkadza układ krążenia i jest istotnym czynnikiem przyczyniającym się do zawału serca, udaru mózgu i innych schorzeń.

Istnieje wyraźny związek pomiędzy niską jakością diety a zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych i zgonu z ich powodu. W swoich wytycznych dietetycznych na 2021 r. American Heart Association zaleca spożywanie pokarmów będących zdrowymi źródłami białka, takich jak rośliny, owoce morza i niskotłuszczowe lub beztłuszczowe produkty mleczne, a w razie potrzeby chude mięso i nieprzetworzone postacie mięsa lub drobiu - w sumie około 156 gramów.

„Odżywianie może być łatwo dostępnym i skutecznym sposobem walki z nadciśnieniem. Wraz z tłuszczami i węglowodanami, białko jest jednym z trzech podstawowych makroskładników odżywczych” – powiedział autor badania, dr Xianhui Qin z Narodowego Centrum Badań Klinicznych Chorób Nerek w Nanfang. Szpital Południowego Uniwersytetu Medycznego w Guangzhou, Chiny.

Naukowcy przeanalizowali informacje dotyczące zdrowia prawie 12 200 dorosłych mieszkańców Chin, którzy brali udział w co najmniej 2 z 7 rund ankiety China Health and Nutrition Survey w latach 1997-2015 (ankiety przeprowadzane były co 2-4 lata). Dane z ostatniej rundy wykorzystano do porównania. Średnia wieku uczestników wynosiła 41 lat, z czego 47 proc. stanowili mężczyźni. Ankieta oceniała spożycie poszczególnych produktów w trzech kolejnych 24-godzinnych okresach. Podczas każdej rundy przeszkolony ankieter zbierał całodobowe informacje żywieniowe w ciągu 3 dni w tym samym tygodniu.

Uczestnikom przyznawano „wynik różnorodności” białka w oparciu o liczbę różnych spożywanych źródeł białka na 8 zgłoszonych: produkty z pełnego ziarna, z ziarna oczyszczonego (rafinowanego), przetworzone czerwone mięso, nieprzetworzone czerwone mięso, drób, ryby, jaja i rośliny strączkowe. Maksymalna ocena różnorodności wynosiła 8. Następnie badacze ocenili związek między nowo rozpoznanym nadciśnieniem tętniczym a wynikiem różnorodności białka.

Nowo rozpoznane nadciśnienie definiowano jako skurczowe (górna liczba) ciśnienie krwi większe lub równe 140 mm Hg i/lub rozkurczowe (dolna liczba) ciśnienie krwi większe lub równe 90 mm Hg, przyjmowanie leków obniżających ciśnienie krwi lub samodzielne zgłoszenie, że lekarz stwierdził nadciśnienie od czasu ostatniego udziału w ankiecie.Średni czas obserwacji wyniósł 6 lat.

U ponad 35 proc. z prawie 12 200 uczestników badania w okresie obserwacji rozwinęło się nowo rozpoznane wysokie nadciśnienie tętnicze. W porównaniu z uczestnikami o najniższym wyniku różnorodności spożycia białka (mniej niż 2), ci z najwyższym wynikiem różnorodności (4 lub wyższym) mieli o 66 proc. niższe ryzyko rozwoju nadciśnienia tętniczego.

Dla każdego z 8 rodzajów źródeł białka istniało „okno“ spożycia, w którym ryzyko nadciśnienia było mniejsze, co naukowcy określili jako odpowiedni poziom spożycia.

Jeśli chodzi o całkowite spożycie, wydzielono pięć kategorii (kwintyle), od najmniejszej do największej ilości spożytego białka. Osoby, które spożywały najmniejszą całkowitą ilość białka i te, które spożywały najwięcej białka miały najwyższe ryzyko wystąpienia nadciśnienia.

„Spożywanie zrównoważonej diety zawierającej białka z różnych źródeł, zamiast skupiania się na jednym źródle białka pokarmowego, może pomóc w zapobieganiu rozwojowi wysokiego ciśnienia krwi” – podsumował dr Qin.

Ograniczeniem badania jest jego projekt obserwacyjny. Ponieważ naukowcy korzystali z wcześniejszych informacji zdrowotnych, nie byli w stanie definitywnie udowodnić, że spożycie białka jakiegokolwiek rodzaju lub ilości powodowało lub zapobiegało nowemu nadciśnieniu tętniczemu.(PAP)

Autor: Paweł Wernicki

Dobrze być w formie

2024-10-14, godz. 07:00 Różowy patrol edukuje kobiety i namawia do badań piersi Mammografia i samobadanie piersi może uratować życie. Nie zwlekaj, zgłoś się na badanie - zachęcają ambasadorki Klubów 'Różowego Patrolu' z Fundacji… » więcej 2024-10-11, godz. 07:00 Wkrótce w szkołach rozpoczną się dobrowolne szczepienia przeciwko HPV [DŹWIĘK] W szkołach podstawowych rozpoczną się wkrótce bezpłatne i dobrowolne szczepienia przeciwko wirusowi HPV. To wspólny projekt ministerstwa zdrowia i edukacji… » więcej 2024-10-10, godz. 07:00 Ponad połowa nauczycieli ma objawy wypalenia zawodowego Ponad połowa nauczycieli przyznaje, że ma objawy wypalenia zawodowego. Może to oznaczać poważne skutki dla systemu edukacji. Ogólnopolskie badanie dobrostanu… » więcej 2024-10-09, godz. 07:00 Eksperci: pacjent z krwiomoczem powinien być jak najszybciej diagnozowany w kierunku nowotworu Pacjent z krwią w moczu powinien być jak najszybciej kierowany na szybką ścieżkę diagnostyki i leczenia onkologicznego, czyli otrzymać kartę DiLO - ocenili… » więcej 2024-10-08, godz. 07:00 Ekspert: Dunki żyją w zdrowiu krócej, bo palą papierosy Chociaż poziom opieki zdrowotnej w Danii i Holandii oceniany jest bardzo wysoko, to średnia długość zdrowego życia Dunek i Holenderek należy do najniższych… » więcej 2024-10-07, godz. 07:00 Opolski NFZ zachęca do profilaktyki raka piersi W październiku mieszkanki województwa opolskiego mogą skorzystać ze specjalnego programu diagnostyki raka piersi. Badania będą realizowane w kilku stacjonarnych… » więcej 2024-10-04, godz. 07:00 Szczepienia przeciwko krztuścowi dla kobiet w ciąży Kobiety w ciąży niebawem będą mogły bezpłatnie szczepić się przeciwko krztuścowi. Ministra zdrowia Izabela Leszczyna zapowiedziała podpisanie obwieszczenia… » więcej 2024-10-03, godz. 07:00 Szczepienia przeciw grypie i COVID Temperatura spadła, rozpoczął się sezon przeziębień i infekcji, a najlepszą forma profilaktyki są szczepienia. » więcej 2024-10-02, godz. 07:00 Młodzi zamiast aktywności wolą gry i media społecznościowe [DŹWIĘK] Zamiast podwórka czy boiska po szkole wybierają gry online lub media społecznościowe. 20 procent uczniów jest nieaktywnych po zajęciach, a swój relaks upatrują… » więcej 2024-10-01, godz. 07:00 Polacy przeciążeni emocjonalnie w środowisku pracy [DŹWIĘK] Ponad połowa Polaków czuje się przeciążona emocjonalnie w środowisku pracy, a 48 procent jest zmęczona ciągłymi zmianami. » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »