Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-04-02, godz. 08:50 Historia wybitnego lekarza Ludwika Hirszfelda będzie do obejrzenia w WBP Wojewódzka Biblioteka Publiczna w Opolu zaprasza do namiotu w ogrodzie WBP na emisję filmu dokumentalnego o wybitnym, polskim lekarzu. » więcej 2024-03-28, godz. 14:00 Rusza kurs artystyczny w Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu Od połowy kwietnia rusza w Galerii Sztuki Współczesnej kurs malarstwa i rysunku. Uczestnicy będą pracowali w małych grupach pod okiem opolskiego artysty… » więcej 2024-03-28, godz. 11:00 "Figle na gałęzi" w artystycznym ujęciu - konkurs plastyczny dla dzieci Galeria Sztuki Współczesnej w Opolu ogłasza po raz kolejny konkurs plastyczny dla dzieci. Prace można wykonać w dowolnych technikach rysunkowo-malarskich… » więcej 2024-03-27, godz. 14:00 "Będzie komfortowo". CKiS Tkalnia w Kietrzu zyska nową salę do nauki śpiewu Sala wokalna w kietrzańskim Centrum Kultury i Sportu Tkalnia przechodzi gruntowną modernizację. Po remoncie pomieszczenie będzie posiadać niezbędne walory… » więcej 2024-03-26, godz. 22:29 Luterański ksiądz przekazał papieżowi film o Opolu i luteranach na Śląsku Opolskim Ksiądz Wojciech Pracki, proboszcz Parafii Ewangelicko-Augsburskiej w Opolu, podczas swojej audiencji u papieża Franciszka podarował Ojcu Świętemu obraz przedstawiający… » więcej 2024-03-26, godz. 18:00 Bajka z historią Grobnik w tle trafiła do najmłodszych mieszkańców 'Źródełko' - to tytuł najnowszej książki dla dzieci napisanej przez ks. prof. Grzegorza Poźniaka z Uniwersytetu Opolskiego, opisującej dzieje wsi Grobniki… » więcej 2024-03-26, godz. 16:31 Wojna oczami mieszkańców Ukrainy w filmie "Długi dzień". Co uchwycili swoimi smartfonami? Film nie miał jeszcze międzynarodowej premiery, dziś (26.03) w Opolu będzie do obejrzenia. Kino Studio przy MDK zaprasza na pokaz ukraińskiego dokumentu zatytułowanego… » więcej 2024-03-26, godz. 12:00 Konkurs genealogiczny z historią lokalną w tle. Oferta dla uczniów szkół podstawowych Archiwum Państwowe w Opolu ogłasza konkurs genealogiczny 'Bez korzeni nie zakwitniesz. Moja Wielka i Mała Ojczyzna”. To już trzecia edycja tego konkursu… » więcej 2024-03-25, godz. 13:15 "Speed Lady" zainauguruje Opolskie Spotkania Podróżnicze Na Politechnice Opolskiej ruszają Opolskie Spotkania Podróżnicze. Inauguracja już dzisiaj (25.03), a tytuł spotkania to 'Ku podwójnej Koronie'. Gościem… » więcej 2024-03-23, godz. 16:15 Trwa 12. Ogólnopolski Festiwal Animacji O!pla. Jurorem jest publiczność W tym konkursie dzieci mają głos. Wystartował 12. Ogólnopolski Festiwal Animacji O!pla. Dziś (23.03) w Kinie Meduza najmłodsi mogli oglądać najnowsze animacje… » więcej
42434445464748
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »