Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-03-18, godz. 21:45 Każdy znalazł fragment siebie w "Złodziejach żarówek" Różyckiego Wojewódzka Biblioteka Publiczna w Opolu zaprosiła na spotkanie poetę i pisarza Tomasza Różyckiego. Autor opowiadał o swojej ostatniej książce 'Złodzieje… » więcej 2024-03-18, godz. 13:30 Warsztaty motania w Galerii M w Opolu Galeria M prowadzona przez Wydział Sztuki Uniwersytetu Opolskiego i Miejskie Centrm Wspomagania Edukacji zaprasza na wyspę Pasiekę na zbiorową wystawę. Ekspozycja… » więcej 2024-03-18, godz. 11:08 Tomasz Różycki gościem WBP. Opowie o "Złodziejach żarówek" Tomasz Różycki spotka się z czytelnikami w Wojewódzkiej Bibliotece Publicznej w Opolu. Opolski poeta tym razem przybliży swoją ostatnią książkę, której… » więcej 2024-03-18, godz. 10:05 Rhea Krčmářová spotka się z czytelnikami w ramach 24. Wiosny Austriackiej w Opolu Biblioteka Austriacka w Opolu zaprasza nas na kolejne wydarzenie w ramach 24. Wiosny Austriackiej. Po spotkaniu dotyczącej Franza Kafki biblioteka proponuje spotkanie… » więcej 2024-03-17, godz. 18:00 Ćwierćwiecze powiatu na wystawie Oleskiego Muzeum Regionalnego Na wernisaż wystawy '25 lat powiatu oleskiego' zaprasza Oleskie Muzeum Regionalne w najbliższą środę (20.03). » więcej 2024-03-16, godz. 20:15 Opolanie uczyli się ozdabiać pierniki świąteczne [ZDJĘCIA] Filia nr 4 Miejskiej Biblioteki Publicznej w Opolu zorganizowała warsztaty zdobienia pierników wielkanocnych. Wydarzenie nosiło tytuł 'Folklor na warsztat!:… » więcej 2024-03-16, godz. 17:39 Dzień otwarty na Wydziale Sztuki UO. "Teraz potencjalnym studentem jest każdy" [ZDJĘCIA] Warsztaty, spotkania z wykładowcami, ocena prac plastycznych przyszłych studentów, udział w wystawie i zobaczenie pracowni - to złożyło się na dzień otwarty… » więcej 2024-03-15, godz. 15:16 Jak dotacje unijne zmieniły Opole przez 20 lat. Na rynku jest nowa wystawa Wystawę podsumowującą 20 lat obecności Opola w Unii Europejskiej można oglądać w rynku przed ratuszem. Na ekspozycji o tytule 'Dwie dekady zmian' są plansze… » więcej 2024-03-15, godz. 08:15 Obraz do wypożyczenia jak książka! Opolska biblioteka otwiera Artotekę Artoteka, czyli wypożyczalnia obrazów, będzie od piątku (15.03) działać w Miejskiej Bibliotece Publicznej w Opolu. To efekt współpracy z Liceum Plastycznym… » więcej 2024-03-13, godz. 20:53 Krzysztof Zanussi w Opolu. Tłumy przybyły na spotkanie z wybitnym reżyserem [FILM, ZDJĘCIA] Krzysztof Zanussi spotkał się z czytelnikami Wojewódzkiej Biblioteki Publicznej w Opolu. W wypełnionym namiocie WBP reżyser odniósł się do m.in. swoich… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »