Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-12-13, godz. 14:00 Barokowy koncert adwentowy w Muzeum Diecezjalnym Muzeum Diecezjalne w Opolu razem z Fundacją Passacaglia organizuje w sobotę Koncert Adwentowy. Będzie to spotkanie z muzyką barokową. Usłyszymy sonaty, chorały… » więcej 2024-12-13, godz. 09:58 "Czas Beethovena" w Filharmonii Opolskiej Orkiestra Filharmonii Opolskiej zaprasza na piątkowy koncert symfoniczny. Będzie on poświęcony twórczości Ludwiga van Beethovena, ale usłyszymy także kompozycję… » więcej 2024-12-13, godz. 08:00 Drzemka zamiast wernisażu? Galeria Aneks zaprasza na wystawę "Mama mówiła odpocznij" Wystawa będzie prezentowana w ramach nagrody przyznanej Magdalenie Hlawacz przez zespół kuratorski GSW podczas Salonu Wiosennego 2023. » więcej 2024-12-13, godz. 07:00 Mentorzy kultury odebrali wyróżnienia podczas gali w Muzeum Śląska Opolskiego [ZDJĘCIA] Za nami pierwszy etap projektu 'Opolska Sieć Mentorów Edukacji Kulturalnej - muzeum w sieci wyzwań'. W Muzeum Śląska Opolskiego, które program realizuje… » więcej 2024-12-12, godz. 21:39 Zespół Bongostan po raz trzeci wystąpił w Studiu M [ZDJĘCIA] Opolska formacja Bongostan wystąpiła w legendarnym Studiu M imienia SBB. Grupa zaprezentowała materiał ze swojej najnowszej płyty. » więcej 2024-12-12, godz. 19:21 Mają wyobraźnię i talent. Uczniowie z dysleksją nagrodzeni w konkursie "Piszę, bo lubię, chcę i mogę" Uczniowie z dysleksją odkrywają literackie talenty. Już po raz szósty w Miejskim Centrum Wspomagania Edukacji w Opolu wręczono nagrody w Wojewódzkim Konkursie… » więcej 2024-12-12, godz. 13:24 "Królowa Śniegu" powraca do Opolskiego Teatru Lalki i Aktora Baśń Hansa Christiana Andersena pt. 'Królowa Śniegu' można ponownie oglądać w Opolskim Teatrze Lalki i Aktora. Przedstawienie wyreżyserował Tomasz Kaczorowski… » więcej 2024-12-11, godz. 19:22 Fuzja ukraińskiego folku, kubańskich rytmów i polskiego jazzu Takie połączenie trzech muzycznych światów zapewni nam koncert zespołu Trinity Sounds, który odbędzie się w czwartek (12.12) w Muzeum Polskiej Piosenki… » więcej 2024-12-10, godz. 20:00 Tradycja i zabawa. Konkurs na bombkę dla przedszkolaków z gminy Praszka Konkurs na wykonanie bombki zorganizowała Szkoła Podstawowa numer 2 w Praszce dla przedszkolaków z całej gminy. Zadaniem dla 23 uczestników było własnoręczne… » więcej 2024-12-10, godz. 14:18 Planując remont grodkowskiego domu kultury zapomniano o scenie. I co teraz? W tym roku ponownie nie będzie grodkowskiej Muzycznej Jesieni. Międzynarodowy festiwal muzyczny amatorskich zespołów nie odbędzie się z powodu remontu miejscowego… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »