Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-11-13, godz. 22:05 Archiwum to nie zakurzony pokój. Udowadnia to autorska planszówka Pracownicy Archiwum Państwowego w Opolu zaprosili studentów do gry planszowej przedstawiającej pracę w tej instytucji. Zasady są jasne - uczestnicy rzucają… » więcej 2024-11-13, godz. 15:48 Bibliobus zaparkował w Łubnianach. Teraz do książek ma dostęp każdy mieszkaniec gminy Jest pierwszym na Opolszczyźnie i czwartym w Polsce. Mowa o bibliobusie, który od dziś (13.11) będzie kursował po całej gminie Łubniany i udostępniał… » więcej 2024-11-13, godz. 08:30 Sylwetka scenarzysty Wiesława Dymnego zaprezentowana w GSW w Opolu 'Wiesław Dymny. Pięć i pół bladego Józka' to tytuł nowej wystawy, którą do 24 listopada będzie można oglądać w Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu… » więcej 2024-11-12, godz. 08:57 Są bezpłatne bilety na piątkowy spektakl niepodległościowy na zamkowej scenie w Mosznej 'Jeszcze Polska nie zginęła, póki pamiętamy'. Spektakl o takim tytule zaprezentuje w piątek (15.11) Międzypokoleniowy Teatr Odlotowy na scenie zamku w M… » więcej 2024-11-11, godz. 17:47 Jubileuszowe Dni Twierdzy Nysa z unijnym dofinansowaniem Gmina pozyskała kolejne fundusze na przygraniczną współpracę. W ramach Programu Interreg Czechy-Polska będzie rozwijać atrakcje turystyczne. » więcej 2024-11-11, godz. 10:34 Priorytetem nowej dyrektor MDK w Oleśnie jest remont wnętrza budynku Kiedy i w jakim stopniu Miejski Dom Kultury w Oleśnie doczeka się remontu wewnątrz budynku? Wiele zależy od pozyskania dofinansowań. » więcej 2024-11-10, godz. 12:07 Legendarni muzycy zagrali podczas Zaduszek Jazzowych w Opolu [ZDJĘCIA] Zakończył się Międzynarodowy Festiwal Opolskie Zaduszki Jazzowe. Podczas dwóch wieczorów w Sali Kameralnej NCPP w Opolu zagrały zespoły-legendy - pierwszego… » więcej 2024-11-09, godz. 13:00 Gwiazdy rocka gotyckiego w Opolu Ikony polskiego rocka gotyckiego zagrały w Opolu. Na scenie klubu Wyjście Awaryjne zaprezentowały się Closterkeller, Projekt Artrosis i Caro Mane. » więcej 2024-11-08, godz. 06:38 Fotograficzny miszmasz zaprezentuje wieczorem MDK w Oleśnie Na 'Oleski Sekstet Fotograficzny' zaprasza dziś (08.11) wieczorem do sali kominkowej Miejski Dom Kultury w Oleśnie. To wystawa zbiorowa zdjęć lokalnych fo… » więcej 2024-11-07, godz. 15:00 Mniejszość niemiecka apeluje do rządu RFN o pieniądze na zachowanie dóbr kultury Tych pieniędzy z roku na rok było coraz mniej, aż w końcu nie ma nic. Mowa o funduszach na wsparcie niemieckiego dziedzictwa na byłych niemieckich obszarach… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »