- Kiedyś to każdy u nas miał karpia na osobę, ale teraz się zmieniły czasy. Teraz kupujemy jednego. U nas jest rodzina sześcioosobowa i ta jedna ryba wystarczy. Takie płaty tylko pokroimy. Dzieci nie chcą karpia, bo ości, a niektórzy nie lubią. Ja nie wiem, co z tym karpiem się stało. Kiedyś więcej, a teraz jeden wystarczy - mówi jedna z kobiet.

- Robię na masełku smażonego karpia, ale jest go coraz mniej, bo są małe dzieci, więc wiadomo, to już jest inny tok przygotowania. Kotlety rybne w tej chwili są serwowane na wigilię.

- U nas ryba nie króluje za bardzo, jest tylko symbolicznie, bo po prostu nie jesteśmy smakoszami ryb - dodaje jedna z pań.

Jeśli komuś przejadł się karp w galarecie lub karp po żydowsku, zamienników tej ryby jest sporo. Wśród innych chętnie wybieranych ryb na świątecznych stołach pojawiają się dorsze, sandacze czy łososie.