Co roku weekendowa impreza jest organizowana na Zamku Książęcym w Niemodlinie. Kamil Klekowski, szef kuchni i współorganizator konkursu "Czas na rybę", wysoko ocenia potrawy uczniów szkół gastronomicznych.

- Co do frekwencji, zgłosiły się 22 drużyny chcące rywalizować. My mogliśmy dopuścić do konkursu jedynie 6. Zainteresowanie jest więc bardzo duże. Jeżeli chodzi o poziom, to wygląda naprawdę przyzwoicie, aczkolwiek oceniają jurorzy. Ja mogę jedynie wyrazić zdanie wizualne i na podstawie zaobserwowanej pracy uczniów. Wszystko wygląda bardzo przyszłościowo oraz pozytywnie, więc idziemy do góry.

Jakub Roszuk, organizator święta i prezes Rybackiej Lokalnej Grupy Działania "Opolszczyzna", dodaje, że z roku na rok jest coraz więcej wystawców.

- To co mnie najbardziej cieszy, gospodarstwa rybackie mają swoje namioty i chcą bezpośrednio promować się na dużej imprezie, a więc idziemy do przodu – rozwijamy się. Nadal chodzi o to, by karp był na stołach nie tylko w Boże Narodzenie, ale przez cały rok w restauracjach i naszych domach. Poza tym nie bójmy się przygotowywać karpia.

Wojciech Preuhs z Gospodarstwa Rybackiego Krogulna, przyznaje, że inflacja mocno odbija się na tej działalności.

- Jest coraz drożej. W ubiegłym roku sprzedawaliśmy żywą rybę po 17 złotych, a teraz cena wzrosła do 24 złotych. To samo dotyczy filetów karpia oraz innych produktów – wszystko podrożało proporcjonalnie. Dla przykładu filety sprzedajemy obecnie po 60 złotych. Mam wrażenie, że ludzie przyzwyczaili się do rosnących cen i przy naszym stoisku nie zauważyliśmy, żeby ceny nie odpowiadały.

Z kolei Dorota Koncewicz, burmistrz Niemodlina, docenia fakt, że to święto promuje miasto, gminę i samego karpia.

- Każdy może tu znaleźć coś dla siebie – do degustacji, do kupienia, ale mamy również program artystyczny, który warto obejrzeć. Jest też piękna wystawa pana Janusza Preuhsa, czyli twórcy całej imprezy. On zauważył jako jeden z pierwszych, że warto promować karpia.

Jutro (02.10) drugi dzień z karpiem w Niemodlinie. O 12:00 rozpoczną się karpionalia, czyli parada uliczna. Każdy może przebrać się w strój związany z gospodarką rybacką i wziąć udział. Radio Opole jest patronem medialnym Święta Karpia.