Radio Opole » Wiadomości z regionu
2021-12-23, 19:15 Autor: Daniel Klimczak

Pierniki z Kopernik ponownie trafią na bożonarodzeniowe stoły w całym kraju. "Oprócz składników, przy ich wypieku ważne jest serce, które w to wkładamy"

Pierniki z Kopernik [fot. Daniel Klimczak]
Pierniki z Kopernik [fot. Daniel Klimczak]
Około 8 tysięcy bożonarodzeniowych pierników przygotowały w tym roku gospodynie z podnyskich Kopernik. Specjały te trafią na choinki i świąteczne stoły w całej Polsce.
Wypiekami zajmuje się dziś 5 mieszkanek miejscowości. Ciasto na pierniki przygotowywane jest w wiejskiej świetlicy w oparciu o przepis, który od lat stanowi tajemnicę miejscowych gospodyń. Jak jednak wskazuje sołtys wsi Lila Cwajna, oprócz właściwego doboru składników, na końcowy efekt wpływa także serce, które kobiety "wkładają" w produkcję smakołyków.

- Nasze pierniki są takie dobre, bo my wkładamy w nie bardzo dużo serca. Powiem szczerze, że każda z nas próbowała robić je w domu, ale wtedy one nie wychodzą takie dobre, jak wtedy, kiedy się spotykamy, kiedy jest ta atmosfera, kiedy te pierniczki pieczemy razem - przyznaje.

Pierniki z Kopernik zdobyły uznanie także w wielu miejscowościach w kraju. Jak zapewnia sołtys, niczym nie ustępują one nawet tym powstającym nad Wisłą.

- My współpracujemy z Toruniem i wysyłaliśmy im nasze pierniki, oni przysyłali nam swoje Katarzynki. Byli zachwyceni smakiem naszych pierników - dodaje.

W tym roku jednak, ze względu na pandemię, gospodynie ograniczyły liczbę tradycyjnych warsztatów, gdzie można było lepiej poznać piernikarskie tradycje Kopernik, a także nauczyć się, jak dekorować słodkie przysmaki.

Dodajmy, że to właśnie z tej podnyskiej wsi pochodzi ród, z którego wywodził się najsłynniejszy polski astronom. Dziś o dawnych mieszkańcach miejscowości przypomina między innymi 11 rozstawionych we wsi tablic.
Lila Cwajna
Lila Cwajna

Wiadomości z regionu

2024-12-05, godz. 09:00 Prudnik: kto będzie odśnieżał części dróg powiatowych zależy od postanowienia sądu Nie będzie problemów z zimowym utrzymaniem dróg powiatowych - zapewnia prudnickie starostwo. Na ten cel zaplanowano w tym roku 900 tys., a wydano dotychczas… » więcej 2024-12-05, godz. 08:00 Kędzierzyn-Koźle włącza się do akcji zbiórki zużytego oleju spożywczego Kędzierzyn-Koźle to kolejna miejscowość w naszym regionie, w której pojawią się olejomaty, czyli specjalne pojemniki na olej roślinny oraz inne tłuszcze… » więcej 2024-12-05, godz. 06:40 Spożywanie alkoholu, zaczepianie przechodniów. Młodzież paraliżuje okolice kościoła "Na Górce" Wyłudzanie pieniędzy, spożywanie alkoholu przez młodzież i nieletnich czy zaśmiecanie okolicy. Parafianie z kościoła 'Na Górce' o pomoc w zlikwidowaniu… » więcej 2024-12-04, godz. 21:24 Prezydent Andrzej Duda rozmawiał w Nysie z przedstawicielami samorządów dotkniętych przez powódź Prezydent Andrzej Duda spotkał się w Nysie z przedstawicielami samorządów dotkniętych przez powódź. Oprócz władz Nysy, rozmawiał także z władzami Lądka… » więcej 2024-12-04, godz. 21:00 Cztery nowe rezerwaty w województwie opolskim. Przyroda pod szczególną ochroną Cztery nowe rezerwaty przyrody utworzono w województwie opolskim. Uroczyste podpisanie zarządzeń w tej sprawie odbyło się w Regionalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska… » więcej 2024-12-04, godz. 20:46 "Mamy młode pomysły". Młodzieżowa Rada Powiatu w Prudniku już działa W Prudniku po raz pierwszy obradowała Młodzieżowa Rada Powiatu. Zasiada w niej 17 uczniów pięciu szkół średnich, którzy w chwili wyboru nie ukończyli… » więcej 2024-12-04, godz. 19:10 Poważny wypadek na obwodnicy Opola. Trzy osoby zostały ranne Do bardzo groźnie wyglądającego wypadku doszło na ul. Powstańców Warszawskich w Opolu. To fragment obwodnicy północnej. Zderzyły się cztery samochod… » więcej 2024-12-04, godz. 19:00 Szkolne obowiązki łączą z pomaganiem. Po raz 19. w opolskim ekonomiku doceniono wolontariuszy Pomaganie mają we krwi, a poza szkolnymi obowiązkami znajdują czas na organizację akcji charytatywnych. W Zespole Szkół Ekonomicznych w Opolu po raz 19… » więcej 2024-12-04, godz. 17:36 Zwłoki zakopane w Krapkowicach. Na miejscu policja i prokurator Krapkowiccy policjanci wspólnie z funkcjonariuszami Komendy Wojewódzkiej Policji w Opolu zabezpieczają miejsce odkrycia zwłok przy ul. Kilińskiego w Krap… » więcej 2024-12-04, godz. 17:15 Zima nie wstrzyma prac przy rewitalizacji Elzy oraz parku w Gorzowie Śląskim Ruszyła rewitalizacja parku i pomnika w centrum Gorzowa Śląskiego. Chodzi o monument zwany Elzą oraz teren wokół. » więcej
36373839404142
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »