W Urzędzie Marszałkowskim w Opolu spotkało się dziś (05.02) ok. 30 podmiotów gospodarczych zainteresowanych wstąpieniem do Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Opolszczyzna jako drugi region w Polsce przystąpiła do tej sieci pod koniec ubiegłego roku.

Deklarację przystąpienia do sieci złożyli dziś m.in. państwo Sylwia i Waldemar Skoczylasowie z Chocianowic, właściciele "Starej karczmy," która została otwarta 10 lat temu w dawnej stodole.


Obecnie już 6 polskich województw aktywnie uczestniczy w budowaniu Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. W Europie zachodniej należy do niej 25 regionów. Wszystkie promują lokalne smaki kulinarne oraz tzw. produkt tradycyjny, wytworzony według starej i ekologicznej metody.


Halina Nabrdalik (oprac. BO)