- Na cenę wpływ miały czynniki klimatyczne - zaznacza Waldemar Wójtowicz, dyrektor Gospodarstwa Rybackiego w Niemodlinie. - Na rynku mamy o wiele mniejszą podaż ryb niż w ubiegłych latach. Nie ma ryby handlowej, którą przeznaczamy do sprzedaży albo przetwórstwa w kraju. Nie można jej było też importować z krajów, z których zwyczajowo się ją importowało. Chodzi o Czechy, Węgry oraz Litwę.

W tym roku w Gospodarstwie Rybackim Niemodlin odłowiono 60 ton karpia. To wynik w porównaniu z latami ubiegłymi mniej więcej na poziomie 20 proc.

- Taki spadek to efekt lat ubiegłych, kiedy było mało wody, a przez to bardzo mało udało się wyprodukować materiału zarybieniowego - tłumaczy ichtiolog Krzysztof Żmuda. - Jeżeli nie posiada się materiału zarybieniowego to są problemy. U nas zamiast 50 ton kroczka, to obsadziliśmy około 10 ton. Wspominając rok ubiegły, czy dwa lata temu, to mieliśmy w stawach 1/3 wody. Dlatego tego karpia jest teraz zdecydowanie mniej.

Zapotrzebowanie na karpia w Niemodlinie jest duże.

- Najlepsze ryby jakie jadłam w województwie opolskim - mówi Krystyna. - Niestety wszystko podrożało, więc nie mamy na to wpływu. Raz w roku karpia trzeba zjeść. Może być nawet za 20 złotych.

- Patrzę na jakość i na to czy coś jest dobre. Cena nie gra roli - dodaje Aleksandra. - Patrzę też, żeby wyroby były lokalne i ekologiczne.

Fachowcy ostrzegają, żeby z zakupem wigilijnego karpia nie czekać na ostatnią chwilę. Cena nie ulegnie już zmianie, a samej ryby może dla wszystkich nie starczyć.