Radio Opole » Wiadomości z regionu
2018-03-20, 20:00 Autor: Witold Wośtak

Wielkanocne dania w nowoczesnej odsłonie. Za nami 4. konkurs "Regionalne Smaki"

IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
Trzynaście dwuosobowych zespołów z trzynastu szkół Opolszczyzny rywalizowało w IV edycji Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego "Regionalne Smaki".
Nastolatkowie gotowali w Zespole Szkół Zawodowych nr 4 im. Bronisława Koraszewskiego w Opolu pod hasłem przewodnim "Wielkanocne danie w nowoczesnej odsłonie".

Dorota Czapska-Czoch, dyrektor szkoły, uważa, że organizacja konkursu jest lepsza z roku na rok, a poziom tej edycji był bardzo wysoki i wyrównany.

- Celem imprezy jest kultywowanie tradycji - zaznacza. - Kultywowanie tradycji, ale w trochę innym wydaniu – nowocześniejszym. Tym razem pojawiło się na przykład wiele dań z wykorzystaniem jaj przepiórczych. Czy ktoś o nich mówił jeszcze kilka lat temu? W grze były jedynie jaja kurze. Zarówno nowoczesna odsłona, jak i zdrowe odżywianie, jednak gdzieś w zanadrzu jest. Uczestnicy stanęli na wysokości zadania i starali się wymyślić dania bardziej slow.

Hanna Zygmunt, uczennica kluczborskiego technikum gastronomicznego, zaserwowała z koleżanką m.in. smażoną pierś z przepiórki, a do tego sos holenderski z dodatkiem chrzanu i cytryny.

- W sumie przygotowania do tego konkursu trwały dwa tygodnie. Robiłyśmy zakupy i przerabiałyśmy przepisy. Była burza mózgów, aż wreszcie zdecydowałyśmy o ostatecznym wyglądzie potrawy. Najważniejszą nagrodą podczas konkursu jest opinia jurorów próbujących naszej potrawy, a starałyśmy się bardzo - opowiada.

Dodajmy, że Radio Opole objęło ten konkurs patronatem medialnym.
Dorota Czapska-Czoch
Hanna Zygmunt

Wiadomości z regionu

2024-06-12, godz. 14:50 Od kultury po sport. Dni Opola w najbliższy weekend Tegoroczne Dni Opola naszpikowane są całym przekrojem wydarzeń. Nie zabraknie wystaw, imprez biegowych i koncertów. Miejskie święto odbędzie w dniach 14… » więcej 2024-06-12, godz. 14:00 Kadeci z brzeskiej "Budowlanki" ślubowali wierność ojczyźnie Marzą o służbie w wojsku i choć dopiero się uczą, są już o krok bliżej zawodowej służby. 29 kadetów Oddziału Przygotowania Wojskowego oraz uczniowie… » więcej 2024-06-12, godz. 13:30 To był "Turniej Mądrych Głów". Uczniowie z Opola rywalizowali w grze ulicznej Uczniowie z Opola opuścili szkolne ławki i wyruszyli w teren. Trwa gra uliczna rozgrywana jako 'Turniej Mądrych Głów'. Do poruszania się po najważniejszych… » więcej 2024-06-12, godz. 12:15 Andrzej Buła po niemal 11 latach żegna się z urzędem. Teraz kierunek Bruksela Andrzej Buła podziękował za niemal 11 lat pracy na rzecz województwa opolskiego w roli marszałka i zapowiedział, że tę pracę będzie kontynuował także… » więcej 2024-06-12, godz. 12:15 Prezes Opolskiej Izby Gospodarczej o nastrojach w firmach i skutkach podwyższania płacy minimalnej - Na kiepski nastrój w opolskich firmach wpływa ogólnie klimat niepewności powodowany wieloma aspektami m.in. wojną w Ukrainie czy wzrostem opłat za autostrady… » więcej 2024-06-12, godz. 11:15 Kluczbork: spalarnia byłaby niezgodna z miejscowym planem zagospodarowania. Co dalej? Kotłownia opalana paliwem pochodzącym z odpadów jest niezgodna z miejscowym planem zagospodarowania przestrzennego południowej części Kluczborka. To jednogłośna… » więcej 2024-06-12, godz. 11:09 Syreny w samo południe ku czci tragicznie zmarłego żołnierza Dzisiaj (12.06) w południe w całym kraju zawyją syreny pojazdów policji, straży pożarnej i Straży Granicznej na znak czci dla żołnierza - śp. Mateusza… » więcej 2024-06-12, godz. 10:01 Mieszkańcy Olesna skorzystają z nowego basenu letniego prawdopodobnie w lipcu Dobiega końca gruntowna przebudowa pływalni odkrytej w Oleśnie. Czy zgodnie z zapowiedziami mieszkańcy skorzystają z nowego basenu w ten sezon letni? » więcej 2024-06-12, godz. 09:53 Wojewoda powołała nowego konserwatora zabytków. Zbigniew Bomersbach obejmuje urząd Zbigniew Bomersbach, dotychczasowy architekt miejski został powołany na stanowisko Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków i zastąpił na tym stanowisku Monikę… » więcej 2024-06-12, godz. 06:41 Śmiertelny wypadek w jednym z zakładów w Strzelcach Opolskich Nie żyje 22-letni mężczyzna, pracownik jednego z zakładów produkujących drewniane płyty w Strzelcach Opolskich. Według ustaleń dziennikarzy Radia Opole… » więcej
567891011
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »