Radio Opole » Dobrze być w formie
2022-06-03, 09:00 Autor: PAP

Jedzenie jajek może sprzyjać zdrowiu tętnic

[fot. pixabay.com]
[fot. pixabay.com]
Umiarkowane spożycie jaj powoduje we krwi wzrost stężenia wielu substancji chroniących układ krążenia, a spadek niekorzystnych - donoszą naukowcy z Chin. Zdrowym osobom badacze zalecają jedno jajko dziennie.
Co prawda jajka zawierają sporo cholesterolu, ale też obfitują w różnorodne składniki odżywcze - przypominają naukowcy z Uniwersytetu w Pekinie. Zwracają przy tym uwagę, że dotychczasowe badania dawały mieszane wyniki, jeśli chodzi o wpływ jaj na układ krążenia. Jednak np. obszerne, chińskie badanie z udziałem aż pół miliona dorosłych ochotników, opublikowane w 2018 roku wskazało, że osoby jedzące średnio jedno jajko dziennie mają mniejsze ryzyko chorób serca i udaru niż ludzie jedzący jaja rzadziej.

Aby lepiej zrozumieć te zależności, zespół z Pekinu przyjrzał się temu, jak spożycie jaj wpływa na stężenie w krwi różnych substancji oddziałujących na układ krążenia.

„Tylko w ramach kilku badań przyglądano się roli metabolizmu obecnego w osoczu cholesterolu w korelacjach między konsumpcją jaj i ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Chcieliśmy zapełnić tę lukę” - mówi Lang Pan z Uniwersytetu Pekińskiego.

Naukowcy przeanalizowali stężenie 225 metabolitów we krwi prawie 5 tys. osób, z których 3,5 tys. miało schorzenia układu sercowo-naczyniowego. Jak się okazało, osoby jedzące mniej jaj miały niższe stężenie korzystnych związków we krwi i wyższy poziom tych, które tętnicom szkodzą.

Amatorzy jaj mieli np. wyższe stężenie korzystnej lipoproteiny (HDL), która wychwytuje cholesterol z naczyń krwionośnych.

„Nasze wyniki dostarczają możliwego wyjaśnienia, dlaczego umiarkowana konsumpcja jaj może pomóc w ochronie przed chorobami serca. Potrzebne są dalsze badania, aby sprawdzić zależności przyczynowo-skutkowe w działaniu lipidów i metabolitów na związki między spożyciem jaj i ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych” - twierdzi prof. Canqing Yu, także z Uniwersytetu Pekińskiego.

Badacze zwracają uwagę, że np. w chińskie zalecenia mówią o jedzeniu jednego jajka dziennie, ale średnie spożycie jest niższe.

Polskie Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej także przedstawia jaja jako ważny składnik diety (https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/talerz-zdrowego-zywienia/). (PAP)

Marek Matacz

Dobrze być w formie

2022-04-06, godz. 09:00 Kontakt ze środkami dezynfekującymi w czasie ciąży związany z chorobami alergicznymi u dzieci Stosowanie środków dezynfekujących przez kobiety w ciąży może być czynnikiem ryzyka astmy i alergicznych stanów zapalnych skóry (egzemy) u ich dzieci… » więcej 2022-04-05, godz. 18:00 Dobry moment [06.04.2022] W audycji rozmowa z fizjoterapeutką Małgorzatą Bilińską. » więcej 2022-04-05, godz. 10:00 Starsze osoby stosujące statyny mają mniejsze ryzyko rozwoju parkinsonizmu Starsze osoby przyjmujące leki z grupy statyn mają mniejsze ryzyko rozwoju parkinsonizmu niż ludzie, którzy nie korzystają z tych środków - podaje najnowsze… » więcej 2022-04-04, godz. 20:00 Szlachetne zdrowie [01.04.2022] W audycji o problemach układu pokarmowego. » więcej 2022-04-04, godz. 09:00 Osoby, które medytują, popełniają mniej błędów Kiedy działamy w pośpiechu, często o czymś zapominamy albo popełniamy głupie błędy. Ryzyko takich wpadek pozwala zmniejszyć medytacja, która realnie… » więcej 2022-04-02, godz. 10:00 Problemy zdrowia kobiet będą w Polsce coraz większym wyzwaniem Wśród uchodźców największą grupę stanowią kobiety i dzieci, dlatego problemy zdrowia kobiet, w tym nowotworów kobiecych, będą w Polsce coraz większym… » więcej 2022-04-01, godz. 09:00 Niektóre słodziki mogą sprzyjać rakowi Obszerne francuskie badania wskazało na korelację miedzy niektórymi sztucznymi słodzikami i nowotworami - głównie piersi oraz związanymi z otyłością… » więcej 2022-03-31, godz. 12:06 Cukrzyca u kobiet i mężczyzn powstaje inaczej Tkanka tłuszczowa z innych części ciała jest przyczyną rozwoju cukrzycy u kobiet i u mężczyzn - informują naukowcy z Kanady na łamach czasopisma „Obesity… » więcej 2022-03-30, godz. 18:18 Terapeuci [28.03.2022] W audycji o zawodowym wypaleniu. » więcej 2022-03-30, godz. 10:37 Nanoplastik przenika do krwi Naukowcy po raz pierwszy wykazali obecność drobinek plastiku w ludzkiej krwi, i to u niemal 80 proc. badanych - informuje pismo „Environment International… » więcej
73747576777879
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »