Radio Opole » Dobrze być w formie
2022-06-03, 09:00 Autor: PAP

Jedzenie jajek może sprzyjać zdrowiu tętnic

[fot. pixabay.com]
[fot. pixabay.com]
Umiarkowane spożycie jaj powoduje we krwi wzrost stężenia wielu substancji chroniących układ krążenia, a spadek niekorzystnych - donoszą naukowcy z Chin. Zdrowym osobom badacze zalecają jedno jajko dziennie.
Co prawda jajka zawierają sporo cholesterolu, ale też obfitują w różnorodne składniki odżywcze - przypominają naukowcy z Uniwersytetu w Pekinie. Zwracają przy tym uwagę, że dotychczasowe badania dawały mieszane wyniki, jeśli chodzi o wpływ jaj na układ krążenia. Jednak np. obszerne, chińskie badanie z udziałem aż pół miliona dorosłych ochotników, opublikowane w 2018 roku wskazało, że osoby jedzące średnio jedno jajko dziennie mają mniejsze ryzyko chorób serca i udaru niż ludzie jedzący jaja rzadziej.

Aby lepiej zrozumieć te zależności, zespół z Pekinu przyjrzał się temu, jak spożycie jaj wpływa na stężenie w krwi różnych substancji oddziałujących na układ krążenia.

„Tylko w ramach kilku badań przyglądano się roli metabolizmu obecnego w osoczu cholesterolu w korelacjach między konsumpcją jaj i ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Chcieliśmy zapełnić tę lukę” - mówi Lang Pan z Uniwersytetu Pekińskiego.

Naukowcy przeanalizowali stężenie 225 metabolitów we krwi prawie 5 tys. osób, z których 3,5 tys. miało schorzenia układu sercowo-naczyniowego. Jak się okazało, osoby jedzące mniej jaj miały niższe stężenie korzystnych związków we krwi i wyższy poziom tych, które tętnicom szkodzą.

Amatorzy jaj mieli np. wyższe stężenie korzystnej lipoproteiny (HDL), która wychwytuje cholesterol z naczyń krwionośnych.

„Nasze wyniki dostarczają możliwego wyjaśnienia, dlaczego umiarkowana konsumpcja jaj może pomóc w ochronie przed chorobami serca. Potrzebne są dalsze badania, aby sprawdzić zależności przyczynowo-skutkowe w działaniu lipidów i metabolitów na związki między spożyciem jaj i ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych” - twierdzi prof. Canqing Yu, także z Uniwersytetu Pekińskiego.

Badacze zwracają uwagę, że np. w chińskie zalecenia mówią o jedzeniu jednego jajka dziennie, ale średnie spożycie jest niższe.

Polskie Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej także przedstawia jaja jako ważny składnik diety (https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/talerz-zdrowego-zywienia/). (PAP)

Marek Matacz

Dobrze być w formie

2022-04-15, godz. 10:00 Opracowano atlas zmian zachodzących w ludzkim mózgu Międzynarodowy zespół specjalistów stworzył atlas zmian, jakie zachodzą w mózgu od okresu płodowego aż do późnej starości. Mapa powstała na podstawie… » więcej 2022-04-14, godz. 14:00 Depresja poporodowa ma ścisły związek z układem odpornościowym Kobiety z depresją poporodową mają także zaburzenia odporności - informują naukowcy na łamach pisma „Molecular Psychiatry“. » więcej 2022-04-14, godz. 09:00 Odkryto 75 genetycznych czynników ryzyka choroby Alzheimera Międzynarodowa grupa badaczy znalazła 75 miejsc w ludzkim genomie, które mogą predysponować do rozwoju choroby Alzheimera. To kluczowe informacje dla diagnostyki… » więcej 2022-04-13, godz. 14:00 Przy rodzinnym stole [12.04.2022] W audycji rozmowa ze specjalistami Agnieszką Cieślą i Andrzejem Borsukiem. » więcej 2022-04-13, godz. 10:00 Kwasy omega-3 mogą pomagać w leczeniu nowotworów Przyjmowanie kwasów tłuszczowych omega-3 wspomaga immunoterapię nowotworów oraz leczenie przeciwzapalne - pokazały eksperymenty na myszach. Według naukowców… » więcej 2022-04-12, godz. 09:00 Bakterie jelitowe mogą powodować oporność na leki przeciw nadciśnieniu Jeden z rodzajów bakterii wchodzących w skład ludzkiej mikrobioty jelitowej - Coprococcus - może powodować oporność na leki przeciwko nadciśnieniu, przez… » więcej 2022-04-11, godz. 17:00 Szlachetne Zdrowie [08.04.2022] W audycji rozmowa z doktorem Januszem Stasiakiem » więcej 2022-04-11, godz. 09:49 Otyłość u młodzieży wciąż poważnym problemem Wyniki programu „PoZdro!” prowadzonego przez Fundację Medicover wskazują, że otyłość pozostaje poważnym problemem polskiej młodzieży we wczesnym okresie… » więcej 2022-04-08, godz. 09:00 Spożywanie suszonych śliwek może zapobiegać złamaniom Spożywanie suszonych śliwek zapobiega utracie tkanki kostnej i zmniejsza ryzyko złamań - ogłoszono podczas wirtualnego światowego kongresu osteoporozy, osteoartrozy… » więcej 2022-04-07, godz. 10:00 Ultraprzetworzona żywność szkodzi ludziom i Ziemi Szkodliwe skutki diety złożonej z ultraprzetworzonych produktów są dobrze udokumentowane. Jednak ten sposób żywienia szkodzi także planecie - powoduje ogromne… » więcej
72737475767778
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »