Naszego gościa zapytaliśmy również, ile kosztuje żywienie pacjentów i czy to prawda, że większe nakłady na to przeznaczają na przykład więzienia. Wśród tematów rozmowy znalazły się też firmy kateringowe, na których usługi decydują się niektóre lecznice. Nasza ekspertka wskazała, dlaczego te zazwyczaj nie mogą zapewnić jakości porównywalnej do szpitalnych kuchni.