Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-10-16, godz. 15:00 Włodzienin czeka na uczestników warsztatów rękodzielniczych Warsztaty rękodzielnicze dla osób niepełnosprawnych - to wydarzenie, które w najbliższą sobotę (19.10) odbędzie się w Parku Historii we Włodzieninie… » więcej 2024-10-16, godz. 14:45 Opolskie Bractwo Rycerskie zaprasza na Spotkanie ze Średniowieczem Strzelanie z łuku, nauka miotania nożem i toporem dla przyszłych rycerzy, a dla białogłów wypiek podpłomyków. To tylko niektóre z atrakcji, jakie dla… » więcej 2024-10-15, godz. 15:45 Po miesiącu od zalania znów można korzystać z głuchołaskiej biblioteki Dokładnie miesiąc trwało usuwanie szkód w głównym budynku Miejskiej i Gminnej Biblioteki Publicznej w Głuchołazach po zalaniu przez wodę z Białej G… » więcej 2024-10-15, godz. 13:18 Cykl warsztatów fotograficznych planuje Muzeum Śląska Opolskiego w Opolu 'Świat w obiektywie: Tradycja i innowacja' to inicjatywa, do udziału w której zaprasza Muzeum Śląska Opolskiego w Opolu. Od października do grudnia miłośnicy… » więcej 2024-10-12, godz. 09:52 Opolskie Lamy rozdane, dziś projekcja nagrodzonych filmów [ZDJĘCIA] Grand Prix 22. Festiwalu Filmowego Opolskie Lamy w kategorii FABUŁA otrzymał film 'Ultima Thule' w reżyserii Klaudiusza Chrostowskiego. » więcej 2024-10-11, godz. 20:30 Opolanie tłumnie wzięli udział w X Nocy Bibliotek Największą atrakcją tegorocznej Nocy Bibliotek okazały się sprawdzone w poprzednich latach gry terenowe. » więcej 2024-10-11, godz. 11:00 Opolska odsłona Nocy Bibliotek. Będą gry, warsztaty, film i wymiana ubrań Tegoroczna 10. Noc Bibliotek nosi tytuł „Moc bibliotek”. W Opolu w ogólnopolskiej akcji bierze udział Miejska Biblioteka Publiczna. » więcej 2024-10-11, godz. 08:00 Trwają próby do spektaklu w Teatrze Ekostudio w Opolu Rozpoczęły się przygotowania do kolejnej premiery w Teatrze Ekostudio w Opolu. Tym razem będzie to kolejny wykład profesora Pączkowskiego. » więcej 2024-10-11, godz. 06:45 Pierwszy koncert symfoniczny w Filharmonii Opolskiej pod batutą nowego dyrygenta 'Ponad dźwiękiem' - to tytuł dzisiejszego koncertu symfonicznego w Filharmonii Opolskiej. Poprowadzi go nowy I dyrygent filharmonii Michał Janocha, który… » więcej 2024-10-10, godz. 21:27 Ruszył konkurs Aneks w Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu 11. edycja konkursu Aneks skierowana jest do artystek i artystów, a także osób oraz grup artystycznych związanych z Opolem i regionem opolskim. Galeria czeka… » więcej
6789101112
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »