Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-09-27, godz. 15:43 „Inspiruje go świat”. Ekspozycja tkanin śląskiego artysty w Prudniku, zwanym dawniej "miastem tkaczy" Wystawę tkanin unikatowych autorstwa Macieja Mesznika zaprezentuje Centrum Tradycji Tkackich prudnickiego muzeum. Gliwicki artysta jest laureatem licznych nagród… » więcej 2024-09-27, godz. 06:45 Rusza sezon artystyczny w Filharmonii Opolskiej Lutosławski, Elsner i Beethoven, to nazwiska kompozytorów, których utwory usłyszymy podczas dzisiejszego (27.09) koncertu inaugurującego 73. sezon artystyczny… » więcej 2024-09-26, godz. 16:00 Opole: będzie trasa poświęcona gwiazdom polskiej sceny muzycznej Przez następne 5 lat, co roku podczas Krajowego Festiwalu Polskiej Piosenki odsłaniana ma być jedna, nowa rzeźba przedstawiająca gwiazdę estrady. Taki plan… » więcej 2024-09-26, godz. 14:30 Czytanie leczy. Przekonują o tym w Opolu na konferencji biblioterapeutów O wielkiej mocy terapii książką i najnowszych badaniach rozmawiają dziś (26.09) biblioterapeuci z całej Polski i to właśnie w Opolu. Na Uniwersytecie Opolskim… » więcej 2024-09-26, godz. 14:18 Muzycznie i charytatywnie w Stegu Arenie. Przed nami piąta edycja Banku Talentów Przed nami 5. edycja Banku Talentów. 5 października w Stegu Arena w Opolu odbędzie się koncert artystów, który będzie zwieńczeniem wcześniejszych warsztatów… » więcej 2024-09-26, godz. 10:49 O szamańskim wywarze z Amazonii w WBP. Spotkanie z dr. Mateuszem Marczewskim 'Pasażerowie. Ayahuasca i duchy Amazonii' - o tej książce usłyszymy dzisiaj (26.09) w Wojewódzkiej Bibliotece Publicznej w Opolu. Gościem 8. Festiwalu Kultur… » więcej 2024-09-26, godz. 08:00 W październiku ruszają 21. Dni Kultury Niemieckiej Przed nami 21. Dni Kultury Niemieckiej. Mieszkańcy regionu będą mogli wziąć udział w blisko 40 różnych inicjatywach organizowanych w Opolu, Krapkowicach… » więcej 2024-09-25, godz. 17:15 Konkursy filmowe i projekcje. Z początkiem października ruszają "Opolskie Lamy" Zbliża się święto fanów kina. Po raz 22. startują „Opolskie Lamy”, czyli prezentacja polskiego i światowego kina, ale też konkursy i spotkania z twórcami… » więcej 2024-09-25, godz. 13:46 Spotkanie z Hamletem i jego duńsko-polską rodziną. Premiera w OTLiA 'Ja, Hamlet' to tytuł spektaklu, który będzie miał premierę w najbliższy piątek (27.09) w Opolskim Teatrze Lalki i Aktora w Opolu. » więcej 2024-09-24, godz. 15:59 Jarmark Franciszkański w pierwszy weekend października Tegoroczny Jarmark Franciszkański w Opolu odbędzie się w weekend 5-6 października - przekazuje opolski ratusz. » więcej
567891011
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »