Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-11-16, godz. 10:00 Najważniejsza na Morawach orkiestra symfoniczna zagra w Opolu W Opolu zagości Moravská filharmonie Olomouc. Orkiestra zagra koncert zatytułowany 'Szymanowski po czesku?'. Wieczór poświęcony zostanie twórczości kompozytorów… » więcej 2024-11-16, godz. 08:40 Muzealnicy i badacze historii Kresów spotkają się w Muzeum Wsi Opolskiej Spotkanie, które ma na celu wymianę doświadczeń i omówienie przyszłych działań, odbędzie się w ramach Pierwszego Forum Kresowego zatytułowanego 'Przeniesione… » więcej 2024-11-15, godz. 22:02 Cieszyńska grupa Free Air zagrała w Studiu M Radia Opole [ZDJĘCIA] Dobre, ostre, rockowe granie w połączeniu z innymi stylami muzycznymi zabrzmiało w Studiu M Radia Opole w wykonaniu cieszyńskiej grupy Free Air. » więcej 2024-11-15, godz. 22:00 Mieszkańcy Prudnika zobaczą spektakl o Polakach, którzy zmienili świat Multimedialne widowisko „Iskry Niepodległej” zostanie zaprezentowane na prudnickim rynku. Edukacyjny pokaz popularyzuje sylwetki ojców niepodległości… » więcej 2024-11-15, godz. 19:00 Spektakl dla Jacka Kasprzyka. Dochód z biletów zostanie przeznaczony na leczenie Trwa akcja zbiórki pieniędzy na pomoc Jackowi Kasprzykowi. Opolski społecznik walczy z rakiem trzustki. » więcej 2024-11-15, godz. 17:26 Otwarto wystawę "Stanisław Bober. Fotografie" w MŚO Ponad 400 fotografii Stanisława Bobera, twórcy, którego powojenne losy splotły się z historią Opola, można oglądać w Muzeum Śląska Opolskiego. Wystawa… » więcej 2024-11-15, godz. 13:00 Katarzyna Zyskowska o "Alchemii" w ramach 22. Opolskiej Jesieni Literackiej O książce pt. 'Alchemia. Powieść biograficzna o Marii Skłodowskiej-Curie' opowiedziała w Opolu autorka Katarzyna Zyskowska. Pisarka była gościem Miejskiej… » więcej 2024-11-15, godz. 11:39 Tradycja wzorem opolskim malowana. Efekty warsztatów można oglądać w filmie Dobiega końca kolejny cykl warsztatów realizowanych dzięki Fundacji 'Dla dziedzictwa'. Ich efektem są porcelanowe naczynia z naniesionym na nie wzorem opo… » więcej 2024-11-15, godz. 06:29 Tydzień niebanalnych atrakcji w Młodzieżowym Domu Kultury w Opolu Od poezji rozpocznie się w sobotę (16.11) kolejna edycja Tygodnia Kultury Niebanalnej. » więcej 2024-11-14, godz. 09:00 "Ta biografia to romans bez szczęśliwych zakończeń". O Marii Skłodowskiej-Curie w MBP w Opolu O książce pt. 'Alchemia. Powieść biograficzna o Marii Skłodowskiej-Curie' usłyszymy w ramach 22. Opolskiej Jesieni Literackiej. Jej autorka Katarzyna Zyskowska… » więcej
567891011
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »