Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-12-09, godz. 20:58 Koncert adwentowy mniejszości niemieckiej w Filharmonii Opolskiej Sala koncertowa Filharmonii Opolskiej już nie wystarczy. Tylu było zainteresowanych występem w koncercie adwentowym organizowanym od lat przez Towarzystwo Społeczno-Kulturalne… » więcej 2024-12-08, godz. 15:57 Na warsztaty dotyczące tańca całe rodziny zaprosiła Galeria Sztuki Współczesnej w Opolu 'T@niec w rodzinie - co czuje ciało?' to nazwa dzisiejszych (08.10) warsztatów zorganizowanych przez Galerię Sztuki Współczesnej w Opolu. » więcej 2024-12-07, godz. 16:00 Obrazy trzech artystów z trzech regionów Polski w Galerii ZPAP Pierwsze Piętro [ZDJĘCIA] Galeria ZPAP Pierwsze Piętro w Opolu prezentuje prace trzech artystów pod wspólnym tytułem 'Trzej muszkieterowie'. Autorami są artyści z Kędzierzyna-Koźla… » więcej 2024-12-07, godz. 14:00 Filharmonicy opolscy przybliżają najmłodszym instrumenty w bajkowym świecie Filharmonia Opolska zaprasza na cyklicznie spotkania z muzyką dla najmłodszych melomanów. Najbliższe w niedzielę (08.12) będzie zatytułowane 'Proste historyjki… » więcej 2024-12-07, godz. 11:00 "Bezbycie" jest w przestrzeni Galerii Panaceum w Opolu [ZDJĘCIA] Galeria Panaceum zaprasza do swoich przestrzeni artystów, którzy mają niecodzienne pomysły artystyczne. Tym razem swoje prace pokazuje Weronika Muc. » więcej 2024-12-07, godz. 08:22 To jest wystawa dla dzieci, ale dorośli też mogą przyjść [ZDJĘCIA] 'Fotografia jest wszędzie' to nie slogan, a tytuł najnowszej wystawy w Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu. Łódzkie kuratorki zebrały zdjęcia znanych… » więcej 2024-12-06, godz. 19:00 Świąteczny klimat na dworcu kolejowym w Opolu [ZDJĘCIA] Świąteczne piosenki rozbrzmiały na dworcu kolejowym Opole Główne. Wystąpiło pięć osób z Chóru Politechniki Opolskiej w różnym wieku, prezentując… » więcej 2024-12-06, godz. 16:33 Archiwum Państwowe w Opolu podziękowało swoim darczyńcom [ZDJĘCIA] 6 grudnia to w archiwach Dzień Darczyńcy. Także Archiwum Państwowe w Opolu uhonorowało swoich darczyńców. Był krótki film pokazujący darowane obiekty… » więcej 2024-12-05, godz. 19:00 "Śmierć, dziewczyna i inne historie" w Filharmonii Opolskiej Filharmonia Opolska w piątkowe wieczory zaprasza melomanów na koncerty symfoniczne lub kameralne. » więcej 2024-12-05, godz. 14:00 Będą opowiadać o Jerzym Wasowskim. Muzeum Polskiej Piosenki zaprasza na spotkanie W Muzeum Polskiej Piosenki w Opolu dziś (05.12) spotkanie z Moniką i Grzegorzem Wasowskimi oraz Teresą Drozdą. Goście będą opowiadali o twórczości Jerzego… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »