Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-12-17, godz. 19:55 Ludzie kultury nagrodzeni przez marszałka. "Nie brakuje dobrych kandydatów" [ZDJĘCIA] Kilkadziesiąt osób, instytucji oraz stowarzyszeń nagrodzono podczas Gali Ludzi Kultury w Teatrze im. Jana Kochanowskiego w Opolu. » więcej 2024-12-17, godz. 16:43 Przedszkolaki ubrały choinkę w opolskim kuratorium. Na drzewko trafiły autorskie ozdoby [ZDJĘCIA] Ozdoby wykonane przez przedszkolaki zawisły na świątecznym drzewku w Kuratorium Oświaty w Opolu. To już tradycyjnie organizowany konkurs plastyczny dla dzieci… » więcej 2024-12-17, godz. 11:00 Gala obchodów 70-lecia Młodzieżowego Domu Kultury w Opolu [ZDJĘCIA] Półtoragodzinne przedstawienie, a później blisko godzinna gala zwieńczyły obchody 70-lecia Młodzieżowego Domu Kultury w Opolu. Podczas spektaklu 'Podróż… » więcej 2024-12-16, godz. 17:21 Ostatnia w tym roku Mała Akademia Instrumentów. Gościem artystka zza oceanu [ZDJĘCIA] Poprzednia Mała Akademia Piosenki, obecnie Mała Akademia Instrumentów skierowana do najmłodszych melomanów cieszy się niesłabnącym zainteresowaniem. Tym… » więcej 2024-12-16, godz. 15:13 Osoby z niepełnosprawnością nagrały świąteczną piosenkę w studiu M Radia Opole Uczestnicy warsztatów terapii zajęciowej Bonifratrów w Prudniku zawitali do Radia Opole, a dokładniej do studia M im. SBB i wprawili nas w świąteczny nastrój… » więcej 2024-12-16, godz. 11:43 Znane polskie przeboje w nowym wykonaniu na specjalnym koncercie Przed nami koncert 'Karuzela Gna', podczas którego usłyszymy nowe aranżacje największych polskich przebojów. Pojawi się muzyka pop, rock, jazz i elementy… » więcej 2024-12-14, godz. 14:35 Oprowadzanie po wystawie "Fotografia jest wszędzie" w języku ukraińskim W Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu trwa wystawa zatytułowana 'Fotografia jest wszędzie'. Ekspozycja jest głównie skierowana do dzieci. W ramach wydarzeń… » więcej 2024-12-14, godz. 13:29 Z afisza w Teatrze Ekostudio schodzi program o Śląsku Teatr Ekostudio w Opolu proponuje widzom przedstawienie zatytułowane „O Śląsku po śląsku, czyli Ślązak Ślązakowi Ślązakiem”. Jest to program humorystyczny… » więcej 2024-12-13, godz. 20:00 Wigilia słowiańska w Opolu to już tradycja Tak jak poprzednie wigilie słowiańskie, również tegoroczna, odbędzie się całkowicie za darmo i jest skierowana do wszystkich mieszkańców regionu, stąd… » więcej 2024-12-13, godz. 17:00 Święty Mikołaj, miś polarny i niespodzianka z lampkami. Sobota z kiermaszem w Praszce Święty Mikołaj przywiezie ze sobą misia polarnego na sobotni (14.12) Kiermasz Bożonarodzeniowy w Praszce. » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »