Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-05-18, godz. 10:03 Jest kilka możliwości spędzenia Nocy Muzeów w Kluczborku. Akcja potrwa cztery godziny Wiele instytucji włącza się tego roku do organizacji Nocy Muzeów w Kluczborku. » więcej 2024-05-17, godz. 09:45 Samochody z ulicznym jedzeniem zaparkują w weekend w Kluczborku Rusza Street Food Polska Festival w Kluczborku. Od piątkowego (17.05) popołudnia do niedzielnego wieczora na rynku będzie można spróbować przysmaków z różnych… » więcej 2024-05-17, godz. 08:00 Przed nami pierwszy strzelecki „Tunning z kulturą”. Co przygotowano dla mieszkańców? Takiego wydarzenia w Strzelcach Opolskich jeszcze nie było. Już w sobotę, 18 maja, w Powiatowym Centrum Kultury odbędzie się „Tunning z kulturą”. » więcej 2024-05-16, godz. 13:00 Już w piątek rusza Salon Wiosenny. To przegląd twórczości opolskiego środowiska artystycznego W dwóch galeriach na pięciu piętrach będą wystawiane prace Salonu Wiosennego w Opolu. Artyści pokażą swoje dzieła w Galerii ZPAP Pierwsze Piętro i w… » więcej 2024-05-16, godz. 12:00 Dzieje Wysokiej poznamy na spotkaniu autorskim Benedykt Pospiszyl, autor publikacji o historii Branic i Głubczyc napisał historię miejscowości Wysoka w powiecie głubczyckim. Wydał miedzy innymi pozycje:… » więcej 2024-05-16, godz. 06:45 Jubileusz mistrza batuty w Filharmonii Opolskiej. Maestro Antoni Wit obchodzi 80. urodziny Orkiestrą Symfoniczną Filharmonii Opolskiej podczas najbliższego koncertu symfonicznego pokieruje światowej sławy dyrygent maestro Antoni Wit. Koncert jest… » więcej 2024-05-16, godz. 06:44 O hiszpańskich przygodach w opolskiej bibliotece Filia nr 4 Miejskiej Biblioteki Publicznej jest placówką specjalizujacą się w tematyce podróżniczej. Często organizuje spotkania z pasjonatami wypraw i… » więcej 2024-05-15, godz. 15:00 Czeska literatura zagości w Opolu. Bohaterką Petra Dvořákova Petra Dvořákova będzie gościem Miejskiej Biblioteki Publicznej w Opolu. Książki Dvořákovej poruszają ważne społecznie tematy, często przedstawiają… » więcej 2024-05-15, godz. 08:20 Po włosku w MBP. Rozmowy nie tylko o kulturze i muzyce Urząd Miasta Opola i Miejska Biblioteka Publiczna zapraszają na spotkanie poświęcone kulturze Włoch. Inicjatorką wydarzenia jest Magdalena Matyjaszek. Polka… » więcej 2024-05-14, godz. 17:34 Najmłodsi poznali historię niedźwiedzia Wojtka i namalowały swoje odczucia Najmłodsi uczniowie szkół podstawowych zaprezentowali swoje prace na wernisażu pt. 'Historia Misia Wojtka' w Samorządowym Ośrodku Kultury w Komprachcica… » więcej
891011121314
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »