Radio Opole » Wiadomości z regionu
2021-12-23, 19:15 Autor: Daniel Klimczak

Pierniki z Kopernik ponownie trafią na bożonarodzeniowe stoły w całym kraju. "Oprócz składników, przy ich wypieku ważne jest serce, które w to wkładamy"

Pierniki z Kopernik [fot. Daniel Klimczak]
Pierniki z Kopernik [fot. Daniel Klimczak]
Około 8 tysięcy bożonarodzeniowych pierników przygotowały w tym roku gospodynie z podnyskich Kopernik. Specjały te trafią na choinki i świąteczne stoły w całej Polsce.
Wypiekami zajmuje się dziś 5 mieszkanek miejscowości. Ciasto na pierniki przygotowywane jest w wiejskiej świetlicy w oparciu o przepis, który od lat stanowi tajemnicę miejscowych gospodyń. Jak jednak wskazuje sołtys wsi Lila Cwajna, oprócz właściwego doboru składników, na końcowy efekt wpływa także serce, które kobiety "wkładają" w produkcję smakołyków.

- Nasze pierniki są takie dobre, bo my wkładamy w nie bardzo dużo serca. Powiem szczerze, że każda z nas próbowała robić je w domu, ale wtedy one nie wychodzą takie dobre, jak wtedy, kiedy się spotykamy, kiedy jest ta atmosfera, kiedy te pierniczki pieczemy razem - przyznaje.

Pierniki z Kopernik zdobyły uznanie także w wielu miejscowościach w kraju. Jak zapewnia sołtys, niczym nie ustępują one nawet tym powstającym nad Wisłą.

- My współpracujemy z Toruniem i wysyłaliśmy im nasze pierniki, oni przysyłali nam swoje Katarzynki. Byli zachwyceni smakiem naszych pierników - dodaje.

W tym roku jednak, ze względu na pandemię, gospodynie ograniczyły liczbę tradycyjnych warsztatów, gdzie można było lepiej poznać piernikarskie tradycje Kopernik, a także nauczyć się, jak dekorować słodkie przysmaki.

Dodajmy, że to właśnie z tej podnyskiej wsi pochodzi ród, z którego wywodził się najsłynniejszy polski astronom. Dziś o dawnych mieszkańcach miejscowości przypomina między innymi 11 rozstawionych we wsi tablic.
Lila Cwajna
Lila Cwajna

Wiadomości z regionu

2024-12-06, godz. 17:00 Kilkaset świątecznych paczek z Opolszczyzny trafi na Wileńszczyznę w ramach akcji ''Rodacy Bohaterom'' Ruszyła kolejna edycja akcji pomocowej 'Rodacy Bohaterom'. W ramach tego przedsięwzięcia na Opolszczyźnie od wielu lat są przygotowywane paczki świąteczno-noworoczne… » więcej 2024-12-06, godz. 16:59 Opolscy działacze Nowej Nadziei przynieśli rózgi do biura PO. Poseł Kostuś odpowiada na zarzuty 'Rózgę od Mentzena' zostawili przed biurem Platformy Obywatelskiej w Opolu lokalni działacze Nowej Nadziei, która wchodzi w skład Konfederacji. Przypomnijmy… » więcej 2024-12-06, godz. 16:30 Wyróżnienia dla bohaterów z czasu powodzi. Strażacy z Opolszczyzny docenieni za wysiłek W Opolskim Urzędzie Wojewódzkim odbyła się uroczystość, podczas której doceniono osoby zaangażowane w zarządzanie kryzysowe podczas wrześniowej powodzi… » więcej 2024-12-06, godz. 16:22 Edukacyjny plac zabaw Muchy Odpaduchy powstał w Przedszkolu Publicznym nr 28 w Opolu Plac zawiera sprzęty dla wszystkich dzieci, także niepełnosprawnych. Są zjeżdżalnie, huśtawki, tory przeszkód, tablice z zagadkami, a wszędzie pojawia… » więcej 2024-12-06, godz. 14:40 "Opolszczyzna także może być marką". III Regionalny Kongres Gospodarczy w Opolu [ZDJĘCIA] Jak prowadzić biznes w czasach zielonej transformacji, wszechobecnych social mediów i rozwoju innowacji? Na te pytania starali się odpowiedzieć prelegenci… » więcej 2024-12-06, godz. 14:21 Jechał zbyt szybko. Podróż zakończył w rzece 18-letni kierowca audi nie dostosował prędkości do warunków panujących na drodze i stracił panowanie nad pojazdem. Następnie zjechał do płynącej wzdłuż… » więcej 2024-12-06, godz. 14:00 Święty Mikołaj przybył z prezentami do pacjentów USK w Opolu Tradycji stało się zadość. Najmłodszych pacjentów Uniwersyteckiego Szpitala Klinicznego w Opolu odwiedził wyjątkowy gość - święty Mikołaj. Na twarzach… » więcej 2024-12-06, godz. 13:46 Prezenty wciąż poszukiwane. Rodzice ruszyli do sklepów Sklepy z zabawkami przeżywają dziś (06.12) prawdziwe oblężenie. Rodzice, chcąc pomóc Mikołajowi, szukają wymarzonych prezentów dla swoich dzieci. A czasami… » więcej 2024-12-06, godz. 13:43 Policjant zaopiekował się zabłąkanym psem. Odwiózł go do schroniska i znalazł się właściciel Policjant głubczyckiej drogówki uratował wyziębionego i błąkającego się psa. Podczas patrolowania obwodnicy miasta funkcjonariusz zauważył małego c… » więcej 2024-12-06, godz. 13:00 IMGW ostrzega: będzie ślisko na drogach i chodnikach Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej prognozuje zamarzanie mokrej nawierzchni dróg i chodników po opadach deszczu i deszczu ze śniegiem. » więcej
31323334353637
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »