Radio Opole » Wiadomości z regionu
2019-12-19, 19:30 Autor: Katarzyna Doros

Opolanie chętniej zamawiają gotowe potrawy na wigilię. Listy zapisów od dawna zamknięte

Pierogi [fot. Katarzyna Doros]
Pierogi [fot. Katarzyna Doros]
Zapracowani opolanie coraz częściej decydują się na zamawianie gotowych potraw na wigilię. Lista chętnych na uszka czy pierogi w opolskich barach jest już zamknięta od dawna.
Tylko w trzech lokalach baru "Pierożek" w Opolu powstanie tona uszek, pięć tysięcy ruskich pierogów i jeszcze więcej najpopularniejszych pierogów z kapustą i grzybami. Oprócz pierogów chętnie zamawiamy gotowe krokiety czy gołąbki. Ci, którzy nie zdążyli się zapisać mogą jedynie liczyć na kupienie porcji obiadowych bezpośrednio w poniedziałek lub w wigilię.

- W każdym lokalu mamy około 400 zamówień na święta, musimy podwajać siły do lepienia. Czas tutaj odgrywa główną rolę. Wszystko musi być przygotowane na świeżo, nie możemy tego zrobić np. tydzień wcześniej, więc pracujemy od rana do nocy - mówi Anna Orlik, współwłaścicielka baru w Opolu. - Coraz więcej pracujemy. Społeczeństwo nie ma już czasu na przygotowywanie pewnego rodzaju potraw tym bardziej, że czy uszka, czy pierogi są prostymi potrawami, ale czasochłonnymi i wymagają dużo pracy. Na same zamówienia wigilijne mamy około 800 porcji pierogów ruskich, to jest około 5 tysięcy sztuk, więc mamy jakby trzy dni na zrobienie tego. 90 sztuk uszek jest w kilogramie, więc wychodzi do zrobienia około 90 tysięcy sztuk. Jest co robić.

- Wszystko musi być policzone, przygotowane, poporcjowane, żeby nic się nie posklejało, nie popsuło. Palce czasem bolą, ale zawsze czekamy na ten świąteczny czas lepienia - mówi Damian Pogrzeba, jeden z pracowników. - Z przodu są osoby, które przyjmują zamówienia, wydają je, z tyłu są panie na kuchni, które to wszystko kleją, podają nam do przodu. My to gotujemy, później wszystko liczymy, odkładamy i mamy na poszczególny dzień gotowe.

Porcja kupionych czy domowych pierogów na wigilię zawiera około 340 kalorii i jest mniej kaloryczna od pierogów np. z jagodami.
Anna Orlik
Damian Pogrzeba

Wiadomości z regionu

2024-12-12, godz. 11:30 Policjant czuwa też po służbie. Dzielnicowy z Ujazdu zatrzymał agresora Wbiegał pod rozpędzone samochody, rozbijał butelki o jezdnię i zaczepiał przechodniów. Mowa o 29-letnim mężczyźnie, którego agresywne zachowanie zauważył… » więcej 2024-12-12, godz. 11:21 "Pora roku nie sprzyja". Mieszkańcy gminy Głuchołazy cały czas walczą ze skutkami powodzi Mijają trzy miesiące od powodzi, która - przypomnijmy - 15 września nawiedziła Opolszczyznę. Najbardziej ucierpiała gmina Głuchołazy. Wielka woda zniszczyła… » więcej 2024-12-12, godz. 10:00 Każda piękna i każda może znaleźć właściciela. Przed nami choinkobranie w Dąbrowie Wysoką, gęstą, a może niską, za to niekłującą. Po choinkę prosto z lasu będą mogły wybrać się rodziny z dziećmi w najbliższą sobotę 14 grudnia… » więcej 2024-12-12, godz. 09:54 Czas na rundę rewanżową sezonu zasadniczego PlusLigi. ZAKSA podejmuje wicelidera tabeli W hicie 16. kolejki rozgrywek siatkarskiej PlusLigi ZAKSA Kędzierzyn-Koźle zagra we własnej hali z Projektem Warszawa. Drużyna ze stolicy to aktualny wicelider… » więcej 2024-12-12, godz. 08:00 Głuchołazy: zima zmusza powodzian do korzystania z miejsc tymczasowego zakwaterowania Kolejni powodzianie z gminy Głuchołazy chcą na zimę przenieść się do miejsc tymczasowego zakwaterowania. Zmuszają ich do tego problemy z remontem zalanych… » więcej 2024-12-12, godz. 07:45 "Zależy nam na rehabilitacji onkologicznej". W Aleksandrówce trwa drugi etap remontu W marcu tego roku Aleksandrówka zyskała nowy dach, a wykonawcy przenieśli się do wnętrza, jest także remontowana elewacja zabytkowego budynku. Ten etap powinien… » więcej 2024-12-11, godz. 20:00 Firma z Olesna ofiarowała pomoc powodzianom z Bodzanowa [FILM, ZDJĘCIA] Mieszkańcy Bodzanowa otrzymali kolejne wsparcie. Tym razem do 100 domostw trafiła armatura łazienkowa przekazana przez firmę Oras z Olesna. To nie pierwszy… » więcej 2024-12-11, godz. 20:00 Coraz bliżej do budowy nowego szpitala i remizy w Nysie. Pieniądze są zabezpieczone Dzisiaj (11.12) zarząd powiatu nyskiego zawnioskował do burmistrza i rady miejskiej o wpisanie do tzw. planu odbudowy - budowę tych dwóch budynków. Oba obiekty… » więcej 2024-12-11, godz. 20:00 ''Bezpieczeństwo to podstawa". Branice mają nowy posterunek policji Po wielu latach oczekiwania do Branic wraca posterunek policji. Na potrzeby komendy został zaadaptowany budynek przy ul. Lwowskiej. Będzie tu pracować pięciu… » więcej 2024-12-11, godz. 19:00 Do końca kadencji radni prezydenta i Platformy Obywatelskiej będą współpracować 5 lat będzie obowiązywać porozumienie koalicyjne między klubami radnych Arkadiusza Wiśniewskiego i Platformą Obywatelską w Radzie Miasta Opola. » więcej
20212223242526
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »