Radio Opole » Wiadomości z regionu
2017-12-25, 13:30 Autor: Klaudia Pokładek

Ziemniak na podium. Tradycje świąteczne w czeskim Krnovie

- Nasze kultury i tradycje się przenikają - mówi Eva Cechova i Joanna Korzeniowska (z prawej) [Fot. Klaudia Pokładek]
- Nasze kultury i tradycje się przenikają - mówi Eva Cechova i Joanna Korzeniowska (z prawej) [Fot. Klaudia Pokładek]
Na polsko-czeskim pograniczu przenikanie kultur daje odczuć się przede wszystkim podczas świąt. O różnice i podobieństwa w celebrowaniu Bożego Narodzenia zapytaliśmy Evę Cechovą z ośrodka kultury w czeskim Krnovie.
Powiedziała nam, że Czesi - chociaż na Pasterkę nie pójdą, a zamiast barszczu z uszkami, zjedzą zupę rybną - to tak samo podzielą się opłatkiem i zaśpiewają kolędy.

- Od rana w Czechach, tak samo zresztą chyba jak w Polsce, jest post. Na tę tradycyjną czeską kolację, wigilię, jest zupa rybna i grzybowa przede wszystkim. Poza tym smażony karp i oczywiście sałatka ziemniaczana. Rozdajemy sobie prezenty, przebywamy razem, z rodziną i przyjaciółmi. To jest bardzo piękny czas - mówi Eva Cechova.

Joanna Korzeniowska z Prudnickiego Ośrodka Kultury, która przyjaźni się z panią Evą, przyznaje, że tradycje faktycznie się przeplatają.

- Takie same są spotkania przy rodzinnym stole. Może u nas jest trochę większy udział Kościoła i inaczej odbierana wigilia. U nas przecież jest ta pasterka, której nie ma w Czechach. A poza tym to chyba bardzo podobnie: to samo przeżywanie, dzielenie się opłatkiem - dodaje Korzeniowska.

Okazuje się, że przed świętami w czeskich warzywniakach często brakuje ziemniaków. Sałatka bramborowa bowiem jest jedną z najważniejszych wigilijnych potraw.
Eva Cechova, Joanna Korzeniowska

Wiadomości z regionu

2024-12-24, godz. 23:59 Śląskie niebo lub sztufada ze słoniną. Regionalne dania na świątecznym stole - W czasie świąt powinna dominować tradycyjna kuchnia - mówi szef kuchni Kamil Klekowski. Jednak jak zaznacza, można wprowadzić nieco nowoczesności, ale… » więcej 2024-12-24, godz. 19:00 Obfitość i dobrobyt. Takie znaczenie miały potrawy wigilijne Dwanaście, a czasem też cztery lub siedem - tyle potraw musiało się dawniej znaleźć na wigilijnym stole. Mniejsza liczba dań obowiązywała zwłaszcza w… » więcej 2024-12-24, godz. 18:00 W święta dominowała magia. Wiele symboli zachowało się do dziś - Jaka wigilia, taki cały rok - w ten przesąd w dawnych czasach mieszkańcy naszego regionu bardzo mocno wierzyli. Wigilia na Śląsku Opolskim prezentowała… » więcej 2024-12-24, godz. 17:00 "Jaka wigilia, taki cały rok". Dawniej przesądy wigilijne były mocno przestrzegane Święta, a szczególnie wigilia, to dla chrześcijan czas szczególnie ważny. Dawniej mieszkańcy naszego regionu bardzo mocno zwracali uwagę na to, co można… » więcej 2024-12-24, godz. 16:15 Wigilia w Czechach ze... złotym prosiaczkiem i zupą rybną Do Wigilii zasiądą również Czesi. Mimo, że nasi południowi sąsiedzi są jednym z najbardziej zlaicyzowanych społeczeństw w Europie, to jednak kultywują… » więcej 2024-12-24, godz. 15:00 Kiedyś królował na świątecznym stole, dziś głównie smażony i podawany symbolicznie. Co się stało z karpiem? Smażony, w galarecie albo w zalewie. Jeszcze kilkanaście lat temu karpia w wigilię serwowało się na potęgę. Dziś mieszkańcy regionu zgodnie przyznają… » więcej 2024-12-24, godz. 12:00 To ostatnia robocza wigilia? Przygotowania "last minute" W tym roku wigilia wypadła w dzień roboczy, co oznacza, że nie wszyscy mogli sobie pozwolić na przygotowywanie świątecznych potraw od wczesnych godzin porannych… » więcej 2024-12-24, godz. 12:00 Nasi radiowcy też dobrze gotują! Karp faszerowany czy sernik z rosą to tylko niektóre specjały Choć zwykle pracują głosem, nie straszna im kuchnia, a pasją jest gotowanie. Pracownicy Radia Opole, których mogą Państwo kojarzyć z naszej anteny, dziś… » więcej 2024-12-24, godz. 11:00 Potrawy z makiem mają zapewnić dobrobyt, dlatego w wigilię nie może zabraknąć makówki Wśród wigilijnych potraw nie może zabraknąć tych z makiem. Po wytrawnej kolacji z karpiem czy kapustą na przełamanie smaków w śląskich domach serwuje… » więcej 2024-12-24, godz. 11:00 U rodziny Cimermanów święta to nie lada wyzwanie. Do wieczerzy zasiądzie w tym roku 19 osób Ponad 150 uszek, kilka litrów barszczu i mnóstwo pierników - tak w skrócie wyglądają przygotowania do wigilii u państwa Cimermanów z Lewina Brzeskiego… » więcej
2345678
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »