Radio Opole » Dobrze być w formie
2021-06-16, 17:38 Autor: Natalia Kryjom-Barylak

"Dzika Kuchnia", czyli czego nie wiemy o roślinach?

Dr hab. Łukasz Łuczaj [fot. archiwum prywatne]
Dr hab. Łukasz Łuczaj [fot. archiwum prywatne]
Co powiecie na frytki z łopianu po japońsku? Albo pierogi z niecierpka? Gościem programu był autor książki "Dzika kuchnia" dr hab. Łukasz Łuczaj - botanik, profesor Uniwersytet Rzeszowskiego. Rozmawialiśmy o dzikich roślinach jadalnych i potrawach, które można z nich przyrządzić.
Łukasz Łuczaj to jeden z najbardziej znanych botaników i ekologów w Polsce, który zajmuje się między innymi wykorzystywaniem dziko rosnących roślin w kuchni. Organizuje warsztaty i spacery, podczas których uczestnicy uczą się, jak korzystać z tego, co daje nam natura. Łąkę i las traktuje jak wielki supermarket, dostarczający przez cały rok nawet najbardziej wyszukanych produktów

Słuchaj playera Radio Opole 3 SPORT
player.php?program=3
Audycja "Ze Zdrowiem Ci do Twarzy", Katarzyna Zawadzka [05.06.2021r.]

Dobrze być w formie

2022-09-21, godz. 09:00 Moc polskiej papryki! Papryka to niekoronowana królowa lata. Warzywo o niezwykłych właściwościach prozdrowotnych i smakowych. Ciekawostką jest fakt, że zawiera ona ponad dwukrotnie… » więcej 2022-09-20, godz. 09:00 Roślinność w mieście chroni przed zanieczyszczonym powietrzem Miejska roślinność chroni przed skutkami zanieczyszczonego powietrza. Najnowsze badania, opisane na łamach „Scientific Report”, prowadzono na boiskach… » więcej 2022-09-19, godz. 09:00 Choroby wątroby są siódmą najczęstszą przyczyną zgonów w Polsce i wyprzedzają raka piersi – rusza kampania edukacyjna… Choroby wątroby bywają pomijane w zdrowotnej debacie - tymczasem dotykają nawet 400 tys. Polaków [2], choć liczba ta wydaje się być niedoszacowana. Znaczna… » więcej 2022-09-16, godz. 09:00 Dlaczego palacze muszą łączyć pierwszego porannego papierosa z kawą? Kawa oddziałuje na mózgowe receptory nikotynowe, co może wyjaśniać poranną skłonność palaczy do łączenia jej z papierosami - informuje najnowszy numer… » więcej 2022-09-15, godz. 09:00 Badania: krótsze cykle miesiączkowe są związane z szybszą menopauzą Długość cyklu miesiączkowego przekłada się na wiek rozpoczęcia menopauzy oraz siłę objawów jej towarzyszących - informują naukowcy z Harvard School… » więcej 2022-09-14, godz. 09:00 Śniadania w domu wpływają na zdrowie psychospołeczne dzieci Dzieci, które jedzą w domu pełnowartościowe śniadania są w mniejszym stopniu narażone na problemy zdrowia psychospołecznego, takie jak zaburzenia lękowe… » więcej 2022-09-13, godz. 09:00 Składnik psychodelicznych grzybów może pomóc w leczeniu alkoholizmu Psylocybina, składnik psychodelicznych grzybów, w połączeniu z psychoterapią ogranicza o 83 proc. liczbę dni, w której osoby uzależnione od alkoholu upijają… » więcej 2022-09-12, godz. 09:00 Niewyspanie sprawia, że niechętnie pomagamy innym Niedobór snu przekłada się na mniejszą empatię i hojność, a większą izolację społeczną - wynika z badań opublikowanych w piśmie „PLOS Biology… » więcej 2022-09-09, godz. 09:00 Szlachetne zdrowie [09.09.2022] Zapraszamy do wysłuchania dzisiejszej audycji. » więcej 2022-09-08, godz. 09:00 W POZ i aptekach można szczepić się przeciwko grypie. Szczepionka jest bezpłatna dla kobiet w ciąży i seniorów 75… Szczepionki przeciwko grypie są już dostępne nie tylko w wybranych placówkach medycznych. Preparat można przyjąć między innymi w przychodniach POZ oraz… » więcej
47484950515253
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »