Radio Opole » ROD - artykuły
2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

ROD - artykuły

2023-08-14, godz. 17:27 "Słomiany" sposób na złote algi Jest drugą tego typu zaporą w kraju, ale pierwszą na taką skalę. Mowa o zaporze biostabilizatora, która zamontowana, a właściwie ułożona została na… » więcej 2023-08-14, godz. 17:27 Z Opola wyruszyła piesza pielgrzymka na Jasną Górę Pierwszy, bo już wczoraj (13.08), wyszedł strumień nyski, dziś swoją drogę na Jasną Górę rozpoczynają między innymi pielgrzymi z Opola, Głubczyc i… » więcej 2023-08-11, godz. 16:53 Po dwudziestu latach powraca temat odpadów w Otmicach W starym kurniku znajdują się beczki z chemikaliami, a wokół budynku leżą tony folii, odpady medyczne, czy klisze do robienia zdjęć. Choć według relacji… » więcej 2023-08-11, godz. 16:52 Ślimakowe żniwa w Grodźcu Opolskie winniczki mogą odetchnąć. Ich miejsce na zachodnich stołach godnie zajęły ślimaki z Afryki, ale hodowane w Grodźcu pod Ozimkiem. To na dziś jedyna… » więcej 2023-08-10, godz. 17:12 Nowy stadion to za mało, by piłkarze Odry Opole mogli zaistnieć w ekstraklasie? Najpierw była dyskusja, czy jest nam on w ogóle potrzebny, potem dlaczego aż tyle będzie kosztować jego budowa, a teraz czemu nie ma przy nim boiska treningowego… » więcej 2023-08-10, godz. 17:12 Czego uczą się ochotnicy w ramach akcji "Trenuj jak żołnierz"? W 10. Opolskiej Brygadzie Logistycznej trwa drugi etap akcji 'Trenuj jak żołnierz'. Ochotnicy, którzy w połowie maja uczestniczyli w dwudniowym poznaniu jednostki… » więcej 2023-08-09, godz. 17:21 To jeszcze nie jest początek kampanii wyborczej Prezydent Andrzej Duda ogłosił termin wyborów do parlamentu. Odbędą się one 15 października. Wybierzemy w nich na czteroletnią kadencję 460 posłów i… » więcej 2023-08-08, godz. 17:02 Przedszkola i żłobki też mają wakacje Opolskie Publiczne przedszkola oraz żłobki co roku podczas wakacji nie funkcjonują przez miesiąc. W placówkach trwają remonty, a nauczyciele i pracownicy… » więcej 2023-08-08, godz. 16:58 Ustrzel udane wakacje Muszka i szczerbinka muszą znaleźć się w jednej linii. Potem już wystarczyć wymierzyć w środek tarczy, wyczekać moment i ... strzelić. » więcej 2023-08-08, godz. 16:56 Opolska onkologia zyska nowy sprzęt Opolskie Centrum Onkologii będzie miało nowy mammograf oraz system mikroskopii wirtualnej. » więcej
59606162636465
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »