Radio Opole » Kraj i świat
2024-05-22, 16:00 Autor: PAP

Świętokrzyskie/ 23. edycja konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów" odbędzie się w niedzielę

Finał wojewódzki 23. edycji ogólnopolskiego konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów" odbędzie się w niedzielę w Parku Etnograficznym w Tokarni koło Kielc. W konkursie, którego celem jest promocja regionalnych potraw, oceniane będą 32 produkty.

W konkursie wezmą udział lokalne produkty żywnościowe, wyroby przeznaczone do bezpośredniego spożycia lub sporządzenia posiłków, nie zaś gotowe potrawy. Powinny one być wytwarzane tradycyjnymi metodami, przy użyciu lokalnych surowców, posiadać tradycyjny skład oraz tradycyjną nazwę.


Do tegorocznej edycji konkursu zgłoszono 35 produktów, ale weryfikację przeszły 32. Nagrody będą przyznawane w czterech kategoriach: produkty pochodzenia zwierzęcego, roślinnego, napoje bezalkoholowe i alkoholowe oraz produkty mieszane, czyli roślinno-zwierzęce.


„Liczną grupę stanowią produkty mleczne, a wśród nich sery kozie. Jeden z nich ma bardzo oryginalną nazwę +Filip z Konopi+. Dużo jest także miodów, praktycznie wszystkie, które występują w regionie świętokrzyskim, są miody spadziowe liściaste, spadziowe iglaste, jest miód gryczany czy nawłociowy. Wśród zgłoszonych produktów jest także chleb z baziami leszczyny” – powiedziała podczas środowej konferencji prasowej zapowiadającej imprezę Jolanta Krupa ze Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach.


Krupa zaznaczyła, że w konkursie mogą wziąć udział tylko tradycyjne świętokrzyskie produkty, wytwarzane od przynajmniej 25 lat w oparciu o naturalne surowce. Niektóre z produktów, które wygrywały w poprzednich edycjach konkursu, są już znane nie tylko w regionie świętokrzyskim. Wśród nich są m.in. wiśnia nadwiślanka, fasola korczyńska czy objęta ochroną unijną śliwka z Szydłowa.


Drugi etap konkursu, to wybór dokonywany przez Krajową Kapitułę Konkursu, spośród produktów nominowanych w regionach, do prestiżowej nagrody konkursu „PERŁA”. „Do tej nagrody, która wręczana będzie we wrześniu na Targach Poznańskich, nominowanych zostało w tym roku sześć naszych produktów. Do tej poru +Perły+ otrzymało 40 świętokrzyskich produktów” – podkreśliła Krupa.


Marszalek województwa świętokrzyskiego Renata Janik zaznaczyła, że na finał konkursu przyjeżdżają turyści z całego kraju. „To doskonała promocja dla regionu. W skansenie w Tokarni wystawiają się lokalni producenci, np. pszczelarze sprzedający swoje miody, czy małe firmy produkujące według starych receptur chleb. To jest bardzo ważne, aby z jednej strony pokazywać tych małych lokalnych przedsiębiorców, a z drugiej zachęcać osoby przyjeżdżające na konkurs, aby zdrowo odżywiały i kupowały te zdrowe produkty” – powiedziała Janik.


Katarzyna Korus, dyr. Muzeum Wsi Kieleckiej poinformowała, że udział w niedzielnej imprezie zapowiedziało 56 wystawców z produktami regionalnymi oraz rękodziełem. Wydarzenie rozpocznie się o godz. 10 mszą świętą w kościele z Rogowa. Godzinę później ruszy scena w sektorze dworsko-folwarcznym, na której zaprezentują się zespoły ludowe z regionu świętokrzyskiego. W Chałupie z Kaliny Małej w sektorze wyżynnym będzie można poznać dawne obyczaje i wierzenia.


Organizatorami konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów" na szczeblu regionalnym są marszałek województwa świętokrzyskiego i Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach przy współpracy z Muzeum Wsi Kieleckiej. (PAP)


Autor: Janusz Majewski


maj/ aszw/


Kraj i świat

2024-06-29, godz. 23:00 Wimbledon - Świątek: znam rywalkę w pierwszej rundzie, dalej w drabinkę nie patrzę Spokojna i zrelaksowana - w takim nastroju Iga Świątek przystąpi do rozpoczynającego się w poniedziałek w Londynie wielkoszlemowego turnieju tenisowego Wimbledon… » więcej 2024-06-29, godz. 22:50 Komunikat Totalizatora Sportowego (29-06-2024) Komunikat Totalizatora Sportowego Totalizator Sportowy Spółka z o.o. podaje wylosowane liczby w dniu 2024-06-29 o godz. 22:00W zakładach Lotto wylosowano1… » więcej 2024-06-29, godz. 22:40 Żużlowa GP - Zmarzlik drugi w Gorzowie Wlkp., zwycięstwo Lindgrena (opis) Bartosz Zmarzlik zajął drugie miejsce w turnieju Grand Prix w Gorzowie Wielkopolskim, szóstej eliminacji żużlowych mistrzostw świata. Wygrał Szwed Fredrik… » więcej 2024-06-29, godz. 22:40 ME 2024 - Niemcy - Dania 1:0 (bramka) 1/8 finału: Niemcy - Dania 1:0 w 53. min. Bramki: 1:0 Kai Havertz (53-karny). Sędzia: Michael Oliver (Anglia).(PAP) af/ mak/ » więcej 2024-06-29, godz. 22:30 Francja/ W Paryżu lewica jako jedyna agitowała na ulicach przed wyborami W sobotę, ostatni dzień przed wyborami parlamentarnymi, we Francji trwała cisza wyborcza. O pierwszej turze historycznego, jak się ocenia, głosowania przypominały… » więcej 2024-06-29, godz. 22:20 ME 2024 - Niemcy - Dania 0:0 (do przerwy) 1/8 finału: Niemcy - Dania 0:0 do przerwy. Sędzia: Michael Oliver (Anglia).(PAP) af/ mak/ co/ » więcej 2024-06-29, godz. 22:10 ME 2024 - wznowiono mecz Niemcy - Dania Po 25-minutowej przerwie wznowiono mecz 1/8 finału piłkarskich mistrzostw Europy w Dortmundzie, z udziałem reprezentacji Niemiec i Danii. Spotkanie przerwano… » więcej 2024-06-29, godz. 22:10 Wydarzenia sportowe w skrócie, sobota 29 czerwca, 22.00 Przekazujemy skrót wydarzeń sportowych: Szwajcaria po zwycięstwie nad broniącymi tytułu Włochami 2:0 została pierwszym ćwierćfinalistą piłkarskich… » więcej 2024-06-29, godz. 22:10 LN siatkarzy – Słowenia rywalem Polaków o brąz, Japonia w finale Japonia wygrała ze Słowenią 3:0 (25:21, 27:25, 31:29) w półfinale Ligi Narodów siatkarzy w Łodzi. W niedzielę pierwszy raz w historii zagra o tytuł z… » więcej 2024-06-29, godz. 22:00 Żużlowa GP - Zmarzlik drugi w Gorzowie Wlkp., zwycięstwo Lindgrena (krótka) Bartosz Zmarzlik zajął drugie miejsce w turnieju Grand Prix w Gorzowie Wielkopolskim, szóstej eliminacji żużlowych mistrzostw świata. Wygrał Szwed Fredrik… » więcej
567891011
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »