Radio Opole » Kraj i świat
2021-04-01, 12:40 Autor: PAP

Ewa Wachowicz na święta wielkanocne proponuje babkę czekoladową

Babka piaskowa to niekwestionowana królowa wielkanocnego stołu. Jeśli tradycyjna babka nieco się nam znudziła, przetestujmy przepis autorstwa Ewy Wachowicz. Znana ekspertka od gotowania podzieliła się z fanami recepturą, której jest wierna od lat. „Wyrazista, z białą czekoladą, uwielbiam” – zachwala ów przysmak jurorka programu „Top Chef”.

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią wielogodzinne przygotowania świątecznych potraw i wypieków. Już wkrótce na naszych stołach zagoszczą tradycyjne dania, które w wielu domach przyrządzane są jedynie na okoliczność wielkanocnej uczty. Do takich specjałów zaliczyć możemy babkę piaskową, która obok żurku, mazurka i faszerowanych jajek jednoznacznie kojarzy się z rodzinnym celebrowaniem świąt Wielkiej Nocy. Jeśli jednak chcemy urozmaicić świąteczne menu, przetestujmy przepis na nieco mniej oczywistą babkę autorstwa Ewy Wachowicz.


Znana ekspertka od gotowania i autorka książek kucharskich podzieliła się z fanami na Instagramie recepturą, której pozostaje wierna od lat. „Wyrazista, z białą czekoladą, uwielbiam. To jedna z moich propozycji na Wielkanoc” – zachwala ów przysmak Wachowicz. Do przygotowania czekoladowej babki z pomarańczowym lukrem będziemy potrzebować 100 g masła, 100 g ksylitolu lub cukru trzcinowego, 100 ml mleka, 80 g kakao, trzech jajek, 150 g mąki pszennej lub orkiszowej jasnej, dwóch łyżeczek proszku do pieczenia, połowy tabliczki białej czekolady oraz szczypty soli. Do dekoracji Wachowicz użyła własnoręcznie przyrządzonego lukru na bazie cukru pudru i połówki pomarańczy oraz kandyzowanej skórki pomarańczowej.


„Masło roztopić w garnku. Wsypać ksylitol lub cukier. Wlać mleko, dodać kakao i dokładnie wymieszać. Podgrzać, ale nie gotować. Gładką masę odstawić do wystudzenia. Jajka wybić do miski. Posolić. Utrzeć i przelać do czekoladowej masy. Zmiksować. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać mikserem. Dorzucić pokrojoną czekoladę. Ciasto przełożyć do foremki na babę (wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą). Wstawić na 30-35 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Po wystudzeniu udekorować lukrem na soku z pomarańczy i kandyzowaną skórką pomarańczową” – instruuje Wachowicz. (PAP Life)


iwo/ moc/


Kraj i świat

2024-07-04, godz. 10:30 ME 2024 - prawie 1,3 mln euro kar dla federacji, 56 tys. dla PZPN Polski Związek Piłki Nożnej musi zapłacić 56 375 euro za zachowanie kibiców podczas trzech spotkań fazy grupowej mistrzostw Europy w Niemczech. Na liście… » więcej 2024-07-04, godz. 10:30 Czarnek apeluje do radnych sejmiku małopolskiego: weźcie się w garść i wybierzcie Kmitę (wideo) Część naszych przyjaciół uznała, że została wybrana do sejmiku województwa małopolskiego dzięki własnym talentom i próbują jakiejś nielojalności… » więcej 2024-07-04, godz. 10:20 Łódzkie/ Koniec utrudnień na DK91 w Piotrkowie Tryb. po śmiertelnym wypadku (aktl.) Zakończyły się utrudnienia na drodze krajowej nr 91 w Piotrkowie Trybunalskim w woj. łódzkim. W wyniku zderzenia dwóch samochodów osobowych na miejscu zginęła… » więcej 2024-07-04, godz. 10:20 Czarnek o liście księdza Michała O.: pokazuje, że wróciliśmy do czasów stalinowskich (wideo) Prawdziwość listu ks. Michała O. nie budzi żadnych wątpliwości, a to, co w nim opisuje jest nieprawdopodobną zgrozą. Wróciliśmy do czasów stalinowskich… » więcej 2024-07-04, godz. 10:10 Wrocław/ Uczczono pamięć profesorów lwowskich zamordowanych przez Niemców w 1941 roku Przedstawiciele władz i uczelni wyższych uczcili pamięć profesorów lwowskich. W 1941 roku tuż po zajęciu Lwowa Niemcy zamordowali kilkadziesiąt osób związanych… » więcej 2024-07-04, godz. 10:10 Rosja/ Fala upałów, w Moskwie pobity rekord ciepła z 1917 roku Rosjanie zmagają się z najgorętszą pogodą od ponad stulecia. W Moskwie zarejestrowano w czwartek 32,7 stopnia C, co oznacza pobicie dziennego rekordu z 1917… » więcej 2024-07-04, godz. 10:10 Suski o próbach wyboru marszałka województwa małopolskiego: do skutku, albo wybory Poseł PiS Marek Suski pytany w czwartek, ile razy sejmik Małopolski będzie próbował wybrać na marszałka województwa kandydata PiS Łukasza Kmitę powiedział… » więcej 2024-07-04, godz. 10:10 Xi Jinping: państwa muszą współpracować, by oprzeć się "zewnętrznym ingerencjom" Państwa muszą współpracować, by oprzeć się zewnętrznym ingerencjom i zdecydowanie wspierać się nawzajem - powiedział w czwartek przywódca Chin Xi Jinping… » więcej 2024-07-04, godz. 10:00 Vanessa Hudgens urodziła pierwsze dziecko Słynna aktorka i piosenkarka wraz z mężem, znanym baseballistą, Cole’em Tuckerem, powitali na świecie swoją pierwszą pociechę. Świeżo upieczeni rodzice… » więcej 2024-07-04, godz. 10:00 Lubelskie/ Dwóch 18-latków zginęło po dachowaniu samochodu w pow. radzyńskim Dwóch 18-latków zginęło w czwartek rano w wypadku na drodze lokalnej w Stasinowie (Lubelskie) w powiecie radzyńskim. Według ustaleń kierujący nissanem… » więcej
15161718192021
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »