Radio Opole » Kultura i rozrywka
2023-05-18, 20:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Będą promować regionalne kulinaria. Rusza "Opolskie ze smakiem"

Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Pokazy, warsztaty kulinarne, nowe produkty i książki z przepisami, to tylko niektóre z inicjatyw, które będą promować opolskie kulinaria. W ramach konkursu "Opolskie ze smakiem" zarząd województwa opolskiego przekazał organizacjom pozarządowym 200 tysięcy złotych na ten cel.
- 1 lipca zorganizujemy urodziny w naszej miejscowości, czyli śląski fajer - mówi Justyna Szmechta, sołtys wsi Górki i prezes stowarzyszenia "Nasze Górki". - Będziemy organizować festiwal dań, które podawane były kiedyś na śląskich urodzinach. Na pewno będzie galert po śląsku, szpajza, na pewno będzie tort śląski, kartoffelsalat, więc takie dania, które kiedyś królowały.

- Złożyliśmy do tego konkursu projekt pt. "Przez żołądek do serca". To są dwa warsztaty kulinarne, jeden poświęcony smakowi ziół, a drugi smakom jesieni - dodaje Róża Zgorzelska, liderka ze stowarzyszenia "Odnowa Wsi Biedrzychowice".

Na nowe przetwory z karpia stawiać będzie gospodarstwo rybackie "Markowe". - Mamy ich na koncie kilkanaście, chcemy też je ulepszać - wyjaśnia Dorota Bartosik. - To pasztety, jest to ryba wędzona, karp w zalewie, karp a'la śledzik, mnóstwo jest tych przetworów. Na pewno udoskonalamy nasz pasztet z karpia, chcemy dodać tam pewne produkty leśne, które go uszlachetnią.

- Dzięki temu, że odkrywamy kuchnię, poznajemy również ludzi, sposób ich życia czy świętowania - dodaje Andrzej Buła, marszałek województwa opolskiego. - Podpisaliśmy umowy na 200 tysięcy złotych z aktywnymi ludźmi z obszarów wiejskich w obszarze związanym z kulinariami. Ten konkurs pokazuje jak wielką mamy różnorodność pomysłów w naszym regionie.

Wykłady i warsztaty na temat produktów tradycyjnych i lokalnych dla dzieci i młodzieży z regionu przygotują fundacja Piastun, z kolei Koło Gospodyń Wiejskich "Dziouchy z klasą" przygotuje 25 śląskich przepisów na 250-lecie Masowa.

Dodajmy, że listę produktów tradycyjnych, przepisy i konkursy można znaleźć na stronie zesmakiem.opolskie.pl.
Justyna Szmechta, Róża Zgorzelska
Dorota Bartosik
Andrzej Buła

Kultura i rozrywka

2024-03-19, godz. 21:00 Galeria Sztuki Współczesnej w Opolu: "Gardło diabła" oczami naukowca Galeria Sztuki Współczesnej w Opolu organizuje kolejne wydarzenie towarzyszące wystawie Angeliki Markul 'Gardło diabła'. Mieliśmy już oprowadzania kuratorskie… » więcej 2024-03-19, godz. 18:00 Otwarto wystawę pt. "Solenie kury". Prace Eugeniusza Marca w MŚO 'Solenie kury' - wystawę pod takim tytułem otwarto we wtorek (19.03) w Muzeum Śląska Opolskiego w Opolu. To wystawa pokazująca obrazy i rzeźby artysty nieprofesjonalnego… » więcej 2024-03-19, godz. 16:10 Koncert charytatywny w Filharmonii Opolskiej. Uczniowie 1 LO pomagają chorej koleżance Licealiści z 1 LO w Opolu zaśpiewają i zagrają w koncercie charytatywnym 'Jedynka dla...'. W tym roku pieniądze z wydarzenia zostaną przeznaczone dla Ani… » więcej 2024-03-19, godz. 12:30 Laureat Paszportu "Polityki" Jacek Świdziński gościem biblioteki w Opolu Jacek Świdziński będzie gościem Wojewódzkiej Biblioteki Publicznej w Opolu. To autor znanych komiksów, kulturoznawca, członek grupy Maszin, laureat wielu… » więcej 2024-03-18, godz. 21:45 Każdy znalazł fragment siebie w "Złodziejach żarówek" Różyckiego Wojewódzka Biblioteka Publiczna w Opolu zaprosiła na spotkanie poetę i pisarza Tomasza Różyckiego. Autor opowiadał o swojej ostatniej książce 'Złodzieje… » więcej 2024-03-18, godz. 13:30 Warsztaty motania w Galerii M w Opolu Galeria M prowadzona przez Wydział Sztuki Uniwersytetu Opolskiego i Miejskie Centrm Wspomagania Edukacji zaprasza na wyspę Pasiekę na zbiorową wystawę. Ekspozycja… » więcej 2024-03-18, godz. 11:08 Tomasz Różycki gościem WBP. Opowie o "Złodziejach żarówek" Tomasz Różycki spotka się z czytelnikami w Wojewódzkiej Bibliotece Publicznej w Opolu. Opolski poeta tym razem przybliży swoją ostatnią książkę, której… » więcej 2024-03-18, godz. 10:05 Rhea Krčmářová spotka się z czytelnikami w ramach 24. Wiosny Austriackiej w Opolu Biblioteka Austriacka w Opolu zaprasza nas na kolejne wydarzenie w ramach 24. Wiosny Austriackiej. Po spotkaniu dotyczącej Franza Kafki biblioteka proponuje spotkanie… » więcej 2024-03-17, godz. 18:00 Ćwierćwiecze powiatu na wystawie Oleskiego Muzeum Regionalnego Na wernisaż wystawy '25 lat powiatu oleskiego' zaprasza Oleskie Muzeum Regionalne w najbliższą środę (20.03). » więcej 2024-03-16, godz. 20:15 Opolanie uczyli się ozdabiać pierniki świąteczne [ZDJĘCIA] Filia nr 4 Miejskiej Biblioteki Publicznej w Opolu zorganizowała warsztaty zdobienia pierników wielkanocnych. Wydarzenie nosiło tytuł 'Folklor na warsztat!:… » więcej
39404142434445
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »