Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-06-08, godz. 10:00 Promocja książki i finisaż w Zamku Piastów Śląskich w Brzegu Od połowy grudnia 2023 roku w Zamku Piastów Śląskich zwiedzający mogli ogladać wystawę naukowej rekonstrukcji konserwatorskiej obrazu Mona Lisa Leonarda… » więcej 2024-06-07, godz. 12:31 8. Festiwal Książki w Opolu otwarty. Pierwsi czytelnicy już na miejscu Targi książki, spotkania autorskie, dyskusje i koncerty muzyczne - tak w skrócie wygląda 8. Festiwal Książki w Opolu. Za nami już pierwsze spotkania autorskie… » więcej 2024-06-07, godz. 12:00 Filharmonia Opolska włącza się w Festiwal Książki i rozdaje bezpłatne wejściówki na koncert Filharmonia Opolska przygotowuje cykliczne koncerty dla najmłodszych melomanów 'Z książką na pulpicie'. Ostatnie w tym sezonie takie wydarzenie wpisuje się… » więcej 2024-06-07, godz. 10:15 Rusza XV Ogólnopolski Festiwal Piosenek Janusza Gniatkowskiego Już po raz 15. odbędzie się trzydniowe święto muzyki w gminie Poraj. Tam właśnie rusza Ogólnopolski Festiwal Piosenek Janusza Gniatkowskiego. Rozpocznie… » więcej 2024-06-06, godz. 20:39 Opolski Piknik Naukowy już w nadchodzący weekend. W tym roku z muzyką w tle Uniwersytet Opolski przygotowuje Opolski Piknik Naukowy na placu Kopernika w Opolu. Wydarzenie jest częścią 21. Opolskiego Festiwalu Nauki, który trwa przez… » więcej 2024-06-06, godz. 16:50 Spotkanie mieszkańców polsko-czeskiego pogranicza z okazji "Nocy kościołów" Uczestnikami czeskiej 'Nocy kościołów' będą mieszkańcy gminy Głuchołazy. Jest to cykliczne wydarzenie, umożliwiające zwiedzanie świątyń, domów modlitwy… » więcej 2024-06-06, godz. 09:30 Prace dyplomowe w Galerii Aneks w Opolu Zespół Państwowych Placówek Kształcenia Plastycznego imienia Jana Cybisa w Opolu zaprasza do Galerii Aneks Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu na prezentację… » więcej 2024-06-05, godz. 16:45 Nysa będzie dziergać. Nietypowa akcja w centrum miasta Wspólne dziergania na drutach, szydełkowanie, poznanie innych pasjonatów rękodzieła, prezentacja wzorów i doświadczeń - to propozycja dla mieszkańców… » więcej 2024-06-05, godz. 11:00 Spotkanie o tym, jak kolory wpływają na naszą psychikę. CDO zaprasza Spotkanie dotyczące chromoterapii w codziennej garderobie organizuje Stowarzyszenie Rodło Opole i Centrum Dialogu Obywatelskiego. Prowadząca spotkanie dr Lucyna… » więcej 2024-06-05, godz. 07:59 Marcin Meller odwiedzi trzy miasta naszego województwa Wojewódzka Biblioteka Publiczna w Opolu w ramach programu 'Zaczytane Opolskie' zaprasza na spotkania autorskie znanych pisarzy do różnych miejscowości naszego… » więcej
6789101112
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »