Radio Opole » Wiadomości z regionu
2019-12-24, 16:00 Autor: Mariusz Chałupnik

Duża rodzina i niemal niezmienne od pokoleń menu. Tak wygląda wigilijna kolacja u śląskich rodzin

Tradycyjna śląska makówka [fot. Mariusz Chałupnik]
Tradycyjna śląska makówka [fot. Mariusz Chałupnik]
Rosół rybny, karp, kapusta z zasmażką, makówka, czy moczka - te potrawy muszą obowiązkowo znaleźć się na wigilijnym stole, tradycyjnej śląskiej rodziny.
Jak przyznają gospodynie o tradycję trzeba dbać, choć w świątecznym menu pojawiają się modyfikacje.

- Na przykład barszcz z uszkami – mówi pani Bernadeta. - Czasy są już trochę nowsze i trzeba różnych zup popróbować i różnych tradycji. Dawno temu, jak przyszłam do tej rodziny, to była tylko zupa rybna. Teraz dla najmłodszych robimy barszcz z uszkami. Po 30 latach różne rzeczy się zmieniły.

Potraw, które są spożywane podczas wigilijnej kolacji, jest przynajmniej 12. Jedną z obowiązkowych pozycji w śląskiej tradycji jest moczka

- Czyli suszone owoce z piernikiem - tłumaczy pani Bernadeta. - Jest to ugotowane. To gotuje się wcześniej, ja to zrobiłam wczoraj, żeby to się przegryzło, żeby to było dobre. To po prostu musi być.

Nie tylko dania są w śląskiej tradycji ważne. Równie istotne jest przygotowanie oraz spożywanie wigilijnej kolacji przez wiele pokoleń.
pani Bernadeta
pani Bernadeta

Wiadomości z regionu

2024-04-25, godz. 08:00 Gmina wsparła remont kościelnej wieży w Głogówku Wieża kościoła pw. Św. Franciszka z Asyżu w Głogówku odzyska dawny blask. Umowę na remont zabytku podpisał burmistrz z przełożonym zakonu, do którego… » więcej 2024-04-25, godz. 07:45 IMGW ostrzega: w regionie możliwe burze z gradem Ostrzeżenie wydano dla 9 opolskich powiatów. Obowiązuje od godziny 12:00 do późnego popołudnia. » więcej 2024-04-25, godz. 07:00 GSW i Zespół Szkół Ekonomicznych w Opolu podpisały umowę o współpracy Będą uczestniczyli w warsztatach, szkoleniach i zajęciach prowadzonych przez Galerię Sztuki Współczesnej w Opolu. Uczniowie Zespołu Szkół Ekonomicznych… » więcej 2024-04-24, godz. 21:00 Dotacje dla Zakładów Aktywności Zawodowej. "To duże wsparcie dla naszych placówek" Ponad milion złotych dofinansowania dla Zakładów Aktywności Zawodowej na Opolszczyźnie. Zarząd Województwa Opolskiego podpisał dziś (24.04) umowy z pięcioma… » więcej 2024-04-24, godz. 20:00 Krapkowicką przejedziemy jeszcze przed majówką. Kierowcy długo na to czekali Jeszcze przed majówką przejedziemy wyremontowaną ul. Krapkowicką i skorzystamy z parkingu na centrum przesiadkowym Opole Południe. » więcej 2024-04-24, godz. 18:14 Tragiczny pożar domku letniskowego w Sławniowicach. Znaleziono zwłoki mężczyzny Zwęglone ciało mężczyzny odnaleziono po pożarze domu typu szwedzkiego w miejscowości Sławniowice w gminie Głuchołazy. Zgłoszenie o tym zdarzeniu wpłynęło… » więcej 2024-04-24, godz. 18:00 "Obniży komfort życia". Mieszkańcy Świerkli nie chcą centrum logistycznego Mieszkańcy opolskiej dzielnicy Świerkle nie chcą by w sąsiedztwie ich domów powstało duże centrum logistyczne. » więcej 2024-04-24, godz. 17:30 Która godzina? Zależy od perspektywy. Awaria zegara na wieży ratuszowej w Opolu Cztery strony świata i cztery różne godziny. Zegar na wieży ratuszowej w Opolu doznał awarii. Uszkodzeniu uległy silniki napędowe tarcz. » więcej 2024-04-24, godz. 15:40 Marszałek Andrzej Buła kandydatem Koalicji Obywatelskiej do Parlamentu Europejskiego Andrzej Buła, marszałek województwa opolskiego, wystartuje w wyborach do Parlamentu Europejskiego z listy Koalicji Obywatelskiej. Rada Krajowa Platformy Obywatelskiej… » więcej 2024-04-24, godz. 15:21 Szarpanina w szkole w Krapkowicach. W ruch poszła kostka brukowa Do szarpaniny pomiędzy dwiema nastolatkami doszło dziś (24.04) ok. 10.00 w jednej ze szkół ponadpodstawowych w Krapkowicach. W ruch poszła nawet kostka … » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »