Radio Opole » Wiadomości z regionu
2024-08-15, 20:15 Autor: Monika Matuszkiewicz-Biel

Było smacznie i pachnąco. Znamy zwycięzców konkursu kulinarnego "Bitwa Regionów" [ZDJĘCIA]

Finał wojewódzki "Bitwy Regionów" na zamku w Niemodlinie [fot. Adam Dubiński]
Finał wojewódzki "Bitwy Regionów" na zamku w Niemodlinie [fot. Adam Dubiński]
Liczył się smak, wygląd, ale też sposób podania i zaprezentowania swojego popisowego dania. Za nami finał wojewódzki "Bitwy Regionów", w którym do walki stanęły cztery koła gospodyń wiejskich z trzech różnych powiatów. O miejsce w finale ogólnopolskim walczyły KGW z miejscowości takich jak: Miechowa, Nasale, Hajduki Nyskie oraz Kały.
- Cieszę się, że ten nasz półfinał udało nam się zrobić w połączeniu z EtnoFestiwalem, bo przecież, to co robią koła gospodyń, to jest tradycja i kultura naszego regionu - mówi Ryszard Grüner, dyrektor Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa w Opolu.

- Mi jest trudno oceniać, czy to jest lepsze, czy gorsze, po to mamy komisję konkursową, która jest złożona z fachowców. Jest z nami zawodowy kucharz, szef kuchni, jest również pani etnograf, która pilnuje tego, żeby to było nasze dziedzictwo kulturowe i te produkty lokalne. Jest też przedstawiciele KOWR-u i mamy też panią z ministerstwa.

Najlepszą potrawą okazało się "Hajduckie Niebo", czyli potrawa mięsna z karkówki, która najpierw jest peklowana. Przygotowane zostało przez Koło Gospodyń Wiejskich Hajduki Nyskie. Panie oprócz dania zaprezentowały również starodawne naczynia i przyrządy kuchenne.

- Potem karczek jest wędzony, następnie go gotowałyśmy, potem kroiłyśmy i smażyłyśmy z klarowaną gruszką. Do tego robimy sos z suszonych owoców na wywarze z tej karkówki, do tego powidła i oczywiście wszystko doprawione - wyjaśnia Gertruda Niemczyk z KGW Hajduki Nyskie.

Na II miejscu były Nasale, które przygotowały nasalską dziczyznę w sosie własnym z kaszą i kiszoną kapustą zasmażaną z kminkiem, popijaną maślanką lub lemoniadą. Na trzecim miejscu były Kały z pierożkami z perliczką i kaszą jaglaną na bulionie grzybowym. Poza podium znalazła się Miechowa z kotlecikami na tostach a'la francuskich.

Teraz przed paniami z Hajduk Nyskich walka w finale ogólnopolskim, w którym zmierzy się 16 kół.
Ryszard Grüner
Gertruda Niemczyk

Wiadomości z regionu

2024-08-12, godz. 16:00 Remont linii kolejowej z Nysy do Brzegu może stać się faktem. Pod uwagę brana jest też elektryfikacja Długo wyczekiwany remont linii kolejowej z Nysy do Brzegu może stać się faktem. Jak przekonuje członek zarządu regionu Antoni Konopka, Ministerstwo Infrastruktury… » więcej 2024-08-12, godz. 15:12 Od września za odbiór śmieci w gminie Izbicko będzie odpowiadać spółka Czysty Region Gmina Izbicko zmienia operatora odbiorów śmieci. Od 1 września za wywóz odpadów będzie odpowiadać spółka Czysty Region z Kędzierzyna-Koźla. W związku… » więcej 2024-08-12, godz. 13:19 W wieku 64 lat zmarł Jerzy Czerwiński, radny sejmiku, były senator i poseł Nie żyje Jerzy Czerwiński, były poseł, senator, a obecnie radny sejmiku regionu z ramienia Prawa i Sprawiedliwości. » więcej 2024-08-12, godz. 12:31 Po sesji zdjęciowej nauka chodzenia na szpilkach. Seniorki z Opola ćwiczą przed konkursem "Miss i mister 60+" Biorą udział w sesjach zdjęciowych i próbach choreografii. Osiemnaścioro kandydatek i kandydatów z Opola intensywnie przygotowuje się to tegorocznego konkursu… » więcej 2024-08-12, godz. 12:00 2 miliony na onkologię. Samorząd województwa dofinansował remont szpitala Opolskie Centrum Onkologii im. prof. Tadeusza Koszarowskiego czeka modernizacja. Będzie to możliwe dzięki wsparciu Urzędu Marszałkowskiego Województwa Opolskiego… » więcej 2024-08-12, godz. 11:15 Pielgrzymi z Opola wyruszyli w stronę Jasnej Góry. "Mamy za co dziękować, przepraszać i prosić" Idą z różnymi intencjami, ale wszyscy będą zmierzać w jednym kierunku. Sprzed kościoła pw. św. Jacka w Opolu ruszył opolski strumień pielgrzymki na… » więcej 2024-08-12, godz. 10:14 Kradł kosmetyki i rowery, nie gardził też wyposażeniem szkoły Dzięki reakcji świadka udało się udaremnić kradzież z jednej z opolskich szkół. Obywatelska postawa pomogła mundurowym w ustaleniu okoliczności innych… » więcej 2024-08-12, godz. 09:00 Kolejna inwestycja drogowa w Kędzierzynie-Koźlu rozpoczęta Kędzierzyn-Koźle rozpoczyna kolejną inwestycję drogową. Za ponad 1,3 mln złotych zostanie przebudowana ul. Modrzewiowa na osiedlu Kuźniczka. » więcej 2024-08-11, godz. 21:14 Wypadek w powiecie prudnickim. 3 osoby zostały poszkodowane W miejscowości Dębina na ul. Głównej zderzyły się dwa samochody osobowe. » więcej 2024-08-11, godz. 16:41 W Strzelnikach w powiecie brzeskim powstaje ścieżka i droga Strzelniki w gminie Lewin Brzeski zamieniły się w plac budowy. Oprócz budowy ścieżki rowerowej, która ma połączyć wieś z Łosiowem, trwa także przebudowa… » więcej
159160161162163164165
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »