Radio Opole » Wiadomości z regionu
2021-03-30, 14:45 Autor: Witold Wośtak

Ile jaj Polacy jedzą w okresie Wielkanocy? Fermy drobiu pracują w rygorze sanitarnym

[fot. www.freeimages.com]
[fot. www.freeimages.com]
[fot. www.freeimages.com]
[fot. www.freeimages.com]
Ferma drobiu Roldrob [fot. archiwum firmy Roldrob]
Ferma drobiu Roldrob [fot. archiwum firmy Roldrob]
Jajka faszerowane, kotleciki jajeczne czy pasztet z jajek. Na wielkanocnym stole pomysłowość dotycząca potraw z jajami nie ma granic, ale jak radzi sobie branża drobiarska?
Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz poinformowała, że na przełomie stycznia i lutego jaja były droższe nawet o 20 procent. Aktualnie popyt przewyższa podaż, ponieważ hodowcy zmniejszyli produkcję. Stało się tak ze względu na obostrzenia dotyczące koronawirusa (zamknięte hotele oraz restauracje) i ryzyko grypy ptaków.

- W kontakcie z kurami obowiązuje ścisły rygor sanitarny - mówi Dawid Skrzipczyk z gospodarstwa rodzinnego Roldrob w Opolu.

- Ogranicza się zupełnie wejście na teren fermy dla osób postronnych, natomiast my - jako obsługa - zaglądamy do kurnika czy przebywamy w nim tyle czasu, ile wymaga odpowiednia opieka nad kurami. Przed wejściem za każdym razem trzeba skorzystać z maty dezynfekcyjnej, poza tym zdezynfekować dłonie i chyba przede wszystkim zmienić całą odzież.

W skali roku Polacy jedzą około 13 jaj na miesiąc, co w porównaniu z innymi państwami nie jest szczególnie imponującym wynikiem. - W okresie Wielkanocy ta liczba wzrasta do 18-20 jaj - dodaje Skrzipczyk.

- Jaja zostały uznane przez dietetyków niemal na całym świecie za wzorcowy produkt żywnościowy. Nie ma w nim żadnej substancji, która ograniczałaby możliwość spożycia jaja. Polacy jedzą ich niewiele, w porównaniu do innych krajów. Około 150 rocznie to znacznie mniej niż na przykład w Izraelu i Japonii, gdzie społeczeństwa są zdecydowanie zdrowsze. Tam zjada się średnio 2,5 razy więcej jaj.
Dawid Skrzipczyk 1
Dawid Skrzipczyk 2

Wiadomości z regionu

2024-06-11, godz. 20:29 Co z remontem rynku w Gorzowie Śląskim? Burmistrz zapewnia, że nie będzie z betonu Fontanna, kawiarnia, ogródki oraz dużo zieleni. Taki jest kierunek rewitalizacji rynku w Gorzowie Śląskim. Magistrat ma na razie wizualizację i cel - zwiększenie… » więcej 2024-06-11, godz. 20:16 Szymon Ogłaza nowym marszałkiem województwa? Po spotkaniu zarządu Platformy Obywatelskiej Jak ustaliło Radio Opole Szymon Ogłaza, dotychczasowy członek zarządu województwa został na dzisiejszym (11.06) posiedzeniu zarządu regionu Platformy Obywatelskiej… » więcej 2024-06-11, godz. 19:59 Docenić siłę ludzi i siłę miejsc. Komisja konkursu "Najpiękniejsza Wieś Opolska" w terenie Komisja konkursowa wizytuje miejscowości zgłoszone do plebiscytu Piękna Wieś Opolska. Celem konkursu jest promocja obszarów wiejskich i ich społeczności… » więcej 2024-06-11, godz. 19:14 "Jest to potrzebny dokument". Standardy mają chronić uczniów przed przemocą w szkole i domu Standardy ochrony małoletnich przed różnorodnymi formami przemocy wprowadzają szkoły podstawowe. Jest to nowy obowiązek ustawowy placówek edukacyjnych… » więcej 2024-06-11, godz. 18:15 Koreańczycy budują fabrykę w Brzegu. Będą produkować części do "elektryków" Nawet 300 osób znajdzie pracę w nowej fabryce komponentów do silników samochodowych, która powstaje w Brzegu. Koreańska firma Posco symbolicznie rozpoczęła… » więcej 2024-06-11, godz. 18:00 Hala na brzeskiej "Zielonce" stoi pusta. WSSE zapewnia, że zainteresowanie jest ogromne Hala przemysłowa budowana przez Wałbrzyską Specjalną Strefę Ekonomiczną na brzeskiej 'Zielonce' wciąż nie została zagospodarowana. Właściciel obiektu… » więcej 2024-06-11, godz. 17:07 Odra wciąż groźna. "Opolskie jest poniżej granicy bezpieczeństwa" Rośnie liczba zachorowań na odrę. W Polsce w maju odnotowano kolejne 63 przypadki, łączna liczba od początku roku sięgnęła już 191. » więcej 2024-06-11, godz. 16:29 Olesno: nowa starosta wdraża się w pracę urzędu Jakie będą priorytety pierwszej kobiety na stanowisku starosty oleskiego? Mija miesiąc, odkąd na tę funkcję wybrano Bożenę Konarską-Markiewicz z komitetu… » więcej 2024-06-11, godz. 15:48 Kto będzie nowym marszałkiem regionu? Zbigniew Kubalańca czy Szymon Ogłaza? Te dwie kandydatury krążą w politycznych kuluarach regionu w kontekście stołka marszałka województwa. Sami wymienieni… » więcej 2024-06-11, godz. 15:37 Jest nowy trener i nowy kapitan. ZAKSA odkrywa karty [ZDJĘCIA] Andrea Giani, legenda włoskiej siatkówki został nowym trenerem kędzierzyńskiej ZAKSY. Jako zawodnik z reprezentacją swojego kraju trzykrotnie zdobył mistrzostwo… » więcej
6789101112
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »