Radio Opole » Ze zdrowiem Ci do twarzy w Radiu Opole » Posłuchaj audycji » Z lasu i łąk na nasze talerze, czyli jakie dzikie…
2023-06-20, 20:41 Autor: Marzena Śmierciak

Z lasu i łąk na nasze talerze, czyli jakie dzikie rośliny możemy jeść? Opowiada etnobiolog

Marcin Kotowski [fot. M. Śmierciak]
Marcin Kotowski [fot. M. Śmierciak]
Dawno, dawno temu człowiek żywił się tym, co upolował i co zebrał na łące czy w lesie. Dziś idziemy do sklepu i kupujemy to, na co mamy ochotę. Natomiast wiedzę o tym, co nadaje się do zjedzenia wśród dziko rosnących roślin zachowali nieliczni. Jakimi roślinami możemy urozmaicić naszą kuchnię, oczywiście z poszanowaniem natury?
O dziko żyjących roślinach, które nadają się do spożycia opowiada dr Marcin Kotowski, etnobiolog z Zakładu Biologii Konserwatorskiej Roślin, z Polskiej Akademii Nauk Ogród Botaniczny, z Centrum Zachowania Różnorodności Biologicznej w Powsinie.
O dziko żyjących jadalnych roślinach opowiada etnobiolog dr Marcin Kotowski w rozmowie z Marzeną Śmierciak cz. 1
O dziko żyjących jadalnych roślinach opowiada etnobiolog dr Marcin Kotowski w rozmowie z Marzeną Śmierciak cz. 2
O dziko żyjących jadalnych roślinach opowiada etnobiolog dr Marcin Kotowski w rozmowie z Marzeną Śmierciak cz. 3

Zobacz także

2023-02-13, godz. 10:15 Zdrowi i bezpieczni na stoku - jak uniknąć kontuzji na nartach? Przed nami dwa tygodnie ferii - czas zimowej aktywności. Śniegu w górach nie brakuje, zatem niektórzy wolne spędzą na stoku. Tylko czy jesteśmy do tego… » więcej 2023-02-06, godz. 11:30 "Kraina Zdrowia Dzieci" w Opolu. Jakie problemy zdrowotne dotykają po pandemii najmłodszych? Nie potrzebne było ani skierowanie, ani wcześniejsza rejestracja. Lekarze i terapeuci różnych specjalizacji byli dostępni bez ograniczeń w jednym miejscu… » więcej 2023-01-28, godz. 15:00 Co piąty pacjent na świecie umiera na sepsę. Jak z nią "wygrać"? Sepsa to w największym skrócie nieprawidłowa reakcja organizmu na zakażenie. Daje różne objawy, rozwija się gwałtownie i jest śmiertelnie niebezpieczna… » więcej 2023-01-28, godz. 16:00 Może być przyczyną niewyspania, ale też problemów zdrowotnych. Jak pozbyć się chrapania? Te charakterystyczne dźwięki słychać w nocy w wielu sypialniach Polaków. Czasem aż zaskakuje ich natężenie i głośność. Chrapanie, bo o tym mowa, jest… » więcej 2023-01-21, godz. 15:00 Rak szyjki macicy to wciąż poważny problem zdrowotny. Jak przeciwdziałać? To jeden z najczęstszych typów nowotworów dotykających kobiety. Każdego roku ponad 3000 Polek słyszy diagnozę o tej chorobie, 1700 z nich umiera z tego… » więcej 2023-01-14, godz. 15:00 Dzieci w kryzysie psychicznym - jak im pomóc? Eksperci zaniepokojeni stanem psychicznym dzieci i młodzieży. Widać to po "oblężonych" dziecięcych oddziałach psychiatrycznych. Rośnie bowiem liczba destrukcyjnych… » więcej 2023-01-14, godz. 15:00 Podwyższony cholesterol - objawy, przyczyny, leczenie Ten problem dotyczy coraz większej grupy Polaków. Przyczynia się do niego życie w pośpiechu, brak ruchu, niewłaściwa dieta, stres. Podwyższony cholesterol… » więcej 2023-01-07, godz. 15:30 Noworoczne postanowienia zmiany na lepsze. Jak wytrwać? Nowy rok, nowy początek i nowa/nowy ja - wiele osób wraz z pierwszym stycznia składa sobie takie deklaracje. Miesiąc później okazuje się, że tylko nieliczni… » więcej 2023-01-07, godz. 15:00 Wirusy w natarciu. Skąd tyle zakażeń? Eksperci tłumaczą Stary rok pożegnał nas gwałtownym wzrostem infekcji wirusowych. Grypa, RSV i COVID-19 - z tymi wirusami mierzyli się pacjenci i lekarze. Choroba nie oszczędzała… » więcej
678910
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »