Przed nami jesienno-zimowy czas, kiedy będziemy bardziej narażeni na infekcje. Poza tym na sklepowych półkach będzie mniejszy dostęp do smacznych, chrupiących warzyw i owoców. Dlatego częściej sięgamy teraz po smaki zamknięte w słoikach. Edward Skowroński z Opola, ekspert w dziedzinie kiszenia warzyw i owoców, zachęca do jedzenia kiszonek przez cały rok. Dlaczego? Co i jak można ukisić? O tym rozmawiała Marzena Śmierciak.