Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa…

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]

Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.

Praca na Opolszczyźnie i deficytowa specjalizacja. Przyszli lekarze podpisali umowy stypendialne z marszałkiem

Żurek na maślance, rolada z karpia czy syrop z płatków róż. Do sieci Dziedzictwa Kulinarnego Opolszczyzny dołączyło 8 kolejnych podmiotów

"Opolszczyzna tyglem kulinarnym". Kolejne firmy z certyfikatem "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie"

Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.

Posłuchaj

Tagi: Reporterskie tu i teraz, dziedzictwo kulinarne, urząd marszałkowski

ROD - artykuły

2022-12-29, godz. 16:03 Nowe paliwa na stacjach benzynowych. Wyjaśniamy, czym jest benzyna E10 Kilka dni pozostaje do zmian na stacjach paliw w całej Polsce. 1 stycznia wejdzie w życie nowelizacja ustawy o biokomponentach i biopaliwach ciekłych. » więcej

2022-12-28, godz. 15:53 Jedni są za, inni przeciw. Fajerwerki dzielą mieszkańców Opola. Z roku na rok są coraz bardziej krytykowane, ale wciąż w Sylwestra znajdują swoich zwolenników. Pod koniec roku najchętniej i najczęściej kupujemy sztuczne… » więcej

2022-12-28, godz. 15:53 Gdzie na Sylwestra w Opolu? O tym, że Opole nie zorganizuje w tym roku zabawy sylwestrowej dowiedzieliśmy się już z końcem września. Koszt takiej imprezy może dochodzić do 300 tysięcy… » więcej

2022-12-28, godz. 15:53 Sto razy w ciągu roku wbiegł na Biskupią Kopę! Postanowienie noworoczne to pewnego rodzaju tradycja. Każdego roku miliony ludzi na całym świecie podejmują je w nadziei na wywołanie pozytywnych zmian. » więcej

2022-12-27, godz. 15:59 Wspólne kolędowanie w Szczepanowicach Kto śpiewa, modli się dwa razy - tymi słowami zwrócił się do wiernych nowy biskup pomocniczy diecezji opolskiej ks. Waldemar Musioł, podczas niedzielnego… » więcej

2022-12-27, godz. 15:59 Służby mundurowe podsumowały tegoroczne Święta Zarówno policjanci, jak i strażacy są zgodni - tegoroczne Święta minęły bezpieczniej i spokojniej niż rok temu. » więcej

2022-12-27, godz. 15:59 Co zrobić z nietrafionymi prezentami? Nietrafiony lub zdublowany prezent świąteczny może zyskać drugie życia i przysłużyć się innym. » więcej

2022-12-23, godz. 15:57 Radzimy, jak bezpiecznie przeżyć Święta? Święta to nie tylko czas odpoczynku, ale niestety też wielu zagrożeń i niebezpiecznych sytuacji. Często w pośpiechu zapominamy o tym, aby jechać rozważnie… » więcej

2022-12-23, godz. 15:57 Radzimy, jak przygotować potrawy na wigilijny stół W wielu domach trwają intensywne przygotowania do świąt Bożego Narodzenia. Niektórzy gorączkowo szukają ostatnich prezentów, inni myślą czy zdążą… » więcej

2022-12-22, godz. 16:10 Wyjątkowe świąteczne ozdoby podopiecznych fundacji DOM Od kilku tygodni w Zakładzie Aktywności Zawodowej fundacji DOM z Opola osoby z niepełnosprawnościami tworzyły unikatowe świąteczne ozdoby. » więcej