Radio Opole » Kultura i rozrywka
2023-05-18, 20:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Będą promować regionalne kulinaria. Rusza "Opolskie ze smakiem"

Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Pokazy, warsztaty kulinarne, nowe produkty i książki z przepisami, to tylko niektóre z inicjatyw, które będą promować opolskie kulinaria. W ramach konkursu "Opolskie ze smakiem" zarząd województwa opolskiego przekazał organizacjom pozarządowym 200 tysięcy złotych na ten cel.
- 1 lipca zorganizujemy urodziny w naszej miejscowości, czyli śląski fajer - mówi Justyna Szmechta, sołtys wsi Górki i prezes stowarzyszenia "Nasze Górki". - Będziemy organizować festiwal dań, które podawane były kiedyś na śląskich urodzinach. Na pewno będzie galert po śląsku, szpajza, na pewno będzie tort śląski, kartoffelsalat, więc takie dania, które kiedyś królowały.

- Złożyliśmy do tego konkursu projekt pt. "Przez żołądek do serca". To są dwa warsztaty kulinarne, jeden poświęcony smakowi ziół, a drugi smakom jesieni - dodaje Róża Zgorzelska, liderka ze stowarzyszenia "Odnowa Wsi Biedrzychowice".

Na nowe przetwory z karpia stawiać będzie gospodarstwo rybackie "Markowe". - Mamy ich na koncie kilkanaście, chcemy też je ulepszać - wyjaśnia Dorota Bartosik. - To pasztety, jest to ryba wędzona, karp w zalewie, karp a'la śledzik, mnóstwo jest tych przetworów. Na pewno udoskonalamy nasz pasztet z karpia, chcemy dodać tam pewne produkty leśne, które go uszlachetnią.

- Dzięki temu, że odkrywamy kuchnię, poznajemy również ludzi, sposób ich życia czy świętowania - dodaje Andrzej Buła, marszałek województwa opolskiego. - Podpisaliśmy umowy na 200 tysięcy złotych z aktywnymi ludźmi z obszarów wiejskich w obszarze związanym z kulinariami. Ten konkurs pokazuje jak wielką mamy różnorodność pomysłów w naszym regionie.

Wykłady i warsztaty na temat produktów tradycyjnych i lokalnych dla dzieci i młodzieży z regionu przygotują fundacja Piastun, z kolei Koło Gospodyń Wiejskich "Dziouchy z klasą" przygotuje 25 śląskich przepisów na 250-lecie Masowa.

Dodajmy, że listę produktów tradycyjnych, przepisy i konkursy można znaleźć na stronie zesmakiem.opolskie.pl.
Justyna Szmechta, Róża Zgorzelska
Dorota Bartosik
Andrzej Buła

Kultura i rozrywka

2023-10-24, godz. 17:10 Wystawa laureatki Salonu Wiosennego w Galerii Aneks w Opolu Małgorzata Łojko została wyróżniona nagrodą kuratorek i kuratorów GSW podczas Salonu Wiosennego 2022. Nagrodą jest autorska wystawa w Galerii Aneks. » więcej 2023-10-24, godz. 13:12 Joanna Filipczyk pozostaje na stanowisku dyrektora GSW w Opolu Joanna Filipczyk będzie dyrektorem Galeria Sztuki Współczesnej w Opolu przez kolejne trzy lata. » więcej 2023-10-23, godz. 15:00 Gratka dla najmłodszych melomanów. Kolejna odsłona Małej Akademii Instrumentów [ZDJĘCIA] Blisko 300 dzieci w wieku przedszkolnym i wczesnoszkolnym poznawało dźwięki perkusji, bębnów czy marakasów. Ćwiczyły także poczucie rytmu, taniec i śpiew… » więcej 2023-10-23, godz. 13:39 Będą rozmawiać o stosunkach polsko-niemieckich. Rusza XXVIII Seminarium Śląskie XXVIII Seminarium Ślaskie startuje jutro (24.10) w Kamieniu Ślaskim. Prelegenci przez trzy dni będą omawiać szanse i wyzwania we współpracy polsko-niemieckiej… » więcej 2023-10-22, godz. 19:04 Jubileuszowy Festiwal Filmów Niezależnych w Kędzierzynie-Koźlu przeszedł do historii Film Jakuba Gomółki ''Ojciec. Syn'' otrzymał nagrodę Grand Prix XXX Międzynarodowego Festiwalu Filmów Niezależnych im. Ireneusza Radzia ''PUBLICYSTYKA 2023''… » więcej 2023-10-21, godz. 12:15 31. OFTL: zwyciężyła "Kulka" z Wrocławskiego Teatru Lalek Znamy zwycięzców 31. Ogólnopolskiego Festiwalu Teatrów Lalek w Opolu. Widzów i jury oczarował spektakl 'Kulka' z Wrocławskiego Teatru Lalek, który okazał… » więcej 2023-10-21, godz. 09:47 Wystawa 50 prac amatorów od dzisiaj w Tułowickim Ośrodku Kultury. Po południu wernisaż Na wernisaż wystawy 'Art-mikst' zaprasza dzisiaj (21.10) po południu Tułowicki Ośrodek Kultury. Już 26. raz twórcy amatorzy zaprezentują 50 prac wykonanych… » więcej 2023-10-20, godz. 22:13 Ostre granie na antenie Radia Opole i w legendarnym Studiu M [ZDJĘCIA] Krakowskie trio rozgrzało publiczność w Studiu M im. SBB i przed odbiornikami. W legendarnym studiu nagraniowym Radia Opole wystąpiła formacja Cinemon. Zespół… » więcej 2023-10-20, godz. 16:30 Bibliotekarze i nauczyciele dyskutowali w Opolu o formach promowania czytelnictwa Promocja czytelnictwa oraz wymiana doświadczeń i dobrych praktyk. To główne cele X Opolskiej Sesji Nauczycieli Bibliotek Szkolnych i Pedagogicznych. » więcej 2023-10-20, godz. 12:30 Opolski Festiwal Fotografii zaprasza na warsztaty i wernisaż W Opolu trwa 13. Opolski Festiwal Fotografii 'Echa'. W ramach imprezy uczestniczyliśmy w warsztatach, wystawach i spotkaniach autorskich. Przed nami sobotnie… » więcej
74757677787980
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »