Radio Opole » Kultura i rozrywka
2023-05-18, 20:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Będą promować regionalne kulinaria. Rusza "Opolskie ze smakiem"

Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Pokazy, warsztaty kulinarne, nowe produkty i książki z przepisami, to tylko niektóre z inicjatyw, które będą promować opolskie kulinaria. W ramach konkursu "Opolskie ze smakiem" zarząd województwa opolskiego przekazał organizacjom pozarządowym 200 tysięcy złotych na ten cel.
- 1 lipca zorganizujemy urodziny w naszej miejscowości, czyli śląski fajer - mówi Justyna Szmechta, sołtys wsi Górki i prezes stowarzyszenia "Nasze Górki". - Będziemy organizować festiwal dań, które podawane były kiedyś na śląskich urodzinach. Na pewno będzie galert po śląsku, szpajza, na pewno będzie tort śląski, kartoffelsalat, więc takie dania, które kiedyś królowały.

- Złożyliśmy do tego konkursu projekt pt. "Przez żołądek do serca". To są dwa warsztaty kulinarne, jeden poświęcony smakowi ziół, a drugi smakom jesieni - dodaje Róża Zgorzelska, liderka ze stowarzyszenia "Odnowa Wsi Biedrzychowice".

Na nowe przetwory z karpia stawiać będzie gospodarstwo rybackie "Markowe". - Mamy ich na koncie kilkanaście, chcemy też je ulepszać - wyjaśnia Dorota Bartosik. - To pasztety, jest to ryba wędzona, karp w zalewie, karp a'la śledzik, mnóstwo jest tych przetworów. Na pewno udoskonalamy nasz pasztet z karpia, chcemy dodać tam pewne produkty leśne, które go uszlachetnią.

- Dzięki temu, że odkrywamy kuchnię, poznajemy również ludzi, sposób ich życia czy świętowania - dodaje Andrzej Buła, marszałek województwa opolskiego. - Podpisaliśmy umowy na 200 tysięcy złotych z aktywnymi ludźmi z obszarów wiejskich w obszarze związanym z kulinariami. Ten konkurs pokazuje jak wielką mamy różnorodność pomysłów w naszym regionie.

Wykłady i warsztaty na temat produktów tradycyjnych i lokalnych dla dzieci i młodzieży z regionu przygotują fundacja Piastun, z kolei Koło Gospodyń Wiejskich "Dziouchy z klasą" przygotuje 25 śląskich przepisów na 250-lecie Masowa.

Dodajmy, że listę produktów tradycyjnych, przepisy i konkursy można znaleźć na stronie zesmakiem.opolskie.pl.
Justyna Szmechta, Róża Zgorzelska
Dorota Bartosik
Andrzej Buła

Kultura i rozrywka

2023-10-06, godz. 16:45 Pomaga odnaleźć się w środowisku muzycznym. Bank Talentów 2023 40 młodych muzyków rywalizowało w Opolu w ramach Banku Talentów 2023. To pionierski program pomocy najzdolniejszym artystom z Polski. Przez tydzień odbywały… » więcej 2023-10-06, godz. 14:00 Festiwal Kultury Bez Barier w opolskim skansenie Od piątku w całej Polsce trwa 11. Festiwal Kultury Bez Barier. Również Opole włączyło się w tę ogólnopolską akcję. Wydarzenie będzie w sobotę (07.10)… » więcej 2023-10-06, godz. 09:15 Koncert symfoniczny na otwarcie Dni Kultury Niemieckiej W piątek (06.10) ruszają XX Dni Kultury Niemieckiej na Śląsku Opolskim. Całość wydarzęń rozpocznie uroczysty koncert symfoniczny w Filharmonii Opolsk… » więcej 2023-10-05, godz. 22:00 21. Festiwal Filmowy Opolskie Lamy w piątek (6.10) startuje w Opolu Przed nami 21. Festiwal Filmowy 'Opolskie Lamy'. Oprócz pokazów filmów konkursowych zaplanowano liczne projekcje towarzyszące i spotkania z twórcami. Nie… » więcej 2023-10-05, godz. 17:12 "Tacy byliśmy" i "Mr. Lennon" na rzecz renowacji katedry. Do Opola przyjedzie zespół Universe Zespół Universe będzie gwiazdą następnego koncertu na rzecz opolskiej katedry. Zespół znany z takich przebojów jak 'Tacy byliśmy', 'Tyle chciałem Ci… » więcej 2023-10-05, godz. 15:04 Monumentalny monodram nawiązujący do "Zapisków więziennych" Stefana Wyszyńskiego można zobaczyć w Prudniku Spektakl 'Zapiski więzienne Kardynała Stefana Wyszyńskiego - Droga Duchowa' zaprezentowany zostanie w Prudniku. Przedstawienie to nawiązuje do rocznicy uwięzienia… » więcej 2023-10-05, godz. 11:00 "Odnaleźć harmonię", czyli malarstwo w Filharmonii Opolskiej Filharmonia Opolska zaprasza tym razem nie na koncert, a na obcowanie ze sztuką plastyczną. W piątkowy (06.10) wieczór wernisaż obrazów Jadwigi Karólew… » więcej 2023-10-05, godz. 09:00 Przed nami strzelecka premiera filmu o Śląskich Teksańczykach pt. „The Cowboy Capital” Premiera filmu dokumentalnego „The Cowboy Capital” już dzisiaj (05.10) w siedzibie Miejskiej i Gminnej Biblioteki Publicznej w Strzelcach Opolskich. Produkcja… » więcej 2023-10-04, godz. 14:50 Październik w Krapkowicach to miesiąc dla seniorów. Każdego dnia coś się dzieje Seanse filmowe, biesiady, zajęcia artystyczne czy olimpiada sportowa. Październik od kilku lat w Krapkowicach jest „Miesiącem seniora”. Udział w większości… » więcej 2023-10-03, godz. 07:00 31. Ogólnopolski Festiwal Teatrów Lalek już niebawem. Będzie się działo! Zbliża się 31. Ogólnopolski Festiwal Teatrów Lalek organizowany w Opolu. Zaplanowano blisko 30 wydarzeń, w tym zobaczymy 12 spektakli konkursowych. Wyłoniono… » więcej
74757677787980
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »