Radio Opole » Kultura i rozrywka
2023-05-18, 20:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Będą promować regionalne kulinaria. Rusza "Opolskie ze smakiem"

Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Pokazy, warsztaty kulinarne, nowe produkty i książki z przepisami, to tylko niektóre z inicjatyw, które będą promować opolskie kulinaria. W ramach konkursu "Opolskie ze smakiem" zarząd województwa opolskiego przekazał organizacjom pozarządowym 200 tysięcy złotych na ten cel.
- 1 lipca zorganizujemy urodziny w naszej miejscowości, czyli śląski fajer - mówi Justyna Szmechta, sołtys wsi Górki i prezes stowarzyszenia "Nasze Górki". - Będziemy organizować festiwal dań, które podawane były kiedyś na śląskich urodzinach. Na pewno będzie galert po śląsku, szpajza, na pewno będzie tort śląski, kartoffelsalat, więc takie dania, które kiedyś królowały.

- Złożyliśmy do tego konkursu projekt pt. "Przez żołądek do serca". To są dwa warsztaty kulinarne, jeden poświęcony smakowi ziół, a drugi smakom jesieni - dodaje Róża Zgorzelska, liderka ze stowarzyszenia "Odnowa Wsi Biedrzychowice".

Na nowe przetwory z karpia stawiać będzie gospodarstwo rybackie "Markowe". - Mamy ich na koncie kilkanaście, chcemy też je ulepszać - wyjaśnia Dorota Bartosik. - To pasztety, jest to ryba wędzona, karp w zalewie, karp a'la śledzik, mnóstwo jest tych przetworów. Na pewno udoskonalamy nasz pasztet z karpia, chcemy dodać tam pewne produkty leśne, które go uszlachetnią.

- Dzięki temu, że odkrywamy kuchnię, poznajemy również ludzi, sposób ich życia czy świętowania - dodaje Andrzej Buła, marszałek województwa opolskiego. - Podpisaliśmy umowy na 200 tysięcy złotych z aktywnymi ludźmi z obszarów wiejskich w obszarze związanym z kulinariami. Ten konkurs pokazuje jak wielką mamy różnorodność pomysłów w naszym regionie.

Wykłady i warsztaty na temat produktów tradycyjnych i lokalnych dla dzieci i młodzieży z regionu przygotują fundacja Piastun, z kolei Koło Gospodyń Wiejskich "Dziouchy z klasą" przygotuje 25 śląskich przepisów na 250-lecie Masowa.

Dodajmy, że listę produktów tradycyjnych, przepisy i konkursy można znaleźć na stronie zesmakiem.opolskie.pl.
Justyna Szmechta, Róża Zgorzelska
Dorota Bartosik
Andrzej Buła

Kultura i rozrywka

2023-11-16, godz. 20:00 Wystawa starodruków w Wojewódzkiej Bibliotece Publicznej w Opolu Wojewódzka Biblioteka Publiczna co kilka lat wysyła do konserwacji swoje zabytkowe książki. Wszystko zależy od pozyskanych funduszy. Właśnie do Opola wróciły… » więcej 2023-11-16, godz. 18:11 The Animals gościem "Drum Festu". Koncert w szkole muzycznej w Opolu Brytyjska grupa rockowa The Animals gości w Opolu. Artyści przyjechali do stolicy regionu w ramach Międzynarodowego Festiwalu Perkusyjnego 'Drum Fest'. Właśnie… » więcej 2023-11-16, godz. 16:00 21. Opolska Jesień Literacka: Prof. Anna Nasiłowska o książce "Mrożek. Biografia" 'Mrożek. Biografia' to książka, o której opowiadała w Opolu prof. Anna Nasiłowska. Historyczka literatury, literaturoznawczyni, krytyczka, poetka i pisarka… » więcej 2023-11-16, godz. 14:30 Muzyka, sztuka i literatura zawładną Brzegiem. Rusza 25. edycja Festiwalu Syfon Spotkania z uznanymi twórcami, między innymi z Tomaszem Różyckim, czy Marzanną Bogumiłą Kieler, konkurs o laur Scherffera i koncerty. Rusza Festiwal Syfon… » więcej 2023-11-16, godz. 10:00 Główny motyw to ruch, taniec i ciało. Znamy program Opolskiej Sceny Tańca Siedem spektakli, wykłady, warsztaty taneczne, a także spotkania z twórcami - tak zapowiada się program Opolskiej Sceny Tańca. Trzecia edycja festiwalu ruszy… » więcej 2023-11-16, godz. 09:00 Muzeum Wsi Opolskiej zaprasza na kolejne spotkanie z cyklu: "Rodem z Kresów. Historie osobiste" Tym razem o swojej książce „Rubinowa broszka” opowie Andrzej Skibniewski. Publikacja przedstawia historię jego bliskich urodzonych i wychowanych na Kresach… » więcej 2023-11-15, godz. 19:00 9. Opolski Festiwal Podróżniczy pełen ciekawych gości! Zbliża się 9. Opolski Festiwal Podróżniczy. Od środy (22.11) w przyszłym tygodniu do soboty (25.11) włącznie zaplanowano liczne prelekcje. » więcej 2023-11-15, godz. 16:00 "Książka daje siłę, ma moc". Trwa Ogólnopolski Tydzień Biblioterapii Czy za pomocą tekstu literackiego można wzmocnić kondycję psychiczną? Czy czytanie książek pomaga inaczej spojrzeć na trapiące nas problemy? Między innymi… » więcej 2023-11-15, godz. 14:40 Pogodni seniorzy. Festiwal pełen muzycznej energii w Komprachcicach Już po raz piąty seniorzy z całego regionu zebrali się w Komprachcicach, by uczestniczyć w festiwalu 'Czas nas uczy pogody'. » więcej 2023-11-15, godz. 13:00 21. Opolska Jesień Literacka: Miriam Synger o książce pt. "Jestem Żydówką" 'Jestem Żydówką. Pamiętnik religijnej feministki, patriotki, wielodzietnej matki' - o tej książce w Opolu opowiedziała Miriam Synger. Spotkanie odbyło… » więcej
65666768697071
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »