Radio Opole » Kultura i rozrywka
2022-07-23, 21:22 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Pierogi podawane na kilkanaście sposób królowały nad Jeziorem Nyskim. "Ile rąk, tyle wykonań"

Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Ruskie, z jagodami, z kaszą czy ze szpinakiem. W Skorochowie nad Jeziorem Nyskim serwowano pierogi na różne sposoby. To danie, które doczekało się drugiej edycji festiwalu, a to za sprawą tego, że trudno znaleźć osobę, która nie lubi pierogów. Na każdym z kilkunastu stoisk wystawcy przygotowali ponad tysiąc pierogów.
- Już zjadłyśmy z jagodami, były bardzo dobre. Była śmietana, cukier i jeszcze dodatkowo takie w syropie wiśnie. Teraz jeszcze powtórka, bo za mało było tego. Jemy dalej, teraz pierogi z kapustą i z grzybami - mówi pani Helena z Krakowa.

- Czekam za ruskimi. Moim zdaniem najsmaczniejsze - dodaje jeden z mężczyzn.

- Moim faworytem są te z borówkami. Jestem słodka, więc wszystkie mi smakują, także jagodowe - dodaje pani Małgorzata.

- To dzieci nas wyciągnęły na pierogi. Oczywiście, będą ruskie - mówi jeden z plażowiczów.

- Ile rąk, tyle wykonań. To proste danie, ale sekretem jest dobre wyrobienie ciasta - mówi Małgorzata Magdziak z Koła Gospodyń Wiejskich w Nowym Świętowie. - Do ciasta dajemy olej, żeby właśnie było sprężyste. Mieliśmy tych pierogów 1200 prawie i w sumie pięć rodzajów: z kapustą, z kaszą gryczaną i z mięsem, ruskie, ze śliwkami na słodko i ze szpinakiem z serem fetą.

- Na festiwal przygotowałyśmy pierogi ruskie oraz pierogi z kapustą i z pieczarkami. Trzeba przyznać, ze ręce bolały od wałkowania ciasta i od wyciskania kółek. Mamy do tego specjalną szklankę, żeby wszystkie miały taki sam rozmiar. Najbardziej rozchwytywane były te z kapustą i z pieczarkami, jako pierwsze poszły - dodaje Edyta Kandziała z Koła Gospodyń Wiejskich w Kałkowie.

Specjalnie na festiwal Koło Gospodyń Wiejskich w Makowicach przygotowało 2 tysiące pierogów. Lepiło je 13 osób.

- Prym wiodły pierogi z borówką, 500 sztuk rozeszło się w godzinę - mówi Anna Słowiak, prezes koła. - Pracowaliśmy prawie cały dzień łącznie z szykowaniem farszu. Mąki na ten cel zdecydowanie poszło dużo, bo około 20 kg. Lepimy na różne sposoby, mamy falbanki i klejone tak tradycyjnie. Widać, że ręcznie robione.

Dodajmy, że każde koło oprócz pierogów przygotowało także słodkie wypieki, w których specjalizują się dane gospodynie.
ludzie
Małgorzata Magdziak, Edyta Kądzioła
Anna Słowiak

Kultura i rozrywka

2024-06-20, godz. 09:00 De Mono i Patrycja Markowska uświetnią tegoroczne Dni Praszki. Będzie 3-dniowa zabawa Koncerty Patrycji Markowskiej i zespołu De Mono to główne punkty Dni Praszki zaplanowanych na najbliższy weekend. Święto miasta potrwa od piątkowego (21.06)… » więcej 2024-06-19, godz. 20:00 Piosenka inspirowana listami powstańców śląskich. Zakuka z nowym teledyskiem Opolski folkowy zespół Zakuka tworzą Żaneta Plotnik-Krumpietz i Kuba Mitoraj. Duet nagrał teledysk do swojej najnowszej piosenki 'Hej chłopaku'. Premiera… » więcej 2024-06-19, godz. 11:40 Gorące rytmy lata na początek wakacji w Głubczycach W scenografii nadmorskiego kurortu, przy gorących rytmach lata, Głubczyce powitają tegoroczne wakacje. Na scenie amfiteatru przy ul. Kochanowskiego wystąpi… » więcej 2024-06-17, godz. 09:30 Obcokrajowcy będą opowiadać o postrzeganiu naszego regionu W ramach programu EDUKO 2024 - Edukacji Kulturowej Opolszczyzny Miejska Biblioteka Publiczna przygotowała projekt 'EurOpole - rzeka podobieństw'. Czytelnicy… » więcej 2024-06-16, godz. 14:33 25-lecie Teatru Ekostudio w Opolu. To jedyny prywatny teatr w regionie [ZDJĘCIA] Były życzenia, kwiaty, prezenty, wspomnienia, piosenki i muzyka grana na żywo, okolicznościowa wystawa i tort. A wszystko z okazji 25-lecie istnienia Teatru… » więcej 2024-06-15, godz. 17:30 Tłumy dorosłych i dzieci odwiedziło dziś Opolskie Lalki [ZDJĘCIA] Opolski Teatr Lalki i Aktora odwiedzili dziś mali i duzi Opolanie, którzy chcieli poznać pracę opolskich aktorów, zobaczyć pracownie, studia nagrań oraz… » więcej 2024-06-15, godz. 17:00 „To jest dokument czasów”. Wystawa fotografii Fryderyka Kremsera 34. Ogólnopolskie Forum Fotografii Krajoznawczej odbywa się w Opolu. Połączone jest z obchodami 50-lecia Komisji Fotografii Krajoznawczej Zarządu Głównego… » więcej 2024-06-15, godz. 17:00 Gabinet prezydenta, sala posiedzeń rady. Opolski ratusz od kuchni Galeria Sztuki Współczesnej z okazji Dni Opola zaprosiła mieszkańców na spacer wewnątrz opolskiego ratusza. Spora grupa uczestniczyła w spacerze, który… » więcej 2024-06-14, godz. 18:45 Dni Gminy Głogówek pełne koncertów dla każdego Koncerty oraz imprezy rekreacyjne uświetnią Dni Gminy Głogówek, które rozpoczynają się w sobotę (15.06). O godzinie 9:00 na stadionie miejskim wystartuje… » więcej 2024-06-14, godz. 16:50 "Opole moje miasto". Unikatowe plakaty opolskich artystów Artystyczne plakaty z najbardziej charakterystycznymi elementami miejskiej infrastruktury będą dostępne podczas Dni Opola. » więcej
22232425262728
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »