Radio Opole » Kultura i rozrywka
2022-07-23, 21:22 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Pierogi podawane na kilkanaście sposób królowały nad Jeziorem Nyskim. "Ile rąk, tyle wykonań"

Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Ruskie, z jagodami, z kaszą czy ze szpinakiem. W Skorochowie nad Jeziorem Nyskim serwowano pierogi na różne sposoby. To danie, które doczekało się drugiej edycji festiwalu, a to za sprawą tego, że trudno znaleźć osobę, która nie lubi pierogów. Na każdym z kilkunastu stoisk wystawcy przygotowali ponad tysiąc pierogów.
- Już zjadłyśmy z jagodami, były bardzo dobre. Była śmietana, cukier i jeszcze dodatkowo takie w syropie wiśnie. Teraz jeszcze powtórka, bo za mało było tego. Jemy dalej, teraz pierogi z kapustą i z grzybami - mówi pani Helena z Krakowa.

- Czekam za ruskimi. Moim zdaniem najsmaczniejsze - dodaje jeden z mężczyzn.

- Moim faworytem są te z borówkami. Jestem słodka, więc wszystkie mi smakują, także jagodowe - dodaje pani Małgorzata.

- To dzieci nas wyciągnęły na pierogi. Oczywiście, będą ruskie - mówi jeden z plażowiczów.

- Ile rąk, tyle wykonań. To proste danie, ale sekretem jest dobre wyrobienie ciasta - mówi Małgorzata Magdziak z Koła Gospodyń Wiejskich w Nowym Świętowie. - Do ciasta dajemy olej, żeby właśnie było sprężyste. Mieliśmy tych pierogów 1200 prawie i w sumie pięć rodzajów: z kapustą, z kaszą gryczaną i z mięsem, ruskie, ze śliwkami na słodko i ze szpinakiem z serem fetą.

- Na festiwal przygotowałyśmy pierogi ruskie oraz pierogi z kapustą i z pieczarkami. Trzeba przyznać, ze ręce bolały od wałkowania ciasta i od wyciskania kółek. Mamy do tego specjalną szklankę, żeby wszystkie miały taki sam rozmiar. Najbardziej rozchwytywane były te z kapustą i z pieczarkami, jako pierwsze poszły - dodaje Edyta Kandziała z Koła Gospodyń Wiejskich w Kałkowie.

Specjalnie na festiwal Koło Gospodyń Wiejskich w Makowicach przygotowało 2 tysiące pierogów. Lepiło je 13 osób.

- Prym wiodły pierogi z borówką, 500 sztuk rozeszło się w godzinę - mówi Anna Słowiak, prezes koła. - Pracowaliśmy prawie cały dzień łącznie z szykowaniem farszu. Mąki na ten cel zdecydowanie poszło dużo, bo około 20 kg. Lepimy na różne sposoby, mamy falbanki i klejone tak tradycyjnie. Widać, że ręcznie robione.

Dodajmy, że każde koło oprócz pierogów przygotowało także słodkie wypieki, w których specjalizują się dane gospodynie.
ludzie
Małgorzata Magdziak, Edyta Kądzioła
Anna Słowiak

Kultura i rozrywka

2024-06-02, godz. 20:27 61. KFPP. Wystartowała Kawiarenka z Kondratowiczem na finał festiwalu '10 w skali Beauforta”, 'Kwiaty we włosach', czy „Zaopiekuj się mną”. Ostatni wieczór koncertowy 61. KFPP w Opolu jest pełen muzycznych wspomnień… » więcej 2024-06-02, godz. 18:00 Soliści, duety i zespoły. Na scenie przed zamkiem w Mosznej śpiewały "Opolskie Szmaragdy" 'Opolskie Szmaragdy' zaprezentowały umiejętności wokalno-muzyczne na scenie rozstawionej przed zamkiem w Mosznej. To część Święta Województwa Opolski… » więcej 2024-06-01, godz. 12:45 61.KFPP. Próby Kabaretonu w deszczu. "Dobrze, że wracamy na opolski festiwal" [ZDJĘCIA] W amfiteatrze opolskim trwa próba generalna Kabaretonu, który dziś wieczorem po kilku latach przerwy wraca na Krajowy Festiwal Polskiej Piosenki. » więcej 2024-05-31, godz. 17:47 61. KFPP: Włodzimierz Korcz zagra na fortepianie w orkiestrze festiwalowej Michał Bajor na swoje muzyczne 50. urodziny zaprosił do opolskiego festiwalu gości: Kayah, Andrzeja Piasecznego, chór oraz Alicję Majewską i Włodzimierza… » więcej 2024-05-31, godz. 10:00 Pan Kleks dla dzieci w Filharmonii Opolskiej Filharmonia Opolska przygotowała dla dzieci opowieść o kultowym bohaterze polskich bajek. Widowisko nosi tytuł 'W magicznym świecie pana Kleksa' i zostało… » więcej 2024-05-30, godz. 20:49 Oprowadzanie kuratorskie po Salonie Wiosennym w Opolu W dwóch galeriach w Opolu dostępne są prace wystawiane przez opolskich artystów w ramach Salonu Wiosennego. Obiekty są dostępne w Galerii Sztuki Współczesnej… » więcej 2024-05-30, godz. 18:00 Elsner kameralnie w Filharmonii Opolskiej Piątkowy koncert kameralny w Filharmonii Opolskiej przybliży nam kompozycje Józefa Elsnera. » więcej 2024-05-30, godz. 09:49 Rusza XXI Festiwal Muzyki Zabytkowych Parków i Ogrodów w Pokoju Koncert muzyki barokowej zainauguruje dziś (30.05) XXI Festiwal Muzyki Zabytkowych Parków i Ogrodów imienia Carla Marii von Webera w Pokoju. » więcej 2024-05-30, godz. 08:00 61. KFPP. Na scenie podczas wręczania "Superjedynek" na żywo jingle zagra Brass Federacja Uczestnicy koncertu 'Superjedynki' otrzymają po swoich występach statuetki. Tej chwili będą towarzyszyły jingle muzyczne wykonane na żywo przez Brass Fe… » więcej 2024-05-29, godz. 21:30 61. KFPP. Prawdziwa rockowa uczta szykuje się w sobotni wieczór - To będzie uczta nie tylko dla ucha, ale też dla oka - tak o sobotnim (01.06) koncercie 'SuperJedynek' mówi jego reżyser Cyprian Ziąbski. Całość będzie… » więcej
22232425262728
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »