Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-04-15, godz. 15:58 Dyrygent poprowadził chór i orkiestrę przedszkolaków [ZDJECIA] Gościem Małej Akademii Instrumentów w Muzeum Piosenki Polskiej był tym razem dyrygent Przemysław Neumann, który na co dzień prowadzi Orkiestrę Symfoniczną… » więcej 2024-04-12, godz. 12:32 "Ekozoolandia" w Strzeleckim Ośrodku Kultury. Najmłodsi śpiewali o orle bieliku 240 dzieci wzięło udział w Festiwalu Przedszkolaków 'Ekozoolandia'. Wydarzenie po raz ósmy zorganizował Strzelecki Ośrodek Kultury. Na scenie widowiskowej… » więcej 2024-04-10, godz. 14:00 Galeria Sztuki Współczesnej i Biblioteka Dziecięca w Opolu zapraszają na czytanie performatywne Dwie instytucje kultury: Galeria Sztuki Współczesnej i oddział dziecięco-młodzieżowy Miejskiej Biblioteki Publicznej w Opolu, zapraszają na performatywne… » więcej 2024-04-10, godz. 11:00 Trwają przygotowania do Konkursu Recytatorskiego Poezji Jenieckiej Centralne Muzeum Jeńców Wojennych przygotowuje finał XXXI Konkursu Recytatorskiego Poezji Jenieckiej 'Nie traćmy pamięci'. Recytacje oceniane są przez opolskich… » więcej 2024-04-10, godz. 07:00 Stare woluminy na wystawie w Wojewódzkiej Bibliotece Publicznej w Opolu Wojewódzka Biblioteka Publiczna pokaże w Galerii WuBePe część zabytkowych książek i rękopisów. Szczególnie cenne dla dziedzictwa kulturowego zbiory odzyskały… » więcej 2024-04-09, godz. 17:54 Recytacje młodzieży w głuchołaskim centrum kultury. Mały OKR za nami Młodzież interpretowała poezję na scenie Centrum Kultury im. Kawalerów Orderu Uśmiechu w Głuchołazach. Ogólnopolski Konkurs Recytatorski zorganizowano… » więcej 2024-04-09, godz. 07:00 Dwudzieste spotkanie w Salonie Opolskiej Nauki Towarzystwo Przyjaciół Opola już trzeci rok zaprasza opolskich naukowców na spotkania z Opolanami. 20. Salon Opolskiej Nauki dziś (09.04) będzie gościł… » więcej 2024-04-08, godz. 17:00 Kreacje wieczorowe i stroje sceniczne na wystawie przyszłych plastyków w bibliotece [ZDJĘCIA] Uczniowie specjalizacji „Projektowanie ubioru” i „Projektowanie kostiumu scenicznego” w Zespole Państwowych Placówek Kształcenia Plastycznego w Opolu… » więcej 2024-04-06, godz. 18:00 Dżdżownice opanowały Galerię Sztuki Współczesnej w Opolu [ZDJĘCIA] Galeria Sztuki Współczesnej w Opolu zaprosiła miłośników sztuk plastycznych na warsztaty rodzinne, podczas których powstawały projekty scenograficzne do… » więcej 2024-04-06, godz. 13:00 Przed koncertem w filharmonii można zatrzymać się przy obrazach [ZDJĘCIA] W Filharmonii Opolskiej od wczoraj (5.04) możemy oglądać nową wystawę malarstwa. Swoje abstrakcyjne prace pokazuje Piotr Grandys. Na ścianach antresoli możemy… » więcej
39404142434445
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »