Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-06-10, godz. 13:02 Archiwum Państwowe w Opolu świętuje swój dzień [ZDJĘCIA] Archiwum Państwowe w Opolu z okazji Międzynarodowego Dnia Archiwów zaprosiło do swojej siedziby laureatów konkursów dla dzieci i młodzieży. » więcej 2024-06-10, godz. 12:12 Roboty z Mosznej Cudem Polski 2024 Fabryka Robotów w Mosznej zwyciężyła w plebiscycie Cuda Polski 2024. Laureatów wyłonili czytelnicy National Geographic w głosowaniu internetowym.  » więcej 2024-06-08, godz. 21:00 Wiemy, kto wygrał konkurs plastyczny "Figle na gałęzi" Ogłoszenie wyników konkursu plastycznego 'Figle na gałęzi', wręczenie nagród i otwarcie pokonkursowej wystawy - tak wyglądało popołudnie w salonie Lellek… » więcej 2024-06-08, godz. 19:07 "Porozmawiać, zrobić zdjęcie, otrzymać autograf". Tłumy na Festiwalu Książki w Opolu [ZDJĘCIA] Drugi dzień 8. Festiwalu Książki w Opolu cieszy się takim samym zainteresowaniem jak piątkowe (7.06) otwarcie tej imprezy. Czytelnicy kupują książki, biorą… » więcej 2024-06-08, godz. 15:00 Argentyńskie tango z polską duszą w Filharmonii Opolskiej W cyklu 'muzyka świata' Filharmonia Opolska zaprasza na koncert 'Tango prosto z Argentyny z polską duszą'. Na scenie sali koncertowej usłyszymy rodzinę Torresów… » więcej 2024-06-08, godz. 13:00 Ostatni w tym sezonie artystycznym koncert "Organy w samo południe" 3526 piszczałek organów w Filharmonii Opolskiej zabrzmi w niedzielę po raz ostatni w tym sezonie artystycznym. » więcej 2024-06-08, godz. 10:00 Promocja książki i finisaż w Zamku Piastów Śląskich w Brzegu Od połowy grudnia 2023 roku w Zamku Piastów Śląskich zwiedzający mogli ogladać wystawę naukowej rekonstrukcji konserwatorskiej obrazu Mona Lisa Leonarda… » więcej 2024-06-07, godz. 12:31 8. Festiwal Książki w Opolu otwarty. Pierwsi czytelnicy już na miejscu Targi książki, spotkania autorskie, dyskusje i koncerty muzyczne - tak w skrócie wygląda 8. Festiwal Książki w Opolu. Za nami już pierwsze spotkania autorskie… » więcej 2024-06-07, godz. 12:00 Filharmonia Opolska włącza się w Festiwal Książki i rozdaje bezpłatne wejściówki na koncert Filharmonia Opolska przygotowuje cykliczne koncerty dla najmłodszych melomanów 'Z książką na pulpicie'. Ostatnie w tym sezonie takie wydarzenie wpisuje się… » więcej 2024-06-07, godz. 10:15 Rusza XV Ogólnopolski Festiwal Piosenek Janusza Gniatkowskiego Już po raz 15. odbędzie się trzydniowe święto muzyki w gminie Poraj. Tam właśnie rusza Ogólnopolski Festiwal Piosenek Janusza Gniatkowskiego. Rozpocznie… » więcej
25262728293031
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »