Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-09-03, godz. 06:32 Mentorzy kultury szkolą się w Muzeum Śląska Opolskiego Liderzy kultury w swoich środowiskach biorą udział w projekcie realizowanym przez Muzeum Śląska Opolskiego. Opolska Sieć Mentorów Edukacji Kulturowej to… » więcej 2024-09-02, godz. 14:51 Fundacja Filmowa Polscy Wychodźcy przygotowuje film dokumentalny o Zofii Hajduk Fundacja Filmowa Polscy Wychodźcy znana jest z produkcji historycznych filmów dokumentalnych. Jej obraz 'Kurierskim szlakiem. Azymut Węgry' otrzymał właśnie… » więcej 2024-08-31, godz. 09:15 Atrakcje obchodów 800-lecia Niemodlina. "Każdy znajdzie coś dla siebie" Mnóstwo atrakcji na mieszkańców czeka podczas obchodów 800-lecia Niemodlina dzisiaj i w niedzielę (1.09) » więcej 2024-08-30, godz. 17:26 Nowa wystawa w galerii ZPAP Pierwsze Piętro w Opolu Wystawę swoich prac w galerii ZPAP Pierwsze Piętro w Opolu prezentuje Katarzyna Urbaniak. Na wystawie zobaczymy rzeźby, ceramikę i obiekty przestrzenne. Ekspozycja… » więcej 2024-08-30, godz. 12:30 Międzypokoleniowy pokaz artystek z Europy Środkowej w Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu Szesnaście artystek zaprezentuje 6 września swoje prace ma wystawie zatytułowanej 'Rytmy i algorytmy' w Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu. Artystki w swojej… » więcej 2024-08-30, godz. 06:41 Goście, największe przeboje i owacje na stojąco. Zespół Piersi obchodził w amfiteatrze 40-lecie istnienia [ZDJĘ… Pochodzący z Niemodlina zespół Piersi czterdzieści lat temu po raz pierwszy wystąpił na scenie jarocińskiego festiwalu i gra do dziś. Zmienili się muzycy… » więcej 2024-08-29, godz. 08:51 Wystawa okolicznościowa przed Archiwum Państwowym w Opolu Archiwum Państwowe przygotowało ekspozycję plenerową zawierającą archiwalne zdjęcia z 1939 roku. » więcej 2024-08-28, godz. 15:00 "Ewolucja zamiast rewolucji". Maciej Fortuna przedstawił pomysły na działanie Filharmonii Opolskiej Maciej Fortuna oficjalnie objął stery Filharmonii Opolskiej na trzy sezony artystyczne. Trębacza, kompozytora jazzowego i producenta muzycznego przedstawił… » więcej 2024-08-27, godz. 11:13 To już pewne. Maciej Fortuna będzie dyrektorem Filharmonii Opolskiej Komisja konkursowa oficjalnie rekomendowała Macieja Fortunę na dyrektora Filharmonii Opolskiej. Zarząd Województwa Opolskiego ma jutro (28.08) przedstawić… » więcej 2024-08-23, godz. 16:15 Gwiazdy polskiej muzyki zaśpiewają w ten weekend w Głubczycach Gwiazdy polskiej estrady: Sylwia Grzeszczak, Cleo i Bryska wystąpią w ten weekend (23-25.08) w Głubczycach na dniach miasta. W ramach trzydniowego wydarzenia… » więcej
13141516171819
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »