Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-08-07, godz. 06:23 Noc na artystycznych fotografiach w Galerii WuBePe w Opolu [ZDJĘCIA] 44Fotoklub Opole przygotował coroczną tematyczną wystawę fotograficzną w Galerii WuBePe Wojewódzkiej Biblioteki Publicznej w Opolu. » więcej 2024-08-04, godz. 12:00 Statuetka "Złotego Yoricka" i 40 tys. zł dla Teatru Kochanowskiego Opolski spektakl pt. 'Burza. Regulamin wyspy' w reżyserii Katarzyny Minkowskiej zdobył Złotego Yoricka - główną nagrodę 28. Międzynarodowego Festiwalu… » więcej 2024-08-04, godz. 09:59 Nagrody powędrowały do uczestników VII Polonijnego Festiwalu Polskiej Piosenki Ewa Stefaniak zdobyła Grand Prix 7. Polonijnego Festiwalu Polskiej Piosenki. Wykonawczyni przyjechała do Opola z Niemiec. Zaśpiewała piosenkę 'Kocham Cię… » więcej 2024-08-01, godz. 22:15 VII Polonijny Festiwal Polskiej Piosenki w Opolu otwarty [ZDJĘCIA] Spotkaniem wykonawców, gości i organizatorów w namiocie WBP rozpoczął się VII Polonijny Festiwal Polskiej Piosenki w Opolu. Były także okolicznościowe… » więcej 2024-08-01, godz. 21:45 Postacie tworzące historię Opola na wystawie przed Archiwum Państwowym w Opolu [ZDJĘCIA] Kto kreował historię Opola? Artysta, sportowiec czy włodarz miasta? Na to pytanie próbuje odpowiedzieć wystawa plenerowa 'Kreatorzy - opolskie osobistości… » więcej 2024-08-01, godz. 17:55 Psy i koty. Fioletowa wystawa adopcyjna na opolskim rynku Galeria Sztuki Współczesnej i Fundacja Fioletowy Pies prezentują w Opolu wystawę zatytułowaną 'Fioletowa wystawa adopcyjna'. Prezentacja fotograficzna psów… » więcej 2024-08-01, godz. 16:03 „Pigułka jazzu polskiego”. Prudnicki festiwal muzyczną atrakcją wakacyjnego weekendu 17. Jazz Prudnik Festival będzie wydarzeniem kulturalnym regionu podczas pierwszego sierpniowego weekendu. Wystąpią cztery zespoły prezentujące dawne i współczesne… » więcej 2024-07-31, godz. 16:00 Wspólne koncertowanie. Rusza 34. Międzynarodowy Kurs Muzyczny Rozpoczyna się 34. Międzynarodowy Kurs Muzyczny oraz 17. Festiwal Śląskie Lato Muzyczne. Na Opolszczyznę przyjeżdżają uczniowie i studenci szkół muzycznych… » więcej 2024-07-30, godz. 14:00 Opole: "Kino na CAS-ie" będzie gościć na Krakowskiej w czwartkowe wieczory do końca sierpnia Na deptak przy Centrum Aktywizacji Społecznej w Opolu wraca kino plenerowe 'Film na CAS-ie'. Wieczorne seanse będą organizowane w każdy sierpniowy czwartek… » więcej 2024-07-28, godz. 16:52 EKHTO wygrywa "Tarnogranie". Duet wystąpi w Studiu M im. SBB Radia Opole Zespół EKHTO zwyciężył część konkursową tegorocznego Festiwalu Zespołów Muzyki Alternatywnej 'Tarnogranie' w Tarnowcu. Fundatorem nagrody głównej… » więcej
11121314151617
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »