Radio Opole » Wiadomości z regionu
2021-12-23, 19:15 Autor: Daniel Klimczak

Pierniki z Kopernik ponownie trafią na bożonarodzeniowe stoły w całym kraju. "Oprócz składników, przy ich wypieku ważne jest serce, które w to wkładamy"

Pierniki z Kopernik [fot. Daniel Klimczak]
Pierniki z Kopernik [fot. Daniel Klimczak]
Około 8 tysięcy bożonarodzeniowych pierników przygotowały w tym roku gospodynie z podnyskich Kopernik. Specjały te trafią na choinki i świąteczne stoły w całej Polsce.
Wypiekami zajmuje się dziś 5 mieszkanek miejscowości. Ciasto na pierniki przygotowywane jest w wiejskiej świetlicy w oparciu o przepis, który od lat stanowi tajemnicę miejscowych gospodyń. Jak jednak wskazuje sołtys wsi Lila Cwajna, oprócz właściwego doboru składników, na końcowy efekt wpływa także serce, które kobiety "wkładają" w produkcję smakołyków.

- Nasze pierniki są takie dobre, bo my wkładamy w nie bardzo dużo serca. Powiem szczerze, że każda z nas próbowała robić je w domu, ale wtedy one nie wychodzą takie dobre, jak wtedy, kiedy się spotykamy, kiedy jest ta atmosfera, kiedy te pierniczki pieczemy razem - przyznaje.

Pierniki z Kopernik zdobyły uznanie także w wielu miejscowościach w kraju. Jak zapewnia sołtys, niczym nie ustępują one nawet tym powstającym nad Wisłą.

- My współpracujemy z Toruniem i wysyłaliśmy im nasze pierniki, oni przysyłali nam swoje Katarzynki. Byli zachwyceni smakiem naszych pierników - dodaje.

W tym roku jednak, ze względu na pandemię, gospodynie ograniczyły liczbę tradycyjnych warsztatów, gdzie można było lepiej poznać piernikarskie tradycje Kopernik, a także nauczyć się, jak dekorować słodkie przysmaki.

Dodajmy, że to właśnie z tej podnyskiej wsi pochodzi ród, z którego wywodził się najsłynniejszy polski astronom. Dziś o dawnych mieszkańcach miejscowości przypomina między innymi 11 rozstawionych we wsi tablic.
Lila Cwajna
Lila Cwajna

Wiadomości z regionu

2024-07-17, godz. 08:56 Opolscy pogranicznicy zatrzymali organizatora przemytu ludzi. "Sprawa jest rozwojowa" Opolscy pogranicznicy w Warszawie zatrzymali 52-letniego obywatela Gruzji, który jest podejrzany o organizowanie cudzoziemcom nielegalnej migracji z Republiki… » więcej 2024-07-17, godz. 08:43 Utrudnienia na DK40, tuż za Ujazdem [AKTUALIZACJA] Mamy utrudnienia na krajowej 40-tce, za miejscowością Ujazd, już po stronie Śląska. Na trasie doszło do zdarzenia z udziałem ciężarówki. » więcej 2024-07-17, godz. 08:20 "Dobry Start" z dobrym startem. ZUS podsumowuje pierwsze tygodnie przyjmowania wniosków W ciągu dwóch tygodni opolski oddział ZUS zarejestrował niemal 32 tys. zgłoszeń do programu Dobry Start. To pieniądze - 300 złotych - na wyprawkę szkolną… » więcej 2024-07-17, godz. 08:20 Utrzymuje się trudna sytuacja po burzach w gminie Głogówek. Strażacy od rana w terenie Około 100 strażaków pracowało do późnych godzin nocnych przy usuwaniu skutków burz w gminie Głogówek. Wczesnym porankiem wznowiono działania porządkowe… » więcej 2024-07-16, godz. 21:41 Pijany turysta skoczył z pomostu do Jeziora Nyskiego. Konieczna była pomoc WOPR Do niebezpiecznego zdarzenia doszło wieczorem nad Jeziorem Nyskim. Jak informują tamtejsi WOPR-owcy 42-letni mężczyzna, będąc pod wpływem alkoholu, skoczył… » więcej 2024-07-16, godz. 19:48 Krajobraz po burzy w powiecie prudnickim. Trwa wielkie sprzątanie [ZDJĘCIA] Przeszło 110 interwencji zanotowali opolscy strażacy w samym tylko powiecie prudnickim w związku z burzami, które przeszły we wtorkowe popołudnie przez województwo… » więcej 2024-07-16, godz. 19:32 Zderzenie 5 aut na A4. Nikt nie został ranny Do kolizji z udziałem 5 aut osobowych doszło na autostradzie A4 na nitce na Katowice, na wysokości Chechła. » więcej 2024-07-16, godz. 19:00 95 procent korony zamarło. Profesor nauk botanicznych o 30-letnim cisie z Zaodrza w Opolu 'To drzewo obumarło, a część nadziemna jest w stanie krytycznym'. Tak o 30-letnim cisie rosnącym obok restauracji fast food przy ulicy Niemodlińskiej w Opolu… » więcej 2024-07-16, godz. 17:00 Uwaga na kleszcze. Jest ich sporo i przenoszą groźne choroby W pierwszym półroczu potwierdzono w Polsce ponad 9100 przypadków boreliozy i 159 kleszczowego zapalenia mózgu. To dane Narodowego Instytutu Zdrowia Public… » więcej 2024-07-16, godz. 16:38 Mapa wypadków drogowych ze skutkiem śmiertelnym. "Ma działać na wyobraźnię" To już VI edycja projektu na rzecz bezpieczeństwa ruchu drogowego pod nazwą 'Wypadki drogowe ze skutkiem śmiertelnym'. » więcej
10111213141516
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »