Co zrobić, by aromat ziaren zachować jak najdłużej?

- Jeżeli ktoś chciałby zachować świeżość kawy palonej to najlepiej, wbrew pozorom, mrozić tę kawę. Można sobie poporcjować ziarna na 20, 30, 40 gram, w zależności ile będziemy chcieli wykorzystać. Trzeba zamrozić tę porcję i wyciągać bezpośrednio przed parzeniem, z okienkiem na doprowadzenie tego ziarna do temperatury pokojowej - mówi Krzysztof Barabosz z Hard Beans Coffes Roasters.

Kawy lepiej nie przechowywać w lodówce, bowiem kawa palona bardzo szybko wchłonie zapachy innych produktów znajdujących się obok.