Radio Opole » Wiadomości z regionu
2021-09-16, 16:00 Autor: Agnieszka Pospiszyl

Kraple, czyli pączki wpisane na listę opolskich produktów tradycyjnych

Kraple wpisane na listę opolskich produktów tradycyjnych [fot. UMWO]
Kraple wpisane na listę opolskich produktów tradycyjnych [fot. UMWO]
Maria i Franciszek Magoszowie [fot. UMWO]
Maria i Franciszek Magoszowie [fot. UMWO]
Kraple wpisane na listę opolskich produktów tradycyjnych [fot. UMWO]
Kraple wpisane na listę opolskich produktów tradycyjnych [fot. UMWO]
Kraple zwane też kreplami, kreplikami lub kraplikami, czyli dobrze wszystkim znane pączki, zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych Województwa Opolskiego. Wniosek w tej sprawie złożyli Maria i Franciszek Magoszowie, cukiernicy z Krapkowic.
Maria Magosz podkreśla, że w jej rodzinnym domu pączki nadziewało się przed ich smażeniem, dzięki czemu marmolada w środku miała jeszcze lepszy smak. W taki sposób do dzisiaj wyrabiane są kraple w rodzinnej piekarni, gdzie korzysta się ze starych przepisów, dobrej jakości składników, bez polepszaczy i konserwantów. Dzięki temu pączki smakują od dziesięcioleci tak samo.

Sama nazwa pączków w gwarze śląskiej pochodzi od niemieckiego słowa Krapfen. Tradycja smażenia krepli (krapli) na Opolszczyźnie związana jest z dwoma śląskimi obrzędami. Przede wszystkim kraple robiło się na tak zwane „zapusty”, czyli współczesny karnawał, a także smażyło się je przy okazji jesiennego skubania pierza.

Kraple są 72. produktem z województwa opolskiego, wpisanym na Listę Produktów Tradycyjnych, prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Wiadomości z regionu

2021-11-25, godz. 17:00 W 9 szkołach i 4 przedszkolach w Opolu potwierdzono zakażenia COVID-19. Na kwarantannę skierowano blisko 300 osób Urząd Miasta Opola poinformował o przypadkach koronawirusa w 9 szkołach i 4 przedszkolach stolicy regionu. Łącznie na kwarantannę trafiło 278 uczniów i… » więcej 2021-11-25, godz. 16:34 TIR złamał się wpół. Wypadek na trasie w miejscowości Kup TIR zjechał z trasy i uderzył w drzewo. Do zdarzenia doszło na trasie z Kup do Murowa, w bliskiej odległości od drogi wojewódzkiej 454, tuż przed godziną… » więcej 2021-11-25, godz. 16:30 Poprawek nie będzie. Opolscy radni PiS wycofali z głosowania oświadczenie o solidarności ze służbami mundurowymi… Radni Opola z klubu Prawa i Sprawiedliwości wycofali z planu dzisiejszej (25.11) sesji swój projekt uchwały-oświadczenia dotyczący sytuacji na granicy polsko-białoruskiej… » więcej 2021-11-25, godz. 15:26 Interwencja policjanta w czasie wolnym od pracy. Ukarano 27-latkę, która dopuściła się kradzieży Policjant z Kędzierzyna-Koźla interweniował w czasie wolnym od pracy. Chodzi o zdarzenie, do którego doszło w jednym z marketów. Podejrzenia funkcjonariusza… » więcej 2021-11-25, godz. 15:08 Wszystkiego najdroższego! Radni Opola przegłosowali miejskie podwyżki. Nie obyło się bez sporów i "ciepłej" wymiany… W przyszłym roku mieszkańcy Opola będą musieli sięgnąć głębiej we własne portfele. Na dzisiejszej (25.11) sesji radni przyjęli uchwały o podwyżkach… » więcej 2021-11-25, godz. 14:39 Wypadek podczas budowy szamba. Mężczyzna wypadł z koparki, na miejscu lądował śmigłowiec LPR Wypadek w czasie prac ziemnych w Kolnicy. Poszkodowany wymagał pomocy medycznej, którą zapewniła załoga Lotniczego Pogotowia Ratunkowego. » więcej 2021-11-25, godz. 14:34 Zmiana decyzji! Szpital w Kędzierzynie-Koźlu nie będzie covidowy. Zadanie to przejmie Olesno Szpital powiatowy w Kędzierzynie-Koźlu nie zostanie placówkę covidową. Wojewoda opolski podjął decyzję, że od 29 listopada to szpital w Oleśnie w całości… » więcej 2021-11-25, godz. 14:22 ''Chcemy wspierać tych, którzy boją się zrobić pierwszy krok w stronę wolontariatu''. Ruszyła II edycja opolskiego… Kilkadziesiąt szkoleń i warsztatów, spotkania i otwarte wolontariaty. Wszystko to czeka na uczestników II edycji Festiwalu Wolontariatu ''Impuls'', który… » więcej 2021-11-25, godz. 13:47 Na oddziale zakaźnym w Opolu zostały dwa wolne łóżka. "U nas są osoby w bardzo ciężkim stanie" 28 pacjentów z COVID-19 jest obecnie hospitalizowanych na oddziale zakaźnym Szpitala Wojewódzkiego. Przypomnijmy, placówka dysponuje 30 łóżkami dla osób… » więcej 2021-11-25, godz. 13:03 DPS w Kietrzu zbiera pieniądze na nową windę dla swoich niepełnosprawnych podopiecznych. Potrzeba 120 tysięcy zł… Dom Pomocy Społecznej w Kietrzu, prowadzony przez Zgromadzenie Sióstr Franciszkanek Misjonarek Maryi, prowadzi zbiórkę pieniędzy na zakup windy dla swoich… » więcej
45678910
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »