Radio Opole » Ze zdrowiem Ci do twarzy w Radiu Opole » Posłuchaj audycji prowadzonych przez Katarzynę… » Wegańska Wigilia Anny Legutko [PRZEPIS NA SELER…
2020-12-18, 11:33 Autor: Katarzyna Zawadzka

Wegańska Wigilia Anny Legutko [PRZEPIS NA SELERYBĘ]

Anna Legutko [fot. archiwum prywatne]
Anna Legutko [fot. archiwum prywatne]
Sprawdziliśmy, jak wygląda wegańskia wigilia. Co można zrobić z selera, boczniaków, soczewicy, pieczarek czy glonów? I dlaczego ważny jest wzajemny szacunek do różnych preferencji żywieniowych? O tym rozmawialiśmy z wegeterianką, która jest także miłośniczką kuchni wegańskiej i podróżniczką Anną Legutko.
Anna Legutko w rozmowie z Katarzyną Zawadzką
SELERYBA

SKŁADNIKI:
½ szklanki glonów wakame (można kupić w każdym dużym supermarkecie lub w internecie)
10 płatów glonów nori
2 duże selery
½ szklanki mąki ziemniaczanej lub pszennej pół na pół z mąką ryżową
½ szklanki bułki tartej (można również kupić bezglutenową)
przyprawa do ryb (zwrócić uwagę na skład)
olej do smażenia (Wasz wybór)
ciepła woda
sól

PRZEPIS:
Do garnka wsypujemy glony wakame, dodajemy około 2,5 litra wody, trochę soli. Przykrywamy pokrywką i gotujemy około 20 minut.
Selera obieramy, kroimy w grube plastry (powinny mieć około 1,5-2 cm grubości). Wkładamy seler do garnka z glonami i gotujemy około 10 minut pod przykryciem. Można rozdzielić na dwa razy, plastry muszą być zanurzone. Wyławiamy na talerz.
W talerzu mieszamy mąkę z ciepłą wodą, powinno powstać ciasto o konsystencji naleśnikowego.
Każdy ugotowany plaster selera posypujemy przyprawą do ryb, lekko smarujemy ciastem, owijamy połówką płata nori, obtaczamy w cieście, następnie w bułce tartej.
Smażymy partiami na oleju z obu stron na złoty kolor.
Zajadamy się selerybą!


Program "Ze zdrowiem Ci do twarzy" w Radiu Opole w każdą sobotę od godziny 12:05 do 14:00. Można nas słuchać na FM i w internecie. Zapraszamy!

Zobacz także

2022-04-23, godz. 13:54 Zmysłowe sesje fotograficzne. Rozmowa z Katarzyną Myślińską O zmysłowych sesjach kobiecych opowiedziała nam fotografka Katarzyna Myślińska. Czy kobiety zmieniają się stając przed obiektywem i czego można się o… » więcej 2022-05-02, godz. 15:35 Krzysztof Danków o "Chcę", czyli ekstremalnym wyzwaniu triathlonowym Triathlonista i prezes Stowarzyszenia "Masz Jaja, Idź na Badania" był gościem programu. Rozmawialiśmy o tym, jak ważna jest promocja męskich badań profilaktycznych… » więcej 2022-04-19, godz. 11:33 O przyjaźni, naturze i zmianach w życiu. Rozmowa z Iloną Wiśniewską Rozmawialiśmy o nowej książce pisarki i reportażystki Ilony Wiśniewskiej. Mieszkająca w Norwegii, a pochodząca z Opolszczyzny, autorka napisała powieść… » więcej 2022-04-13, godz. 17:22 Relaksacja i panowanie nad stresem. Rozmowa z Aleksandrą Marcinkowską Razem z doradczynią zdrowia Aleksandrą Marcinkowską ćwiczyliśmy techniki relaksacyjne. Sprawdzaliśmy także, jak ważny w przeżywaniu rzeczywistości jest… » więcej 2022-04-09, godz. 14:43 Wojna w sieci pod lupą. Rozmowa z dr. Tomaszem Turbą Jak bardzo zmienił się sposób relacjonowania wojny w Ukrainie od czasu jej wybuchu do teraz? Jakie działania obecnie podejmują hakerzy z grupy Anonymous?… » więcej 2022-04-05, godz. 12:22 Przesilenie wiosenne i tajniki odżywiania. Rozmowa z Markiem Kochajkiewiczem Przesilenie wiosenne to wyzwanie dla naszego organizmu. Zdaniem specjalistów może towarzyszyć mu senność, osłabienie czy obniżony nastrój. Jak o siebie… » więcej 2022-04-05, godz. 11:45 Vipassana - medytacja dla każdego? Rozmowa z Grzegorzem Francuzem Sprawdziliśmy, czym jest vipassana uważana za jedną z najstarszych praktyk medytacyjnych. Swoim doświadczeniem podzielił się z nami dr hab. Grzegorz Francuz… » więcej 2022-03-28, godz. 12:52 Psychomanipulacja - jak się wyzwolić? Rozmowa z dr Ewą Kosowską-Korniak W sobotniej audycji mówiliśmy o psychomanipulacji. Jak rozpoczynać takie zjawisko i wyzwolić się z niego? Na te pytania opowiadała dr Ewa Kosowska-Korniak… » więcej 2022-03-26, godz. 14:49 Życie w raju? Mariusz Blachowski o wyspie pełnej słońca Czy Zanzibar to wyspa wolności? Jak wyglądał 14-miesięczny pobyt Mariusz Blachowskiego w Tanzanii? Rozmawialiśmy o alternatywnym pomyślne na życie. » więcej 2022-03-21, godz. 11:16 Człowiek wobec cierpienia. Rozmowa z Jackiem Lekkim Jak zaakceptować cierpienie, które dotyka nas lub ludzi dookoła? Jak radzić sobie z egzystencjalnym doświadczeniem, jakim jest konfrontacja z okrucieństwem… » więcej
45678
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »