Radio Opole » ROD - artykuły
2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

ROD - artykuły

2023-02-22, godz. 18:30 Coraz więcej potrzebujących odwiedza Dom Nadziei Są tu stali bywalcy ze stolicy regionu, ale też goście z innych województw. Rośnie liczba osób korzystających z pomocy Domu Nadziei w Opolu. » więcej 2023-02-22, godz. 18:29 Za rok, może dwa... Strzelce Opolskie muszą jeszcze poczekać na branżowe centrum umiejętności W Polsce ma powstać 120 branżowych centrów umiejętności. Zaawansowane technologicznie ośrodki mają kształcić, szkolić i egzaminować w danej branży. » więcej 2023-02-22, godz. 17:45 Opolanie o wizycie Joe Bidena w Polsce Prezydent Stanów Zjednoczonych Joe Biden gości w naszym kraju. Wczoraj przemówił on do Polaków w Warszawie, zapewniając między innymi o stałej gotowości… » więcej 2023-02-22, godz. 17:39 Jedni poszczą, inni... imprezują. Jak opolanie przeżywają Środę Popielcową? Niespełna tydzień temu zajadaliśmy się pączkami, a dziś sypiemy głowę popiołem, rozpoczynając wielki post. Oczywiście, jeśli jesteśmy osobami wierzącymi… » więcej 2023-02-21, godz. 17:28 Nabiał towarem spekulacyjnym. Czy będzie taniej? Producenci mleka borykają się z rosnącymi kosztami produkcji, spowodowanymi większymi opłatami za energię czy pasze. Z nowym rokiem ceny mleka w skupach… » więcej 2023-02-20, godz. 17:44 Tysiąc hal sportowych w dwa lata z programu "Olimpia" Minister sportu i turystyki Kamil Bortniczuk poinformował  o szczegółach wieloletniego programu inwestycyjnego 'Olimpia', dzięki któremu w ciągu dwóch… » więcej 2023-02-20, godz. 17:40 Trwa Tydzień Pomocy Osobom Pokrzywdzonym Przestępstwem Jakie prawa ma osoba poszkodowana? Gdzie może znaleźć pomoc? To tylko część zagadnień, jakie zostaną poruszone w czasie rozpoczętego właśnie Tygodnia… » więcej 2023-02-17, godz. 17:39 Szkoła w Nowej Cerekwi umiera "śmiercią naturalną"? Publiczna Szkoła Podstawowa w Nowej Cerekwi zostanie zamknięta. Na ostatniej sesji rady miasta Kietrza podjęto uchwałę o likwidacji placówki po zakończeniu… » więcej 2023-02-17, godz. 17:38 Rolnicy nie zawsze wiedzą, jak korzystać z aplikacji IRZplus Internetowy program IRZ plus miał ułatwić rolnikom życie, aby ci nie musieli nigdzie dojeżdżać, by zarejestrować swoje zwierzęta. » więcej 2023-02-17, godz. 16:45 Dom Współpracy Polsko-Niemieckiej działa już ćwierć wieku 25 lat minęło jak jeden dzień. Dokładnie 17 lutego 1998 roku otwarto siedzibę Domu Współpracy Polsko-Niemieckiej. » więcej
85868788899091
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »