Kampania "Safe2Eat 2024" (ang. bezpieczne do jedzenia) jest czwartą kampanią EFSA poświęconą bezpieczeństwu żywności. Opiera się na wcześniejszych realizowany pod hasłem "ChooseSafeFood" (ang. wybierz bezpieczną żywność).

Realizowana będzie przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) z partnerami w 18 państwach członkowskich UE. Krajami uczestniczącymi w kampanii w 2024 roku są: Rumunia, Czechy, Węgry, Grecja, Estonia, Chorwacja, Włochy, Łotwa, Cypr, Słowenia, Hiszpania, Luksemburg, Słowacja, Austria, Polska, Portugalia, Irlandia i Macedonia Północna. W Polsce partnerem EFSA w kampanii jest Główny Inspektorat Sanitarny.

GIS przypomina, że badania przeprowadzone przez EFSA we współpracy z IPSOS w 2023 r. wykazały, że prawie 70 proc. Europejczyków wyraża zainteresowanie bezpieczeństwem żywności. Jednocześnie około 60 proc. uważa, że informacje na temat bezpieczeństwa żywności są zbyt techniczne i trudne do zrozumienia.

"Dlatego celem kampanii w jej nowej odsłonie będzie przekazanie naukowych faktów na temat żywności w jasny, dokładny, a jednocześnie zrozumiały sposób. Promowane treści powinny umożliwić obywatelom podejmowanie świadomych decyzji dotyczących konsumpcji żywności" – poinformował.

Jak zapowiada GIS, w Polsce kampania będzie realizowana w internecie i podczas bezpośrednich spotkań. Pracownicy terenowych jednostek Państwowej Inspekcji Sanitarnej przeprowadzą działania edukacyjne dla lokalnej społeczności. Wyjaśnią m.in., jak czytać etykiety produktów żywnościowych i jakich zasad przestrzegać, by zakupiona żywność była nadal bezpieczna – podczas transportu, przechowywania i gotowania.

Główny Inspektorat Sanitarny podkreśla, że UE może poszczycić się jednym z najbardziej rygorystycznych systemów bezpieczeństwa żywności na świecie. System ten obejmuje ścisłą współpracę Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności z krajowymi organami ds. bezpieczeństwa żywności w całej Europie. EFSA ściśle współpracuje też z czołowymi naukowcami z całej UE. Analizuje, ocenia i doradza w zakresie bezpieczeństwa żywności i żywienia na podstawie najnowszych dowodów naukowych.

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) jest agencją Unii Europejskiej. Powstał w 2002 r. Jest źródłem niezależnych i neutralnych opinii naukowych oraz analiz opracowywanych z myślą o podmiotach zarządzających ryzykiem. Urząd informuje także o zagrożeniach związanych z łańcuchem żywnościowym. (PAP)

Autorka: Danuta Starzyńska-Rosiecka

dsr/ joz/